馬勃(擔子菌類馬勃科菌類)

馬勃，俗稱牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡；擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，體型較大，鮮美可食用，嫩如豆腐。老則灰褐色而虛軟，外部有略有韌性的表皮，頂部出現小孔，彈之有粉塵飛出，內部如海綿，黃褐色。

生於曠野草地上。

基本介紹

• 中文學名：馬勃
• 拉丁學名： Lycoperdon spp.
• 別稱：馬糞包、馬屁泡、馬屁勃
• 界：真菌界
• 門：擔子菌門
• 亞門：擔子菌亞門
• 目：馬勃目Lycoperdales
• 分布區域：山西、遼寧、甘肅、河北、湖北、內蒙古、廣東、廣西等地

物種種類

脫皮馬勃

【形態】：呈扁球形或類球形，無不孕基部，直徑15~20cm

馬勃-中藥材

【包被】：灰棕色至黃褐色，紙質，常破碎呈塊片狀，或已全部脫落

【孢體】：灰褐色或淺褐色，緊密，有彈性，用手撕之，內有灰褐色棉絮狀的絲狀物。觸之則孢子呈塵土樣飛揚，手捻有細膩感

【氣味】：氣似塵土，無味

子實體近球形至長圓形，直徑15～20厘米。包被薄，易消失，外包被成塊地與內包被脫離，內包被紙狀，淺煙色，成熟後全部消失，遺留成團的孢體隨風滾動。孢體緊密。有彈性，灰褐色，漸退成淺煙色，由孢絲及孢子組成；孢絲長，分枝，相互交織，淺褐色，粗2～4.5微米；孢子褐色，球形，有小刺。直徑4.5～5微米。生於草地上。

大馬勃

【特徵】：不孕基部小或無，殘留的包被由黃棕色的膜狀外包被和較厚的灰黃色的內包被所組成，光滑，硬而脆，成塊脫落；孢體淺青褐色，手捻有潤滑感

子實體球形或近球形，直徑15～20厘米，或更大，不孕基部無或很小；包被白色，後變淺黃或淡青黃色，由膜狀外被和較厚的內被所組成，初微具絨毛，漸變光滑，質脆，成熟後開裂成塊而脫落，露出淺青褐色的孢體；孢子粉狀，球形，光滑或有時具細微小疣，淡青黃色，直徑3.5～5微米；孢絲長，與孢子同色，稍分枝，有稀少橫隔，粗2.5～6微米。

紫色馬勃

【特徵】：呈陀螺形，或已壓扁呈扁圓形，直徑5~12cm，不孕基部發達；包被薄，2層，紫褐色，粗皺，有圓形凹陷，外翻，上部常裂成小塊或已部分脫落；孢體紫色

【性味】： 辛、平，無毒。

【成分】：含蛋白胺基酸、乾酪基酸、尿素、麥角淄醇、類脂質、馬勃素等。此外還含有磷酸、鈉、鋁、鎂、矽酸、硫酸鹽等。

（2）癰疽瘡癤：馬勃孢子粉，以蜂蜜調和塗敷患處。

【附方】：久咳不止。馬勃為末，蜜丸梧子大。每服二十丸，白湯下，即愈。（《普濟方》）

積熱吐血。馬屁勃為末，沙糖丸如彈子大。每服半丸，冷水化下。（《袖珍方》）

【貯藏】：置乾燥處，防塵。

【用法用量】：1.5～6g。外用適量，敷患處。

在六界分類法中，屬於真菌界，珊瑚菌類。

子實體陀螺形，直徑5～12厘米，不孕基部發達；包被薄，兩層，上部常裂成小塊，逐漸脫落，內部紫色，當孢子及孢絲散失後遺留的不孕基部呈杯狀；孢子粉狀，球形，直徑4～5.5微米，上有小刺；孢絲很長，分枝，有橫隔，互相交織，色淡，粗2～5微米。生曠野草地上。

生長和品種

生長的環境

多生於園中久腐處,，生於濕地腐木上，夏天采。大者如斗，小者如升。

品種分布

脫皮馬勃：主要分布在 內蒙古、河北、陝西、甘肅、新疆、江蘇、安徽、湖北、湖南、貴州等地。

大頹馬勃：主要分布在 遼寧、內蒙古、河北、山西、甘肅、新疆、青海、江蘇等地。

紫色馬勃：主要分布在 河北、新疆、青海、四川、湖北、安徽、江蘇、廣西、福建、海南等地。

人工栽培

馬勃菌人工栽培方法屬於食用菌的栽培技術領域，解決了野生馬勃菌人工馴化培養及栽培的問題，它包括組織分離、制種、配料、接種、發菌和出菇管理。

栽培方法按以下步驟進行：先配料，即按以下配方及重量比稱量棉仁粉5－15%、麥麩2－10%、木屑42－50%、果樹葉10－35%、牛糞5－15%、磷酸二氫鉀2－5%、石膏1－2%、石灰1%，將以上各種原料拌勻，含水量調至60－65%，培養料堆放發酵25－30天之後立即裝袋袋栽或填入菇棚播種溝內溝栽，接種後在菇棚內發菌，菇棚溫度控制在16－26℃，光照為弱光或陰暗，第一潮菇採收後進行床面清理，噴灑一次水，經過15－20天后採收第二潮菇，第三、四潮菇管理以此類推，該方法從馬勃菌採種馴化到採收約需一年左右的時間，每平米可以採收馬勃菌2－3kg。

主要價值

功能主治

功用：主要用作局部止血藥，兼治咽喉痛、失音等。

長柄梨形馬勃

（1）外傷出血，鼻衄，拔牙後出血：馬勃撕去皮膜，取內部綿絨樣物壓迫出血部位或塞入鼻孔，填充牙齦處，有良好的止血功能。

（2）癰疽瘡癤：馬勃孢子粉，以蜂蜜調和塗敷患處。

（3）凍瘡：先將患處用溫水浸洗，使局部發紅，拭乾後按患部大小敷貼馬勃。如瘡面已破潰，則先塗以紫草油（紫草根9克，麻油30克。浸十天即得），再敷馬勃，包紮之。

藥材選方

馬勃配伍青黛馬勃味辛性平，清熱解毒、宣肺利咽， 功擅宣散；青黛味苦性寒,清熱解毒、涼血止血， 長於清熱．二者合用，共奏清熱解毒、利咽消腫止痛之功效， 用於治療咽喉腫痛因熱邪火毒所致者。
馬勃配伍薄荷、牛蒡子、板藍根馬勃能散肺經風熱而利咽止痛；薄荷、牛蒡子能疏散風熱利咽；板藍根長於解毒利咽．諸藥伍用,有疏散風熱、利咽消腫止痛之功效， 用於治療肺經風熱所致之咽喉腫痛。

①治咽喉腫痛，咽物不得：蛇脫皮一條(燒令煙盡)，馬勃一分。上藥細研為散，以綿裹一錢，含咽津。(《聖惠方》)

②治急喉閉：馬屁勃、焰硝各一兩。上為末，每用一字許，吹入喉內，吐血出，愈。(《經驗良方》)

③治久嗽：馬屁勃不以多少，細末，煉蜜為丸，如梧桐子大，每服二十丸，湯送下。(《普濟方》馬屁勃丸)

④治聲失不出：馬屁勃、馬牙消等分，研末，沙糖和丸芡子大，噙之。(《摘元方》)

長剌馬勃

⑤治吐血：馬屁包，為末，砂糖丸如彈子大，每服半丸，冷水下。(《袖珍方》)

⑥治妊娠吐衄不止：馬勃末，濃米飲服半錢。(《聖惠方》)

⑦治大頭天行，初覺憎寒體重，次傳頭面腫盛，口不能開，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黃芩(酒炒)、黃連(酒炒)各五錢，陳皮(去白)、生甘草、元參、柴胡、桔梗各二錢，連翹、板藍根、馬勃、鼠粘子、薄荷各一錢，僵蠶、升麻各七分。為末，湯調，時時服之。或蜜拌為丸，噙化。(李杲·普濟消毒飲)

⑧治臁瘡不斂：蔥鹽湯洗淨，拭乾，以馬屁勃末敷之。(《稗史》)

⑨治癰疽：馬勃擦粉，米醋調敷即消；併入連翹少許，煎服亦可。(《外科良方》)

藥理作用

1.止血作用：脫皮馬勃對口腔出血性疾患有明顯的止血效能，不亞於澱粉海綿或明膠海綿，對鼻出血亦有效。原理未明。

馬勃

2.抗菌作用：體外試驗，脫皮馬勃煎劑對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、變形桿菌及肺炎雙球菌有一定的抑制作用，對少數致病真菌也有抑制作用。煎劑中含大量色素，經用活性炭脫色後，抗菌作用大減。埃蕈新鮮子實體的壓榨汁，給動物注射，可毒害毛細血管，引起內臟出血。

3.咽喉腫痛，不能咽物：用馬勃一分、蛇蛻一條，澆為末，棉裹一錢，含咽。

4.失音：用馬勃、馬牙硝，等分為末，加沙糖和成丸子，如芡子大。噙口內。

5.久咳：用馬勃研為末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，白湯送下。

6.積熱吐血：用馬勃感想為末，加沙糖做成丸了，如彈子大。每服半丸，冷水化下。

7.妊娠吐血及鼻血：用馬勃研為末，濃米湯送服半錢。

8.抗癌：大馬勃製劑經動物試驗，有顯著的抗癌活性。

9.損傷血管：埃蕈新鮮子實體的壓榨汁，給動物注射，可損害毛細血管以致內臟出血。

10.抗細菌和真菌：紫色馬勃的製劑對細菌和真菌有一定抑制作用。

化學特性

化學鑑別

（1）取脫皮馬勃置火焰上，輕輕抖動，即可見微細的火星飛揚，熄滅後，發生大量白色濃煙

（2） 脫皮馬勃：粉末灰褐色。孢絲長，淡褐色，有分枝，相互交織，直徑2～4。5μm，壁厚。孢子褐色，球形，直徑4。5～5μm，有小刺，長1。5～3μm。

大馬勃：粉末淡青褐色。孢絲稍分枝，有稀少橫隔，直徑2。5～6μm。孢子淡青黃色，光滑或有時具微細疣點，直徑3。5～5μm。紫色馬勃粉末灰紫色。孢絲分枝，有橫隔，直徑2～5μm，壁厚。孢子紫色，直徑4～5。5μm，有小刺。

（3） 取脫皮馬勃碎塊1g，加乙醇與0。1mol/L氫氧化鈉溶液各8ml浸濕，低溫烘乾，緩緩熾灼，於700℃使完全灰化，放冷，殘渣加水10ml使溶解，濾過，濾液顯磷酸鹽（附錄Ⅳ）的鑑別反應。

化學成分

1.脫皮馬勃：子實體含亮氨酸、酪氨酸、尿素、麥角甾醇、類脂質、馬勃素等及磷酸鈉72.18%、鋁15.66%、鎂2.93%、矽酸0.44%、硫酸鹽8.77%，其中，以磷酸鈉含量最高。

馬勃

2.大馬勃：子實體脂溶性部分含麥角甾-7，22-二烯-3-酮、麥角甾-7，22-二烯-3-醇、β-谷甾醇、棕櫚酸、過氧化酶、輔酶Q及脂肪酸等，總胺基酸含量為32.9mg/100mg。

3.紫衣馬勃：子實體含抗菌成分馬勃酸、抗真菌及抗菌成分對位羧基苯基氧化偶氮氰化物、類固醇二聚體。此外，還含有胺基酸和磷酸鹽。

歷史考證

勃本草記載最早見於《名醫別錄》，稱其“味辛平無毒，主治惡瘡馬疥”，生長環境為“園中久腐處”。最早關於馬勃的藥材性狀描述的是南梁陶弘景，在《本草經集注》中說：“馬勃……，紫色虛軟，狀如狗肺，彈之粉

馬勃

大馬勃原植物出，傅諸瘡用之甚良也。”顯然陶氏所述紫色馬勒Calvatialilacina無疑。此後的歷代本草，諸如《千金翼方》、《新修本草》及《蜀本草》等均列有馬勃條，其性狀描述“如紫絮”，“紫塵出”等，很確切地描繪了紫色馬勃的性狀特徵。到宋代，馬勃的品種有了變化。《本草演義》記載，馬勃“所謂牛溲馬勃，有大如頭者，小亦如升”牛溲即牛屎菰。《本草綱目》也以牛屎菰為馬勃的異名，但從《本草演義》記載看，牛溲是當時藥用馬勃的另一品種。從《本草綱目》和《植物名實圖考》的附圖來看，前者似乎指大馬勃或脫皮馬勃，後者為前者的複製。

《中國藥典》2000年版共收載的馬勃藥材，均為灰包科真菌，有三個來源：脫皮馬勃、大馬勃和紫色馬。