中藥材就有道地性的說法，它是指人們傳統公認的且來源於特定產區的具有中國特色的名優正品藥材，其本質是藥材質量好、療效好，在長期使用中得到了醫者與患者的普遍認可。然而，中藥材道地性的劃分標準主要來源於實踐經驗，是人為的、相對的、模糊的，許多道地藥材質量形成的科學機理尚不清楚，只知其然不知其所以然，特別是在道地產區內同種藥材的質量也參差不齊。
中藥材指在漢族傳統醫術指導下套用的原生藥材，用於治療疾病。
一般傳統中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件、生態環境的地域內所產的藥材，因生產較為集中，栽培技術、採收 加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區所產者品質佳、療效好。
基本介紹
- 中文名：中藥材
- 別稱：中藥
- 主要原料：各種植物的根莖，花 果實。
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：調理人體，強健身體
- 適宜人群：身體虛弱，有急慢性病的人。
- 儲藏方法：乾燥通風處
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藥材認識
對於這些寶貴資源的開發與有效利用，己有悠久的歷史，也是中國醫藥學發展的物質基礎。幾千年來，以之作為防治疾病的主要武器，對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用。
這些藥物中，植物性藥材占大多數，使用也更普遍，所以古來相沿藥學叫做“本草學”。全國有十七大中藥材市場，最大的中藥材市場在安徽省亳州市。
藥材認識，旨在收集全國中藥材品種。各藥均按名稱、來源、形態、環境、栽培、採制、化學、藥理、性味功能、主治用法、附方製劑等編寫，並附以彩色圖。內容豐富，資料較準確可靠，可在一定程度上結合現代醫學科學知識進行研究，可供科研和臨床的參考。關於中藥材信息行情，了解最新的藥材產地信息和市場行情可以在中藥材天地網上查到，每日更新的藥材市場價格信息。
術語全解
很多中藥材術語不為大家所了解，現概述如下：
空泡 藥材加工時用火烘烤過快而形成的中心空隙，稱空泡。
油頭 藥材根頭部偶有黑色發粘的油狀物稱油頭，如川木香。
亮星 指藥材橫切後在陽光下透視，見到的粘液質小點，因能發亮稱亮星，如土茯苓。
菊花心 指藥材橫切面上維管束與較窄的射線排列形成細密放射狀紋理，狀似開放的菊花，稱菊花心，如黃芪、甘草。
棗皮 指藥材果皮皺縮成棗皮狀，如山萸肉。
珍珠盤 指藥材根頭部膨大，具有多數隆起的莖基及芽痕，因狀似珍珠散於盤中而稱珍珠盤，如銀柴胡。
亮銀星 指皮類藥材由於表面有結晶析出，置光下顯亮銀光，如牡丹根皮、厚朴。
花白點 指藥材斷面中心數個散生的放射狀木質部黃白相間，與周圍形成色彩對比，如胡黃連。
通天眼 指羚羊角的神經孔通過角塞頂端的角殼中心，向上呈一扁三角形的小孔直達角尖，習稱通天眼。
開口子 指青貝藥材外層兩枚鱗片大小相近，頂端不抱合，俗稱開口子。
月石墜 指硼砂加工時結在繩子上的乾燥結晶，似石墜下，稱月石墜。
蜘株網紋 措在藥材橫切面上，木質部大型導管呈針孔狀多層整齊排列，與類白色的射線相間而呈蜘蛛網狀紋理，如木通等。
膠口鏡面 指僵蠶藥材的斷面平坦，外層白色粉性似膠，中間棕黑色發亮似鏡。
金井玉欄 指根類藥材的斷面外圍白，內心黃，中間有一棕色的形成層環，俗稱金井玉欄，如桔梗等。
中藥成分
中藥材種類繁多，來源廣泛，各種藥材又具有多種化學成分，按照其藥理作用和組成性質，概括起來中藥材的成分可分為以下幾方面：
有效成分
輔助成分
無效成分
指本身無效甚至有害的物質，往往會影響浸出效果、製劑穩定性、藥效等。
組織物質
構成細胞的不溶物，如纖維質、栓皮等。
犀角
犀角大多數中藥製劑是複方，中藥複方的臨床療效通常體現在複方配伍的綜合作用上，其處方的組成幾味至幾十味藥不等，成分複雜。浸取就是要儘量提出發揮藥效的成分，並儘量避免浸出過多的無效甚至有害的物質，但隨著中藥科學的發展，“無效”和“有效”的界限並非一成不變，在不同的方劑中可能會發生變化。某些過去認為是無效的成分，卻發現它有生物活性，應根據不同組方的成分變化，確定浸取過程中的最佳提取工藝。
生產技術
生產技術
建國以來，特別是改革開放以來，我國的中藥材生產技術有了長足的發展，對一些重要中藥材的生產栽培技術進行了深入的研究。就藥植所而言，從六十年代開始，科研人員深入到全國各地開展中藥材引種栽培研究，幫助當地發展中藥材生產並建立中藥材的研究機構，解決了諸多中藥材生產中的問題，先後開展了黃連、當歸、貝母、天麻、金銀花、丹參、元胡、番紅花、人參、西洋參、黃芩、甘草、北沙參、枸杞、桔梗、紅花、芍藥、牡丹、山茱萸、地黃、金蓮花、杜仲、薏苡、山藥、銀杏、五倍子、豬苓、黃芪、金蕎麥、肉蓯蓉等中藥材的栽培技術研究，並取得成果。其中天麻、黃連、西洋參、金銀花、豬苓等品種栽培技術大面積推廣和套用，取得了良好的經濟和社會效益，已經成為當地的支柱產業和脫貧途徑。從八十年代開始，我所致力於中藥材病蟲害的生物防治和綠色中藥材栽培技術的研究，對中藥材的病蟲害採取生物防治措施，這項技術已經成功地套用到人參、西洋參、山楂、金銀花、枸杞等中藥材病蟲害防治等。
全國中藥材家種品種達300多種，種植面積500萬畝以上，年產量5億多公斤，全國已建立中藥材生產基地600多個，為中醫藥的發展提供了堅實的物質基礎，推動了中醫藥事業的發展。
存在問題
中藥材生產科技水平較為落後，種植方法較為原始，缺乏中藥材生產管理規範是主要問題。主要表現在以下四方面：
2．1 種子種苗的提純復壯和優良種品選育工作滯後，造成中藥材的質量不穩定
由於大多數藥用植物引種栽培歷史較短，因此保留著許多野生性狀，栽培的中藥材種質混雜，表現為種內變異的多樣性。種子種苗的提純復壯和優良品種選育工作不及時，是造成中藥材質量極不穩定的主要原因。
2．2 中藥材中農藥殘留、有害重金屬含量超標
在栽培過程，中藥材往往遭受到多種病蟲病的危害，直接影響中藥材的產量和質量，造成重大經濟損失。1997年國家中醫藥局組織有關單位對中藥材植保問題開展調研，調研結果認為藥用植物病蟲害防治是中藥材生產中最為薄弱的環節。病蟲害種類多、危害重、損失大，由於藥農對農藥缺乏有關常識，濫用、誤用農藥問題突出。中藥材中的農藥殘留問題，直接影響人體健康，阻礙中藥走向國際市場。
環境污染，某些中藥材生長地區受到工業廢液、廢氣等嚴重污染；某些地區土壤含有砷、鉛等有害元素，有些中藥材在生長過程中富集這些有害元素。這兩個主要原因導致重金屬含量超標。
2．3 不合理的開發利用，野生資源消耗速度過快
當前對野生中藥材資源保護措施不力，受價格和市場等因素的影響，常遭掠奪性開發，導致毀滅性破壞，如肉蓯蓉、川貝母、石斛、穿龍薯蕷，冬蟲夏草等，由於環境惡化，生態平衡失調，有些藥用植物分布區域縮小，甚至減少到物種滅絕的邊緣。
2．4 中藥材栽培、加工技術不規範
對道地藥材的開發和利用不充分，大宗藥材的種植缺乏嚴格的規程，生產管理粗放產量低、質量差的現象較為普遍。
生產規範
中藥現代化是以中藥材栽培研究的現代化為基礎。作為中藥的源頭部分的中藥資源，特別是中藥材生產，必須首先實現現代化，才能保證中藥現代化的實現。要把高質量綠色中藥材的生產研究作為中醫藥發展與加速中藥走向世界的首要工作，沒有現代化的中藥材栽培研究作支撐，就難以生產質量優良的中藥材，安全有效、質量穩定、服用方便的現代中藥生產就無從談起，中藥現代化就成為無水之源。
玄參科植物
玄參科植物鑒於中藥材生產管理規範的重要性，選擇若干箇中藥材品種進行規範化、規模化種植示範，同時研究建立符合GAP的中藥材種植規範作為中藥現代化項目的內容之一。我國有關單位正在組織專家起草我國的GAP標準。
國內雖有一些中藥材的生產管理規定，但不規範，缺乏統一標準和可操作性。適合國情又能與國際接軌的GAP的制訂實施並非是件容易的事情。有些國家制訂了GAP實施條例。我們可以借鑑法國的《藥用和芳香植物生產管理規範(GAP)實施條例(草案)》中從種子和繁殖材料、栽培、灌溉、收穫、初級加工、包裝、儲藏和運輸、設備、人員和設施、書面記錄、教育以及質量保證11個方面作為全面具體的規定。如：種子的繁殖材料中規定“播種材料性能必須通過植物學鑑定，說明其植物變種、栽培品種、化學型及來源。無性繁殖的原材料也應如此；原材料包括種子的無性繁殖材料，應該符合有關純度和發芽率的要求或標準；在生產的各個環節如栽培、收穫、乾燥及包裝等過程中都應該嚴格控制外來物種、變種的混入，對於混雜者應及時去除”。栽培規範中規定：“依據栽培類型，如傳統方法或有機產品，種植者必須遵循各標準操作規程進行栽培，通常應注意避免環境干擾；藥用和芳香植物不能在被沉積淤泥污染的土壤中生長。此外土壤還不能被重金屬、農藥和其它工業化學產品等的殘留所污染。……”以確保符合生產管理規範，確保藥用植物生產質量。
營養生產
1、概念的內涵
中藥材全息營養的概念由張勇飛等專家於2011年首次在《滋補中藥的生產與行銷》一書中提出，又通過2013年出版的《優質高效中藥生產直通行銷》一書中加以完善。什麼是中藥材全息營養？祖國傳統中醫學利用“天人合一”的宇宙全息規律將“自然”與“人體”通過類比的方法，建立了理、法、方、藥的醫學體系，中藥材在防治人和動物疾病中完全遵循了宇宙全息理論而有效地使用，這被幾千年的醫學實踐所證明，所以中藥材全息營養是指某種中藥材含有防治人和動物相對應的某種疾病的全部物質形態和能量與信息的場形態的營養總和。
2、概念的外延
用現代分析理論建立起來的生物學和醫學理論，衡量藥材的藥用價值就是用生物鹼、有機酸、黃酮、皂苷、多糖、維生素、礦物質和各種微量元素作為依據而定，其實這是一種局限理論。因為，沒有一種科學理論可以完全認識生命所有需要的一切營養、醫療和保健物質。但是，我們也不是科學的虛無主義者，最接近科學的中藥材的藥用價值標準就是遵循生物進化過程中形成的食物鏈，它包含了防治疾病全部信息的藥用成分，我們稱之為藥物的全息營養，它還應該包括無法用儀器測定的而被祖國醫學證明了幾千年的的四氣五味和歸經等指標。中藥材全息營養就是指藥材的生物鹼、有機酸、黃酮、皂苷、多糖、維生素、礦物質和各種微量元素以及四氣五味和歸經等綜合藥用價值。
3、指導生產的意義
道地中藥材就是指原產地或近似原產地生產的中草藥材，它是生物進化的結果，是天地自然最佳組合因素的產物，藥效最佳，具有完美的中藥材全息營養。因此，在中藥材在栽培中必須注意中藥材全息營養，否則，生產出的中藥材就不具有很好的醫療效果。在中藥材原產地生產的中藥材是道地中藥材，然而市場需求量的增加和環境及物種保護法規條例的限制，中藥材的生產不得不在原產地以外的地區進行人工栽培。通過人為方法將藥材移出原產地引種到其它地區的栽培稱之為藥材異地栽培。由於藥材異地栽培脫離了藥材原有的生存環境，在新的地區再也沒有了原來的物質營養條件和非物質的多種場能影響，比如地磁場、月潮、日磁場和宇宙場等多維場能的作用，所以，藥材異地栽首先需要適應引進地區的生存環境條件，這樣藥材才能生長下來。如此，異地栽培的藥材一邊繼承了該藥材原有的特性，一邊吸收了引進地區生存環境作用的新特點，培育了該藥材新的全息營養特徵，與道地滋補藥材的全息營養形成了明顯的異化。比如，滋補藥材的道地產品在中原地區生產，它主要具有補益五臟之氣功能；如果把滋補藥材引種到華南地區，滋補藥材的補益減弱，同時滋陰功能得以顯現；如果把滋補藥材引種到華東地區，就具備得補而不膩的特點，因為這裡的滋補藥材帶有了調達肝氣的效果。我國的各種生物無不打上地域的烙印。道地滋補藥材和異地栽培藥材其特點也十分明顯。一般來講，異地栽培藥材在道地滋補藥材的全息營養特徵上，向異地即引種地域的自然全息營養特徵上靠近，也就說有異化向引種地域特徵的趨勢。具體異化趨勢見表。
我國異地栽培時藥材全息營養的異化趨勢表
我國地區劃分 | 異地栽培時藥材全息營養的異化趨勢 |
中原地區 | 補脾益氣 |
東北及華北地區 | 補五臟氣 |
華東地區 | 梳理肝氣 |
華南地區 | 滋陰除熱 |
西南地區 | 補血調陰 |
西北地區 | 滋補肺氣 |
常見藥材
兩字藥材
人參 | 西瓜 | 豆豉 | 辛夷 | 昆布 | 胡椒 | 食鹽 | 射干 | ||||||
馬菜 | 豹骨 | ||||||||||||
知母 | 薑黃 | 紫草 | |||||||||||
羌活 | 薑汁 | 拳參 | |||||||||||
田螺 | 益智 | 紫株 | |||||||||||
丁香 | |||||||||||||
刀豆 | 衛茅 | 沙參 | |||||||||||
烏梅 | 生薑 | 中草 | 芫荽 | 沙棘 | |||||||||
天冬 | 蛤蚧 | ||||||||||||
肉桂 | 迭達 | 扁蓄 | 銀杏 | ||||||||||
及巳 | 枳實 | 浮石 | |||||||||||
廣白 | 芥子 | ||||||||||||
廣角 | 天麻 | 仁杞 | 向前 | 枸杞 | 通天 | ||||||||
竹葉 | 通草 | 鎖陽 | |||||||||||
雙皮 | 白求 | 雞頭 | 貫仲 | ||||||||||
麻油 | 鯉魚 | ||||||||||||
大棗 | 木耳 | 油蔥 | |||||||||||
陳皮 | 砂糖 | 蓮子 | 桑椹 | ||||||||||
木香 | 水莽 | ||||||||||||
小薊 | 水蛭 | 澤瀉 | |||||||||||
木賊 | 黃連 | 商陸 | |||||||||||
玉桂 | 蘇葉 | 降香 | 薄荷 | ||||||||||
杏仁 | 胎盤 | ||||||||||||
玉金 | 苦木 | 將軍 | |||||||||||
鉤藤 | |||||||||||||
甘草 | |||||||||||||
瓦韋 | 荊芥 | 斑蟄 | |||||||||||
香櫞 | 桂枝 | ||||||||||||
白蘞 | 香嵩 | 葫蘆 | 槐角 | ||||||||||
莎草 | |||||||||||||
山楂 | 石韋 | 羊乳 | 草果 | ||||||||||
羊蹄 | 檀香 | ||||||||||||
川軍 | 石灰 | 茵陳 | 桃仁 | 扁蓄 | |||||||||
川連 | 石斛 | 地黃 | 茯苓 | 菊苣 | |||||||||
見愁 | 石膏 | 防風 | |||||||||||
川烏 | 石榴 | 地榆 | |||||||||||
毛雞 | 蘿蔔 | 雄黃 | |||||||||||
地錦 | 佛片 | 莎草 | 黨參 | 喜樹 | 藿香 | ||||||||
石蜜 | 莽草 | 鬼珠 | |||||||||||
鬼白 | 鐵屑 | 梅仁 | |||||||||||
鋁丹 | 蟾酥 | ||||||||||||
三字藥材
一見消 | |||||||||
一點紅 | 六和曲 | 地龍炭 | |||||||
一枝香 | 地楓皮 | ||||||||
北野菊 | 白鬍椒 | ||||||||
飛滑石 | |||||||||
二葉律 | |||||||||
大麻仁 | 小薊炭 | ||||||||
木賊花 | 雞血藤 | ||||||||
水安息 | 雞冠花 | ||||||||
小紅蓮 | |||||||||
山梔皮 | 益母草 | ||||||||
八角楓 | 太子參 | 百芯草 | |||||||
八角蓮 | 甲魚骨 | ||||||||
水揚梅 | |||||||||
九里明 | 小青皮 | 瓜菜仁 | |||||||
瓜姜皮 | |||||||||
小黃藥 | |||||||||
蟲百臘 | 蛇膽汁 | ||||||||
山崩子 | 敗醬草 | ||||||||
肉豆末 | |||||||||
馬尾蓮 | |||||||||
肉豆蔻 | |||||||||
三白草 | |||||||||
馬蘭草 | 半枝蓮 | ||||||||
仙鶴草 | |||||||||
半楓荷 | 魚腥草 | ||||||||
千年健 | 白頭須 | ||||||||
馬纓花 | 半天雷 | ||||||||
瓦挖草 | |||||||||
千金正 | |||||||||
千屈榮 | 也白頭 | 白兔根 | |||||||
千里及 | 對座草 | ||||||||
石榴子 | 延胡索 | ||||||||
天竹根 | 路路通 | ||||||||
苣英菜 | 鐘乳石 | ||||||||
石胡莩 | 老鸛草 | ||||||||
石花菜 | |||||||||
月月花 | |||||||||
川山甲 | 穿山甲 | ||||||||
亞吉瑪 | |||||||||
絡石藤 | |||||||||
雲實皮 | |||||||||
大貝母 |
四字以上
五字以上
規格分類
根據藥材的加工等級、加工方法、產地、顏色、包裝、質量，可以分為以下規格
按加工等級
按加工方法
有清水、鹽水、生統、熟統、淨貨、水洗等，如全蠍有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料)，王不留行、草決明、蘆巴子有淨貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和淨貨之分。
按產地
就是以產地名來區別同一種藥材，如白朮有亳統和浙統，甘草有新統和內蒙統，防風有關統、西統和祁統等。
按生長採收期
三七因採收季節不同常分為"春七"和"冬七"二種規格。前者選生三年以下，在開花前打挖的，質地飽滿、品質優；後者為秋冬季結籽後採收，體大質松品質次。連翹根據採摘早、晚不同時間的果實，將色黃老者稱"老翹"，色青嫩者稱"青翹"
按顏色
連翹有青黃、丹皮分黑丹(沒去外皮)和白丹(也稱刮丹，就是颳去外皮)，常見顏色規格有黃統、青統、黑統、白統、紅統等
按包裝
以外在包裝有機包、編織袋、散把、柳條把等。如袋裝半枝蓮和機器捆半枝蓮，散把黨參、柳條把當歸等。
按質量
質量上的規格大致分為家種和野生、國產和進口、柴質和粉質，如野生丹參和家種丹參，進口西洋參和國產西洋參，粉乾薑和柴乾薑等等。
鑑定
目前我國藥材的鑑定標準分為三級，即一級國家藥典標準；二級部頒標準；三級地方標準。
國家藥典
藥典是國家對藥品質量標準及檢驗方法所作的技術規定，是藥品生產、供應、使用、檢驗、管理部門共同遵循的法定依據。《中華人民共和國藥典》是我們國家控制藥品質量的標準，收載使用較廣、療效較好的藥品。中國藥典自1953年版起至2000年版止，共出版7次。2000年版藥典一部每種藥材項下內容為：漢語拼音、拉丁名、來源、性狀、鑑別、檢查、含量測定、炮製、性味與歸經、功能與主治、用法與用量、貯藏等。
部頒標準
中華人民共和國衛生部頒發的藥品標準簡稱部頒標準。對藥典未收載的常用而有一定療效的藥品，由藥典委員會編寫，衛生部批准執行，作為藥典的補充。值的提出的是，國家食品藥品監督管理局新機構的成立，省、市相應機構也將會在歸屬方面有所變動。有關部頒標準、地方標準制定、發布、修改也將會有新的條文出台。
地方標準
各省、直轄市、自治區衛生廳（局）審批的藥品標準簡稱地方標準。此標準系收載中國藥典及部頒標準中未收載的藥品，或雖有收載但規格有所不同的本省、市、自治區生產的藥品，它具有本地區性的約束力。
上述三個標準，以藥典為準，部頌標準為補充。凡是在全國經銷的藥材或生產中成藥所用的藥材，必須符合藥典和部頒標準。凡不符合以上兩個標準或使用其它地方標準的藥材可鑑定為偽品。地方標準只能在本地區使用。市場上經銷的藥材必須經各省、市、縣藥檢所鑑定方有效。
採收原則
（一）植物藥
1．根及根莖類一般在秋、冬季節植物地上部分將枯萎時及春初發芽前或剛露苗時採收，此時根或根莖中貯藏的營養物質最為豐富，通常含有效成分也比較高。
2．莖木類一般在秋、冬兩季採收。
3．皮類一般在春末夏初採收，此時樹皮養分及液汁增多，形成層細胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易癒合。
4．葉類多在植物光合作用旺盛期，開花前或果實未成熟前採收。
6．果實種子類一般果實多在自然成熟或近成熟時採收。有的採收幼果。種子類藥材在果實成熟時採收。
7．全草類多在植株充分生長，莖葉茂盛時采割；有的在開花時採收，如益母草、荊芥、香薷等。
（二）動物類因原動物種類和藥用部位不同，採收時間也不相同。以成蟲入藥的，應在活動期捕捉，如土鱉蟲等。
（三）礦物藥類全年均可採收。
分布情況
國內分布
【天津】：酸棗、菘藍、茵陳、牛膝、北沙參等。
【遼寧】： 人參、細辛、五味子、藁本、黃檗、黨參、升麻、柴胡、蒼朮、薏苡、遠志、酸棗等。
【江蘇】：桔梗、薄荷、菊、太子參、蘆葦、荊芥、紫蘇、栝樓、百合、菘藍、芡實、半夏、丹參、夏枯草 牛蒡等。
【浙江】：浙貝母、延胡索、芍藥、白朮、玄參、麥冬、菊、白芷、厚朴、百合、山茱萸、夏枯草、烏藥、益母草等。
【安徽】：芍藥、牡丹、菊、菘藍、太子參、 南沙參、女貞、白前、獨活、側柏、木瓜、前胡、土茯苓、蒼朮、半夏、杜仲、金錢草、黃精、山楂、金銀花、白蘞、白薇、萆解、地榆、 防己、 蒿本、葛根、茜草、青木香、三棱、商陸、射干、天麻、烏藥、香附、玉竹、紫菀、蓽澄茄、金櫻子、蔓荊、山茱萸、桑椹、葶藶子、紫蘇子、合歡皮、淡竹葉、枸骨葉、蓮須、夏枯草（球）、野菊花、半邊蓮、大薊、翻白草、鹿銜草、華細辛、淫羊藿、魚腥草、龜甲、紅娘子、蜈蚣等。
【湖北】：茯苓、黃連、獨活、厚朴、續斷、射干、杜仲、白朮、蒼朮、半夏、湖北貝母等。
【廣東】：陽春砂、益智、巴戟天、草豆蔻、肉桂、訶子、化州柚、仙茅、何首烏、佛手、橘、烏藥、廣防己、紅豆蔻、廣藿香、穿心蓮等。
【廣西】： 羅漢果、廣金錢草、雞骨草、石斛、吳茱萸、大戟、肉桂、千年健、莪術、天冬、鬱金、土茯苓、何首烏、八角茴香、栝樓、茯苓、葛等。
【四川】：川芎、烏頭、川貝母、川木香、麥冬、白芷、川牛膝、澤瀉、半夏、魚腥草、川木通、芍藥、紅花、大黃、使君子、川楝、黃皮樹、羌活、黃連、天麻、杜仲、桔梗、花椒、佛手、枇杷葉、金錢草、黨參、龍膽、辛夷、烏梅、銀耳、川明參、柴胡、川續斷、冬蟲夏草、乾薑、金銀花、丹參、補骨脂、鬱金、薑黃、莪術、天門冬、白芍、川黃柏、厚朴等。
【貴州】：天麻、杜仲、天冬、黃精、茯苓、半夏、吳茱萸、川牛膝、何首烏、白及、淫羊藿、黃檗、厚朴、白朮、麥冬、百合、鉤藤、續斷、菊花、山藥、瓜蔞、黃柏、桔梗、龍膽、前胡、通草、射干、烏梅、木瓜、三七、石斛、薑黃、桃仁、百部、仙茅、黃芩、草烏、玉竹、赤芍、秦艽、防風、澤瀉、獨活、茯苓、白芍、白芷、黃連、玄參、大黃、梔子、葛根、雷丸、天花粉、夏枯草、西洋參、魚腥草、石菖蒲、蒼耳子、金銀花、南沙參、木蝴蝶、天南星、雲木香、薏苡、火麻仁、黔黨參、五倍子 等。
【甘肅】：當歸、大黃、甘草、羌活、秦艽、黨參、黃芪、鎖陽、麻黃、遠志、豬苓、知母、九節菖蒲、枸杞、黃芩、款冬花、菟絲子等。
【青海】： 大黃、貝母、甘草、羌活、豬苓、鎖陽、秦艽、肉蓯蓉、冬蟲夏草等。
【寧夏】：寧夏枸杞、甘草、麻黃、銀柴胡、鎖陽、秦艽、黨參、柴胡、白鮮、大黃、升麻、遠志等。
藥材市場
下表為國家批准保留的17家中藥材專業市場。其中前4位為中國四大藥都。(註：排名不分先後，2015年更新)
名稱 | 地址 |
亳州中藥材市場 | 安徽省亳州市譙城區工業路附近 |
安國中藥材市場 | 河北省安國市保衡北大街104號附近 |
禹州中藥材專業市場 | 河南省禹州市藥城路附近 |
樟樹中藥材市場 | 江西省樟樹市藥都南大道166號附近 |
重慶解放路中藥材市場 | 重慶市菜園壩南區路166號 |
山東鄄城縣舜王城藥材市場 | 山東省菏澤市鄄城縣舜王城 |
廣州清平中藥材市場 | 廣東省廣州市荔灣區六二三路336號 |
隴西中藥材市場 | 甘肅省定西市隴西縣316國道附近 |
玉林中藥材市場 | 廣西省玉林市中秀路136號附近 |
蘄州中藥材市場 | 湖北省蘄州鎮時珍路95號 |
長沙市高橋中藥材市場 | 湖南省長沙市萬家麗中路一段 |
邵東縣廉橋中藥材專業市場 | 湖南省邵東縣廉橋鎮 |
普寧市中藥材專業市場 | 廣東省普寧市流沙長春路 |
昆明市菊花園中藥材專業市場 | 中豪螺螄灣國際商貿城3期1號門3～4樓 |
成都市國際商貿城荷花池中藥材專業市場 | 四川省成都市金牛區金牛區聚霞路1號 |
西安市萬壽路中藥材專業市場 | 陝西省西安市萬壽路245號 |
蘭州市黃河中藥材專業市場 | 甘肅省蘭州市安寧區安寧東路1號 |
發展情況
行業發展
當前世界醫藥20強都已經成立了專門的中草藥研究中心，有些企業也開始在國區域網路羅中藥開發人才，甚至竊取中藥專利；同時，受中藥板塊高利潤、高增長等利好因素的吸引，社會上大量資本流入中藥行業，使中藥行業競爭格局發生很大變化。
中藥行業由於迎合了國際上綠色消費的熱潮，而且在產業化和規模化上找到了正確的方向，實現了超過其他行業的發展速度和效益水平，但也存在著智慧財產權流失嚴重，國際市場份額下降，科技研發力量薄弱，相關國家政策法規不完善等問題，不斷變化的產業環境促成了中藥行業挑戰與機遇並存局面。
新醫改也許會給這個略顯老態的行業注入新的生機，即將出台的《國家基本藥物目錄》中將收錄約263 箇中藥品種，占總藥物數目的45%左右，相應的消費拉動效應將利好中成藥企業。
盈利前景
下半年，麥冬的價格小幅下降，黨參價格開始企穩回升，仍有上升的空間，主要受到產地、人為囤積、氣候等綜合因素的影響。
2012年下半年部分中藥材價格變化
2012年下半年部分中藥材價格變化2013年對於中藥材行業來說是機遇與挑戰一年。從2011年開始，中藥材市場供需就開始進入下行區間，90%的品種都有不同程度的降價，有的品種下滑幅度甚至超過了80%，可見中藥材行情總是在起起伏伏中不停的搖擺，但行業總體形勢良好。
《中國網際網路藥品交易許可證》的頒發
“中藥材天地網”，發布中藥材價格指數，針對行業需求出具中藥材趨勢分析、瀕危預警、消費群體分析等報告，支撐中藥材產業有序發展，該平台同時成為工信部中藥材產業信息監測預警平台、中國中藥協會中藥材信息中心官方網站，並於2016年正式獲批《中國網際網路藥品交易許可證》。
反彈空間有限
雖然目前多數漲價品種開始“換擋減速”，但是，一些受災減產的藥材仍在蠢蠢欲升，不過，前期漲價的品種有的突然“失聯”，也有的行情出現了“短路”。隨秋季產新藥材陸續增多以及銷售旺季的來臨，藥商們對未來藥市仍寄託更多的希望。
面對當前多數藥材居高不下的行情，選擇購買什麼樣品種？令更多的藥商“拔劍四顧心茫然”。儘管都知道重樓、白芨、豬苓、全蠍、水蛭、毛慈姑、斑蝥等野生藥材未來還有上升潛力，但是，由於價格已高高在上，非專營戶只有遠遠地仰望。蒼朮、赤芍、白鮮皮等東北野生品種，雖今年產新後價格出現了回落，然而，由於回落幅度不大，反彈的空間也有限，購貨商也對其沒有多大的興趣。
目前多數家種藥材價格並沒有到了“藥賤傷農”的地步，各產地種植藥之風仍“高燒不退”。近幾年在種植藥材高收入的刺激下，湧現出了不少承包土地種藥大戶，幾百畝、上千畝種植的藥材遍地開花，而且地方政府還給予資金扶持，使得這些藥材在新產區得到大面積發展。如：太子參、白朮、白芷、桔梗、杭菊花等，主產區沒有太大的擴種，新產區倒種植不小。近兩年這些藥材價格似乎已不高，但是，買貨囤積短期內有賺錢機會嗎？太子參，自百元高價跌落以來，進去一批又一批壓貨者，真正賺錢的有幾人？近三年來在20元左右囤積白朮者，到目前盈利的又有多少人？今年桔梗價格剛進入低谷，又有藥商蠢蠢欲動，唯恐買不到低價貨。桔梗在地面積仍大，生產是否能調減下來，提前買貨未必就是“近水樓台先得月”。毛知母已在7元上下運行三年有餘，至今，獲利者並不多。有的品種低谷僅僅開始，生產不調減下來，短期內希望價格大漲只能是“鏡里觀花，水中望月”。
家種防風、水半夏、北沙參、百合、黃芩、牛蒡子等藥材，價格似乎低了，但，僅僅是低價，但不是底。在生產沒有大面積調減下來之前，提前入手買貨，需要一個漫長的等待過程。薄荷腦，自2012年從400元高價跌落以來，在200-220-元，170-180元，140-150元進去了幾批購貨者。如今，薄荷腦價格跌至110元上下，前期買貨者只能成為後來購貨者的“墊腳石”。薄荷腦價格繼續下滑幾率已小，只是需要經過生產的調減，庫存的消化，才能迎來陽光明媚的春天。
目前多數家種藥材多處於下滑調整階段，有的在繼續尋找“底部”支撐點，也有的從谷底開始爬升。在商機未出現的時候最好要有耐心。輕舉妄動，盲目跟風往往得不償失。當走到“山窮水盡”的時候，離“柳暗花明”就不遠了。
當前中藥材市場正處在變革階段，電子商務將成為未來交易模式，目前已經湧現了金銀花之家等一大批平台。無論是經營十幾年或剛進入藥市的藥商，一定要緊跟時代發展步伐。
藥材鑑別法
水試鑑別法
水試鑑別法，是一種簡單的、傳統的經驗鑑別方法。有部分藥商在利益的驅使下，不擇手段對中藥摻假，甚至造假，而且手段高明，僅憑肉眼根本無法辨認其真假，稍有不慎就有可能買到假劣藥品。在沒有高科技設備和技術的情況下，採用水試法，可使部分摻假或造假的中藥原形畢露。
水試法是藥材客根據某些中藥材在水中或遇水後產生的特殊理化現象(如沉浮、膨脹、溶解、透甲、顏色等)，以鑑別其品種真偽和質量優劣的一種快速、簡便、有效的方法。
口試鑑別法
根據口嘗中藥材來體會其特殊味道和口感，從而衡量和鑑別藥材真偽優劣的方法，稱口試法。該法簡便易行，對鑑別根皮類、果實種子類等中藥材有較大適用價值。如：黃連、苦參等藥材具有鮮明純正而恆久的苦、酸、甜、鹹、辣等味，且一般味道越濃，質量越好。但口試鑑別法需注意：取樣要有代表性;對強烈刺激性和劇毒藥材，要小心取樣，以防中毒。
管理辦法
中藥材的種植、採集和飼養過程，即是中藥材的生產過程。一方面，中藥材屬於藥品，從原則上說，對中藥材的生產也應當依照本法規定進行監督管理；但另一方面，中藥材的生產，即中藥材的種植、採集和飼養活動，又明顯不同於一般藥品的生產活動。一般藥品的生產活動屬於工業化生產，質量可控性強；而中藥材的生產一般屬於農業生產活動，質量可控性與工業化生產相比，影響因素更多，更為困難。本法對一般藥品生產活動監督管理的規定，難以完全適用於中藥材的種植、採集和飼養。同時又應當看到，要保證中藥材、中藥飲片和中成藥的質量，也需要從中藥材生產入手。
危害
河南禹州用染色劑泡中藥材
2015年02月09日，在河南禹州的中藥材市場看到，在馬路邊、停車場等開放場所隨意攤開晾曬中藥材的現象十分普遍，垃圾充斥其中，甚至在攤曬的藥材中還能看到動物的糞便。不僅如此，一些商販為了牟取暴利還對銷售的藥材大動手腳，梔子是一種清熱瀉火的藥材，為了讓梔子顏色變得更加好看，商販竟然使用染色劑對藥材進行浸泡。
中藥飲片是經過加工炮製後，可直接用於中醫臨床的中藥。根據藥品管理法規定，未獲得《藥品生產許可證》的生產企業一律不得從事中藥飲片的生產。但是記者發現，中藥飲片加工炮製隨處可見，而且大多數都是非地產藥材。對此專家表示，藥品有其特殊屬性，炮製不當藥效就會改變，直接影響中藥的療效。
市場假藥普遍存在 柴胡抽檢合格率竟為零
制售假藥、以次充好的行為在河南禹州中藥材專業市場中也較為普遍，甚至一些臨床中的常用藥抽檢的合格率為零。
柴胡是臨床中治療感冒發熱的常用藥，市場中所謂的柴胡不僅價格相差懸殊，形狀也各不相同。
中國藥典明確標註，柴胡入藥只能是根部，但記者發現，市場上能算得上是柴胡的藥材，大多都是根和桿摻著一起賣，甚至還有一些商販乾脆直接售賣沒有藥用價值的柴胡桿，相比於40元左右一公斤的柴胡，柴胡桿的價格只需13元。
記者在市場轉了十幾家店鋪，幾乎沒有看到一家賣真正藥用柴胡的店鋪，在抽檢的20家樣品中，合格率為零。
此外，在本次查出的假冒柴胡樣品中，專家還發現有與藥用柴胡同屬一科的植物，但它們在化學成分上有相當大的差別，如果入藥，可能對人體會產生嚴重的不良反應。目前，對假冒柴胡的種屬檢測鑑定還在進一步進行中。
針對發現的問題，目前國家食品藥品監管總局已通報當地政府，協調各有關部門依法進行查處，並要求當地政府切實加強中藥材市場的管理，堅決取締各種違法經營、非法加工的行為。
