基本介紹
- 中文學名:姜皮
- 別稱:生薑皮、姜衣
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:單子葉植物綱
- 科:姜科
- 種:姜皮
- 用法與用量:1g—3g
- 貯藏:置乾燥處
形態特徵
分布範圍
主要價值
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姜皮是生薑的外皮,姜是姜科姜屬植物,也稱“生薑”;開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。姜經過炮製作為中藥的藥材之一。姜有...
生薑皮,中藥名。為姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的根莖外皮。分布於我國中部、東南部至西南部各省區。具有行水消腫之功效。常用於水腫初起,小便不利。...
姜作為一種藥食兼用的調料,其味辛辣芳香。用姜製成姜粉,可以用來調味、醃漬、調湯,用起來更加快捷方便。若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包...
新姜的主要栽培品種有:青州竹根姜 青州小黃姜 尉豐山農一號 娃娃姜!新姜皮薄肉嫩,味淡薄,加工成絲,還可做冷盤的配料,增鮮之餘,兼有殺菌、消毒的作用。...
姜(學名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。葉片披針形...
姜奶又稱薑汁奶,姜撞奶。是廣東珠江三角洲一帶傳統名點。以鮮嫩生薑汁及沙灣水牛奶製成。其鮮嫩勝於豆腐腦,奶味清香,辛辣濃香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人...
均姜即乾薑、白姜。物種是一,稱謂一樣!...... 均姜備註 去姜皮的竅門姜的形狀彎曲不平,體積又小,消除姜皮十分麻煩,可用啤酒的酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮,既快...
銅陵姜,它的栽培歷史悠久,早在北宋年代,就成為全國生薑的著名產區。銅陵姜,以其“塊大皮薄,汁多渣少,肉細脆嫩,香味濃郁”等特點而聞名全國。銅陵姜,可食藥...
姜(學名:Zingiber officinale Rosc.),姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。葉片披針形...
老薑的主要品種有:青州小黃姜,青州竹根姜,尉豐生薑。山東省青州市經濟開發區大姜協會是老薑的主要購銷單位。老薑是生薑中姜母,又稱姜娘,可以做中藥,治療風寒等...
生薑(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40~100cm)的新鮮根莖。品種有:尉豐生薑,山東昌邑面姜、青州竹根姜,山農一號生薑,青州小黃姜...
生薑是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖,高40~100cm。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(...
又叫新姜、仔姜、子姜,是生薑還沒成熟的個體,尖部發紫,又叫紫姜,皮薄肉嫩,水分多,纖維少,味淡薄,除做調料,還可加工成絲炒、涼拌、做姜糖,如淮揚菜拌乾...