谷芽

谷芽，中藥名。為禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將粟谷用水浸泡後，保持適宜的溫濕度，待鬚根長至約6mm時，曬乾或低溫乾燥。

基本介紹

• 中文學名：谷芽
• 別稱：粟芽、櫱米、谷櫱
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 科：禾本科
• 屬：稻穀屬
• 種：粟
• 分布區域：我國南北地區均有栽培
• 採收時間：果實成熟時採收
• 用量：9～15g
• 毒性：無毒
• 貯藏：置通風乾燥處，防蛀

生理特性

本品呈類圓球形，直徑約2mm，頂端鈍圓，基部略尖。外殼為革質的稃片，淡黃色，具點狀皺紋，下端有初生的細鬚根，長約3～6mm，剝去稃片，內含淡黃色或黃白色穎果(小米)l粒。氣微，味微甘。

產地

我國南北地區均有栽培。

入藥部位

植物的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。

炮製方法

1、谷芽:除去雜質。

2、炒谷芽：取淨谷芽，按清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至深黃色。

3、焦谷芽：取淨谷芽，按清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至焦褐色。

性味

甘，溫。

歸經

歸脾、胃經。

功效

消食和中，健脾開胃。

主治

用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不飢食少。炒谷芽偏於消食，用於不飢食少。焦谷芽善化積滯，用於積滯不消。

相關配伍

《澹寮方》穀神丸：啟脾進食谷櫱四兩，為末，入薑汁、鹽少許，和作餅，焙乾；入炙甘草、砂仁、白朮(麩炒)各一兩。為末，白湯點服之，或丸服。

用法用量

煎服，9～15g。

相關論述

1、《綱目》：快脾開胃，下氣和中，消食化積。

2、《本經逢原》：谷芽，啟脾進食，寬中消谷，而能補中，不似麥芽之克削也。