基本介紹
形態特徵,分布範圍,主要價值,栽培技術,鑑別方法,
形態特徵
一年生草本，高30～90厘米。莖直立，被疏毛或幾無毛。葉互生；掌狀5～7淺裂，圓腎形或近圓形，基部心形，邊緣具鈍鋸齒，掌狀5～7脈，有長柄。
花小，叢生於葉腋，淡紅色，小苞片3，廣線形；萼5裂，裂片廣三角形；花冠5瓣，倒卵形，先端凹入；雄蕊多數，花絲合生；子房10～12室，每室有一個胚珠。
果實扁圓形，由10～12心皮組成，果熟時各心皮彼此分離，且與中軸脫離，心皮無毛，淡棕色。
分布範圍
全國各地。
主要價值
種子含脂肪油及蛋白質。花含花青素類。鮮冬葵含單糖6.8～7.4%，蔗糖4.1～4.6%，麥芽糖4.5～4.8%，澱粉1.2%。
具有清熱利濕、消腫的功效。主治小便不通、泌尿感染、泌尿繫結石、產後乳汁不下等。
1.淋病水腫：冬葵子可用治濕熱淋病，小便不利，尿頻，尿急，尿痛等證，類似於急性膀胱炎、急性尿道炎、 急性腎盂腎炎等。常配伍茯苓、澤瀉、滑石等利尿通淋藥，方例《冬葵子湯》。也用治血淋，類似於泌尿系統結石，常配伍滑石、 鬱金、地龍、海金沙、白火硝、琥珀等通淋排石藥，方例《冬葵子丸》。此外，也可用治水腫小便不利，多配伍茯苓、白朮、車前子等，方例《冬葵茯苓散》。
2.乳汁不行：產後乳汁不行， 乳房作脹、將成乳癰者。常配伍砂仁、 陳皮、白芷、穿山甲、王不留行等， 方例《冬葵子散》。此外，古方單用治療胎死腹中，配伍牛膝治療產後胞衣不下(類似於胎盤滯留)。
3.關格不通：關格不通， 腹脹滿欲死者，類似於機械性腸梗阻，《肘後備急方》單用治便閉，配豬膏治關格。也入複方中用。
栽培技術
臨種時，必燥曝葵子。葵子雖經歲不浥，然濕種者，疥而不肥也。地不厭良，故墟彌善，薄即糞之，不宜妄種。
春必畦種，水澆。春多風，旱，非畦不得。且畦者地省而菜多，一畦供一口。畦長兩步，廣一步。大則水難均，又不用人足入。深掘，以熟糞對半和土覆其上，令厚一寸，鐵齒杷耬之，令熟，足踏使堅平；下水，令徹澤。水盡，下葵子，又以熟糞和土覆其上，令厚一寸余。葵生三葉，然後澆之。澆用晨夕，日中便止。每一掐，輒杷耬地令起，下水加糞。三掐更種，一歲之中，凡得三輩。凡畦種之物，治畦皆如種葵法，不復條列煩文。
早種者，必秋耕。十月末，地將凍，散子勞之，一畝三升。正月末散子亦得。人足踐踏之乃佳。踐者菜肥。地釋即生。鋤不厭數。五月初，更種之。春者既老，秋葉未生，故種此相接。
冬種葵法：近州郡都邑有市之處，負郭良田三十畝，九月收菜後即耕，至十月半，令得三遍。每耕即勞，以鐵齒杷耬去陳根，使地極熟，令如麻地。於中逐長穿井十口。井必相當，角則妨地。地形狹長者，井必作一行;地形正方者，作兩三行亦不嫌也。井別作桔槔，轆轤。井深用轆轤，井淺用桔槔。柳罐，令受一石。罐小，用則功費。
十月末，地將凍，漫散子，唯穊為佳。畝用子六升。散訖，即再勞。有雪，勿令從風飛去，勞雪令地保澤，葉又不蟲（十五）。每雪，輒一勞之。若竟冬無雪，臘月中汲井水普澆，悉令徹澤。有雪則不荒。正月地釋，驅羊踏破地皮。不踏即枯涸，皮破即膏潤。春暖草生，葵亦俱生。
三月初，葉大如錢，逐穊處拔大者賣之。十手拔，乃禁取 。兒女子七歲以上，皆得充事也。一升葵，還得一升米。日日常拔，看稀稠得所乃止。有草拔卻，不得用鋤。一畝得葵三載，合收米九十車。車準二十斛，為米一千八百石。
自四月八日以後，日日（十六）剪賣。其剪處，尋以手拌斫斸地令起，水澆，糞覆之。四月亢旱，不澆則不長;有雨即不須。四月以前，雖旱亦不須澆，地實保澤，雪勢未盡故也。比及剪遍，初者還復，周而復始，日日無窮。至八月社日止，留作秋菜。九月，指地賣，兩畝得絹一匹。
收訖，即急耕，谷田。止須一乘車牛專供此園。耕，勞，輦糞，賣菜，終歲不閒。若糞不可得者，五，六月中穊種菉豆，至七月，八月犁掩殺之，如以糞糞田，則良美與糞不殊，又省功力。其井間之田，犁不及者，可作畦，以種諸菜。
鑑別方法
性狀鑑別
冬葵子果實由7-9個小分果組成，呈扁平圓盤狀，底部有宿存花萼。分果呈橘瓣狀或腎形，直徑1.5-2mm，較薄的一邊中央凹下。果皮外表為棕黃色，背面較光滑，兩側面靠凹下處各有一微凹下圓點，由圓點向外有放射性條紋。種子橘瓣狀腎形，種皮黑色至棕褐色。質堅硬，破碎後子葉心形，兩片重疊折曲。氣微、味澀。
顯微鑑別
粉末特徵：灰褐色。
① 胚乳細胞較多見，呈多角形或類方形，直徑11-35μm，壁略呈念珠狀增厚。
② 種皮柵狀細胞表面觀細胞界限不清晰，細胞細小，呈星狀；側面觀為一列柱狀細胞，長33-46μm，直徑8-12μm，壁甚厚、木化，胞腔梭形，內含球狀結晶。
③ 星狀毛易見，由5-7細胞組成，亦有單個散在，呈披針形，基部鈍圓，直徑5-15μm，長106-245μm，壁厚1-2μm。
④ 色素細胞類多角形，類長方形，胞腔內含紅棕色塊狀物。
⑤ 子葉表皮細胞類長方形，薄壁細胞呈類多角形或橢圓形，含擬晶體。
⑤ 螺紋導管多見，直徑27-33μm，網紋導管較少見。
套用鑑別
冬葵子甘，寒，能利水，滑腸，下乳。茯苓甘，平，能利水，健脾，安神。
理化鑑別
