泉州市(泉州（福建省轄地級市）):歷史沿革,行政區劃,區劃沿革,區劃詳情,地理環境

泉州市（Quanzhou City），福建省轄地級市，地處福建省東南部沿海，土地面積11015平方千米（含金門縣），海域面積11360平方千米。截至2023年6月，全市轄4個市轄區、5個縣，3個縣級市。截至2023年末，全市常住人口888.3萬人。

泉州市依山面海，境內山巒起伏，丘陵、河谷、盆地錯落其間，地勢西北高東南低。屬亞熱帶海洋性季風氣候，光熱充足，雨量充沛。三國吳永安三年（260年），在今南安市豐州鎮置東安縣治。西晉末年，中原戰亂，士族大批入泉。南朝梁天監間（502—519年）置南安郡作郡治，為本地設定縣、郡治之始。唐景雲二年（711年）由武榮州始改名為泉州。宋元時期，泉州一度成為世界第一大港。1950年11月1日，設立泉州市（縣級）。1985年5月14日，晉江地區被撤銷，泉州市升為地級市。

泉州市是海峽西岸經濟區中心城市之一、現代化工貿港口城市，是聯合國認定的海上絲綢之路起點，列入國家“一帶一路”倡議的21世紀海上絲綢之路先行區，於2021年成為“世界文化遺產”。泉州市境內有靈山聖墓、開元寺、洛陽橋、安平橋、崇武古城等景點，作為古代“海上絲綢之路”的起點城市，擁有海絲國際藝術節永久舉辦權。是首批國家歷史文化名城、首屆東亞文化之都、是世界遺產城市、國家級文化生態保護區、全國文明城市、國家衛生城市。

2023年，泉州市實現地區生產總值12172.33億元，地方一般公共預算收入580.79億元，居民人均可支配收入49486元。

基本介紹

中文名：泉州市
外文名：Quanzhou
Zaitun
Zayton
Chinchew
別名：鯉城、溫陵、刺桐城、光明之城
行政區劃代碼：350500
行政區類別：地級市
所屬地區：中國福建省
地理位置：福建省東部沿海
台灣海峽西岸
面積：11015 km
下轄地區：4個市轄區、5個縣，3個縣級市
政府駐地：豐澤區
電話區號：0595
郵政編碼：362000
氣候條件：亞熱帶海洋性季風氣候
人口數量：888.3 萬(2023年常住人口)
著名景點：開元寺、府文廟、清淨寺、天后宮、清源山、草庵、清水岩
機場：泉州晉江國際機場
火車站：泉州站、泉州東站、晉江站、惠安站、泉州南站、泉港站、德化站、永春站、安溪東站、南安北站
車牌代碼：閩C
地區生產總值：12172.33 億元(2023年)

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歷史沿革

上古為百越地，《漢書·地理志》注引臣瓚曰：“自交趾至會稽七八千里，百越雜處，各有種姓。”

夏、商兩代，泉州地屬揚州。

西周時，為七閩地。

春秋末期至戰國初期，屬越國地。

秦始皇二十六年（前221年），立閩中郡，泉地歸之，閩越族酋長無諸所領。

漢高祖五年（前202年），無諸因助漢滅秦、楚之功，被封閩越王，領閩中故地，都東冶。泉地屬閩越國。建元六年（前135年），因閩越國不斷舉兵侵百越，漢興師問罪，廢除了閩越王封號，並先後封兩王（越繇王與東越王）以共領前閩越國地。元封元年（前110年），東越王因叛被殺，漢改封越繇王為東成侯，並命軍吏徙閩越民於江、淮間。始元二年（前85年），因遁逃山谷未遷的閩越民繁衍，設立冶縣，隸會稽郡。泉地屬冶縣。冶縣建立後，會稽郡增設東部都尉以領之。東部都尉初設冶縣，後移浙江東安，只留都尉屬下的一員侯官鎮守冶縣。因冶縣為會稽郡東部都尉下侯官所治，東漢稱之為東部侯官，或簡稱為東侯官、侯官，後又以侯官之名為縣名。因地域廣闊，又增設南部都尉以領之。於是，泉地改屬南部都尉的侯官縣。建安元年（196年），孫策攻占南部都尉。吳永安三年（260年），會稽南部都尉改為建安郡，析侯官縣地置東安縣，治所設在今南安市豐州鎮，今泉州市鯉城區、石獅市、晉江市、惠安、南安、安溪、永春，廈門市同安縣，莆田市以及漳州市部分地等屬之。德化屬侯官縣。

晉太康三年（282年），析建安郡置晉安郡，改東安縣為晉安縣。

南朝宋泰始四年（468年），晉安郡、晉安縣分別改為晉平郡、晉平縣。齊復稱晉安郡、晉安縣。梁天監中（502年—519年），析晉安郡置南安郡，下領三縣：晉安、龍溪、蘭水；郡治設於晉安（今南安豐州）。泉地屬南安郡晉安縣。南安郡初隸江州，普通六年（532年）改隸東揚州。陳永定元年（557年），於晉安郡置閩州，南安郡屬之。

天嘉六年（565年），閩州罷，仍隸東揚州。光大二年（568年），又於晉安郡置豐州（治所設在閩縣，今福州市區），南安郡屬之。

隋

隋開皇九年（589年），改豐州為泉州（治所在今福州），南安、建安兩郡為縣，歸其管轄。於是，福建歷史上首次出現“泉州”之名。大業二年（606年），改泉州為閩州，南安縣改屬閩州。大業三年（607年），閩州改為建安郡，領南安、建安、閩縣、龍溪四縣，今泉州市地除德化因侯官縣廢歸屬閩縣外，均屬南安縣。

唐

唐武德元年（618年），改建安郡為建州。武德五年（622年），析建州南安故郡地置豐州，並分南安地置莆田縣。豐州下領南安、莆田二縣，治所設今南安豐州鎮。武德六年（623年），復於閩縣置泉州。武德八年置都督府，轄泉州、建州、豐州。貞觀元年（627年），豐州撤銷，南安、莆田二縣併入泉州。嗣聖初（684年），分泉州之南安、莆田、龍溪三縣置武榮州，治所設今南安豐州。不久州廢，三縣仍屬泉州。垂拱二年（686年），於泉州、潮州間置漳州。聖歷二年（699年），復以南安、莆田、龍溪三縣置武榮州，治所仍設今南安豐州鎮。同時，析莆田縣西界置清源縣（今仙遊縣），隸屬武榮州。聖歷三年州復廢，屬縣仍隸泉州（治所設在今福州）。久視元年（700年），南安縣人孫師業訴稱赴州遙遠，又於縣東南15里（今鯉城）置武榮州.下轄四縣：南安、莆田、龍溪、清源。景雲二年（711年），原閩縣所置之泉州改為閩州，武榮州改為泉州，隸屬閩州都督府。此後凡稱“泉州”，即指今之泉州。開元六年（718年），泉州刺史馮仁知因州治無縣，請析南安縣東南地置晉江縣。至此，泉州領有五縣。開元十三年（725年），閩州改名福州，閩州都督府改為福州都督府。開元二十一年（733年），更置福建經略使，福建之名始此。開元二十九年（741年），龍溪縣改隸漳州。天寶元年（742年），泉州改為清源郡，屬江南東道；因郡、縣同名不便指稱，清源縣改名仙遊縣。乾元元年（758年），清源郡復為泉州。上元元年（760），福州都督府升節度使，泉州等六州屬之。大曆六年（771），罷節度使，置都團練觀察處置使.泉州仍屬之。貞元年間（785—805年），福州永泰縣析歸義鄉置歸德場。貞元十九年（803年）、長慶二年（822年）、鹹通五年（864年），先後析南安縣地立穴同場、桃林場、小溪場。乾符三年（876年），析南安縣武德鄉地置武德場。文德元年（888年），場名改為武勝，後又易名武安。乾寧三年（896年），福州升威武軍，泉州屬之。

後梁貞明六年（920年），升福州為大都督府，泉州屬之，仍領四縣：晉江、南安、莆田、仙遊。

後唐天成元年（926年），王延翰自立“大閩國”。後唐長興四年（933年）正月，王延鈞正式稱帝，國號大閩，泉州歸之。升桃林場置桃源縣，泉州屬縣增至五個。同年十二月，升永泰縣歸德場為德化縣，歸長樂府。

後晉天福三年（938年），桃源縣更名永春縣。天福四年（939年），升大同場為同安縣，至此，泉州計領六縣。天福八年（943年）二月，富沙王延政稱帝於建州，國號大殷。

開運二年（945年）正月，大殷改國號閩，泉州隸之；八月，閩主降南唐；九月，泉州歸屬南唐。

後漢乾祐二年（949年），南唐升泉州為清源軍，兼領南州（即漳州）。同年，德化劃歸清源軍，增領原屬尤溪的常平、進城二鄉。

後周顯德二年（955年），應詹敦仁之請，清源軍節度使留從效升南安小溪場為清溪縣。同年，武安場升為長泰縣（一說943年升長泰縣）。至此，清源軍除領有南州（即漳州）外，屬縣增至九個：晉江、南安、莆田、仙遊、永春、同安、德化、清溪、長泰。

北宋

北宋乾德二年（964），清源軍改為平海軍。

太平興國三年（978年），平海軍改為泉州，屬兩浙西南路，仍領九縣。太平興國四年（979年），泉州劃出仙遊縣游洋鎮和莆田縣百丈鎮等地設立興化縣，並於興化縣建太平軍，析莆田、仙遊二縣歸其管轄。不久，太平軍改為興化軍。太平興國五年（980年），因地遠期會輸納不便，應楊海等之請，長泰縣析歸漳州。太平興國六年（981年），析晉江縣東北部十六里置惠安縣。至此，泉州領七縣：南安、晉江、同安、德化、永春、清溪、惠安。雍熙二年（985年），泉州改隸福建路。宣和三年（1121年），清溪縣改稱安溪縣。據史書記載，宋代澎湖已正式劃歸泉州，隸屬晉江縣管轄。

南宋

建炎元年（1127年）七月，福建（泉州）提舉市舶司並歸轉運使。建炎二年（1128年）五月，復置福建（泉州）提舉市舶司。建炎三年（1129年）十二月，南外宗正司由鎮江遷置泉州。紹興二年（1132年），福建提舉茶鹽官兼領福建市舶司。十月，移司泉州。乾道七年（1171年），泉州知州汪大猷在澎湖建造房屋200間，派水軍長期駐守，並編管台灣戶籍。乾道八年（1172年），毗舍耶人再犯晉江沿海，始置水澳寨（官稱永寧寨），駐紮水軍60名，以為防禦。嘉定年間，真德秀知泉州整修，增駐水軍50名，並於永寧石湖新造軍房50所，額定兵員325人。淳熙十三年（1186年），泉州城南置寶林寨，城東置法石寨，分兵守衛。嘉定十一年（1218年），在晉江縣圍頭澳置寶蓋寨，由寶林移120名士兵來此守衛，節制建平、清石諸屯，加強海防。景炎元年（1276年）底，泉州提舉市舶使蒲壽庚投降元朝，並對泉州的宋朝宗室展開屠殺。

元朝

元世祖至元十四年（1277年），立行宣慰司於泉州，兼領行征南元帥府事。至元十五年（1278年），改行宣慰司為行中書省，升泉州為泉州路總管府隸之。泉州路於七縣之外，增領南、北二錄事司。至元十六年（1279年），南、北二錄事司合而為一。至元十七年（1280年）五月，福建行省併入泉州行省。同年七月，徙泉州行省於隆興。至元十八年（1281年）十月前，泉州又立行省。至元二十年（1283年）三月，併入福建行省。至元二十一年（1284年）二月，再設行省於泉州。同年九月，併入江淮行省。至元二十七年（1290年）前後，開始在澎湖設巡檢司，管轄澎湖、台灣等島嶼，隸屬泉州路同安縣。至元二十九年（1292年），復設福建行省。大德元年（1297年），為圖琉求（今台灣），改福建行省為福建平海行中書省，徙治泉州。大德二年（1298年），泉州路總管府改為泉寧府。不久，罷福建平海行中書省，泉寧府復為泉州路，隸江浙行省。至正十六年（1356年），復立福建行中書省，泉州路隸之。至正十八年（1358年），設立泉州分省。

明

明洪武二年（1369年），改泉州路為泉州府，隸福建行省；罷錄事司，仍領七縣：晉江、南安、同安、惠安、安溪、永春、德化。洪武九年（1376年），福建行省改為福建等處承宣布政使司，泉州府隸之。洪武二十年（1387年），曾一度撤銷澎湖巡檢司。明代中葉，台灣屬泉州府轄地。嘉靖四十二年（1563年），又在澎湖設巡檢司，派兵長期駐防。清初仍置泉州府，上隸福建行省，領縣同明。

清代

雍正十二年（1734年），升永春縣為永春直隸州，劃德化縣並延平府大田縣歸其轄理，隸福建行省。

跨海大橋、洛陽橋、崇武古城、黃金海岸

乾隆四十年（1775年），析同安縣部分地設馬巷廳。至此，泉州府即領晉江、南安、惠安、同安、安溪五縣及馬巷廳。

民國

民國元年（1912年），取消府、州、廳，實行省、道、縣三級地方政制，晉江、南安、同安、惠安、安溪、永春（民國二年3月，廢州立縣）、德化歸屬南路道（址設廈門）。民國二年（1913年）11月，析同安縣地置思明縣。民國三年（1914年），南路道改稱廈門道。民國三年（1914年）7月，金門自思明縣析出置縣，隸屬廈門道。民國八年（1919年）10月12日，晉江民軍（靖國軍許卓然部）以安海為政治中心，設立安海縣。其轄區東至海，西至南安溪尾雙溪，南至水頭返頭鄉，北至泉州順洲橋。民國十一年（1923年）民軍改編後取消。民國十六年（1927年），廢道，實行省、縣二級地方政制，泉屬七縣直隸福建省。民國二十二年（1933年）11月20日，“福建事變”發生，成立中華共和國人民革命政府（即福建人民政府）。12月11日，分福建為閩海、閩上、泉海、龍漳四省並設立兩個特別市。12月13日，四省分別更名為閩海、延建、興泉、龍汀。興泉省轄莆田、仙遊、晉江、南安、安溪、惠安、同安、金門、永春、德化、大田、思明十二縣，治設晉江（今泉州市區）。民國二十三年（1934年）1月3日，興泉省政府正式成立。同月，福建人民政府失敗，所劃四省取消，泉屬七縣重隸福建省。民國二十三年（1934年）7月，全省設立十個行政督察區，永春、德化、惠安屬第四行政督察區（專署駐仙遊），晉江、南安、安溪、金門屬第五行政督察區（專署駐同安）。民國二十四年（1935年）10月，全省改為7個行政督察區、1市。惠安、晉江、南安、金門、安溪、永春、德化屬第四區（專署駐同安）。民國二十六年（1937年）4月，南安縣治徙溪美。10月，日本侵略軍攻陷金門島及烈嶼，金門縣政府遷到大嶝鄉。12月，行政督察專員改制，但行政督察區未變，泉屬七縣仍歸第四區。民國二十七年（1938年）5月21日，第四區專署由同安移駐永春。同年8月，金門縣政務由南安縣兼攝。民國二十九年（1940年）2月16日，第四區專署由永春遷駐德化，於永春、德化、永泰、仙遊四縣邊境設立鳳頂特種區，歸屬第四區，6月28日仍遷回永春；10月裁撤。民國三十二年（1943年）9月，全省調整為8個行政督察區、2個市。第四區專署仍駐永春，下轄永春、安溪、金門、南安、晉江、惠安等九縣。德化改屬第六區（專署駐龍巖）。民國三十五年（1946年）1月，全省劃為9個行政督察區、2市。第四區仍舊，德化改屬第九區（專署駐永安）。同年9月，第四區專署遷駐晉江。民國三十六年（1948年）4月，全省調整為七個行政督察區。第四區專署仍駐晉江，轄有晉江、莆田、仙遊、同安、南安、惠安、安溪、永春、金門等九縣。德化改屬第六區（專署駐永安）。

中華人民共和國

1949年8月24日，福建省人民政府成立。8、9月間，南安、永春、惠安、晉江、安溪相繼解放。9月，全省劃為八個行政督察區。9月9日，第五行政督察專員公署成立（晉江專區），轄晉江、南安、同安、惠安、安溪、永春、仙遊、莆田、金門（待統一）等九縣。公署設晉江縣城（今泉州市區）。10月9日，金門縣大嶝島、小嶝島及角嶼解放。11月24日，德化解放，歸入第七行政督察區（專署駐永安縣）。

1950年3月14日，第五專署改稱泉州行政督察專員公署，4月1日起實行。9月，泉州行政督察專員公署改為晉江區專員公署。10月17日，政務院批准德化縣劃歸晉江區專員公署管轄。

1950年11月1日，以晉江縣城區和城郊八個鄉設立泉州市（縣級），隸屬晉江區。

1951年1月1日，泉州市人民政府成立。

1951年4月17日，晉江縣人民政府直屬機關遷往青陽。

1955年3月12日，晉江區專員公署改稱晉江專員公署，4月1日正式實行。同年5月，省人民政府宣布成立金門縣政府。

1956年3月26日，國務院批准撤銷閩侯專區和永安專區。同年5月，原屬閩侯專區的福清、平潭、永泰和永安專區的大田劃歸晉江專區，晉江專區計領1市（泉州）、14縣（晉江、南安、同安、惠安、安溪、永春、仙遊、莆田、金門（待統一）、德化、福清、平潭、永泰、大田）。

1958年8月，福建省人民委員會批准同安縣改由廈門市管轄。

1959年8月，國務院批准恢復閩侯專區建制，福清、平潭、永泰三縣仍歸之。

1963年5月27日，省人民委員會通知，大田縣劃歸三明專區管轄。晉江專區領1市（泉州）、9縣（晉江、南安、惠安、安溪、永春、仙遊、莆田、金門（待統一）、德化）。

1967年6月13日，中共中央、國務院、中央軍委批示，晉江專區實行軍事管制；6月30日，晉江專區軍事管制委員會成立，領導全區工作。

1968年9月23日，經福州軍區黨委、福建省革命委員會批准，成立晉江專區革命委員會，取代軍管會，作為全區1市、9縣黨政合一的領導機構。

1970年2月，國務院批准莆田、仙遊縣劃歸閩侯專區，閩侯專區機關遷駐莆田；廈門市管轄的同安縣仍歸晉江專區。6月18日，福建省革命委員會決定實行。同年12月25日，劃金門縣大嶝公社歸同安縣管轄。

1971年6月17日，省革委會通知，晉江專區更稱晉江地區，7月1日實行。

1973年6月5日，國務院批准，同安縣劃歸廈門市管轄。同年7月23日，福建省革命委員會通知實行。

1978年3月20日，中共福建省委決定，晉江地區革委會更稱晉江地區行政公署，1980年1月1日正式實行。

1985年5月14日，國務院批准撤銷晉江地區，泉州市升為地級市。

1986年1月，泉州市人民政府正式成立。

行政區劃

區劃沿革

1985年5月14日，泉州市升為地級市，實行市管縣的行政體制，原泉州市的建制改設鯉城區。泉州市轄鯉城區、惠安縣、晉江縣、南安縣、安溪縣、永春縣、德化縣及金門縣（待統一）。

1985年12月31日，鯉城區人民政府成立。

1986年1月，泉州市人民政府正式成立。

1987年12月17日，析晉江縣石獅、永寧、蚶江三鎮和祥芝鄉為石獅市（縣級市）；1988年9月30日，石獅市人民政府正式成立。

1992年3月6日，國務院批准，晉江撤縣設市，領原晉江縣行政區域，由泉州代管；1992年5月1日，晉江市人民政府成立。

1996年4月21日，經省政府批准，成立肖厝經濟開發區管理委員會（肖厝管委會），為泉州市人民政府派出的正縣級行政機構，析原惠安縣所轄的塗嶺、後龍、南埔、山腰和埭港5個鎮及國營山腰鹽場歸其所轄。1996年7月11日，肖厝管委會正式掛牌辦公。

1996年6月30日，泉州市政府投資開發市本級開發區——泉州市清濛科技工業區。1998年清濛科技工業區升格為福建省級開發區，規劃面積12.5平方千米。

1997年6月3日，國務院批准泉州市區增設豐澤區、洛江區，從鯉城區析出豐澤區、洛江區。1997年9月29日鯉城區、豐澤區、洛江區三個區正式掛牌成立。

2000年4月12日，國務院批准肖厝經濟開發區改制為泉港區。

2003年9月3日，開發區更名為泉州經濟技術開發區。2010年6月，泉州開發區正式升級為國家級經濟技術開發區，也是泉州首個國家級經濟技術開發區。

2010年3月8日，福建省人民政府正式批准設立泉州台商投資區管理委員會，作為省政府的派出機構，並賦予設區市的部分行政管理許可權和先行先試的特殊政策，委託泉州市委、市政府管理。2010年3月25日，泉州台商投資區黨工委、管委會正式掛牌成立。2010年6月1日，惠安縣洛陽鎮、東園鎮、張坂鎮、百崎回族鄉4個鄉鎮和省級惠南工業園區正式委託泉州台商投資區管理。2012年1月21日，國務院正式批覆設立泉州台商投資區，實行現行國家級經濟技術開發區的政策。

區劃詳情

截至2023年6月，泉州市共轄12個縣級行政區，包括4個市轄區、5個縣，代管3個縣級市，分別是鯉城區、豐澤區、洛江區、泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣（待統一）；另有1個開發區、1個投資區：泉州經濟技術開發區、泉州台商投資區。泉州市人民政府駐豐澤區海星街266號。

區劃詳情

政區名稱	駐地	下轄區劃
鯉城區	海濱街道	江南街道、浮橋街道、金龍街道、常泰街道、開元街道、鯉中街道、海濱街道、臨江街道
豐澤區	豐澤街道	東湖街道、豐澤街道、泉秀街道、清源街道、華大街道、城東街道、東海街道、北峰街道
洛江區	萬安街道	萬安街道、雙陽街道、河市鎮、馬甲鎮、羅溪鎮、虹山鄉
泉港區	山腰街道	山腰街道、南埔鎮、界山鎮、後龍鎮、峰尾鎮、前黃鎮、塗嶺鎮
石獅市	湖濱街道	湖濱街道、鳳里街道、靈秀鎮、寶蓋鎮、蚶江鎮、祥芝鎮、鴻山鎮、錦尚鎮、永寧鎮
晉江市	羅山街道	青陽街道、梅嶺街道、西園街道、羅山街道、新塘街道、靈源街道、安海鎮、磁灶鎮、陳埭鎮、東石鎮、深滬鎮、金井鎮、池店鎮、內坑鎮、龍湖鎮、永和鎮、英林鎮、紫帽鎮、西濱鎮
南安市	溪美街道	溪美街道、柳城街道、美林街道、官橋鎮、省新鎮、侖蒼鎮、東田鎮、英都鎮、翔雲鎮、金淘鎮、詩山鎮、蓬華鎮、碼頭鎮、九都鎮、樂峰鎮、羅東鎮、梅山鎮、洪瀨鎮、洪梅鎮、康美鎮、豐州鎮、霞美鎮、水頭鎮、石井鎮、眉山鄉、向陽鄉
惠安縣	螺城鎮	螺城鎮、崇武鎮、東嶺鎮、輞川鎮、塗寨鎮、螺陽鎮、黃塘鎮、山霞鎮、淨峰鎮、東橋鎮、紫山鎮、小岞鎮、洛陽鎮、東園鎮、張坂鎮，百崎回族鄉
安溪縣	鳳城鎮	鳳城鎮、湖頭鎮、蓬萊鎮、官橋鎮、劍斗鎮、城廂鎮、魁斗鎮、金谷鎮、龍門鎮、西坪鎮、虎邱鎮、感德鎮、蘆田鎮、參內鎮、長卿鎮、湖上鄉、尚卿鄉、大坪鄉、龍涓鄉、藍田鄉、祥華鄉、桃舟鄉、白瀨鄉、福田鄉
永春縣	桃城鎮	桃城鎮、五里街鎮、一都鎮、下洋鎮、蓬壺鎮、達埔鎮、吾峰鎮、石鼓鎮、岵山鎮、東平鎮、湖洋鎮、坑仔口鎮、玉斗鎮、錦斗鎮、東關鎮、桂洋鎮、蘇坑鎮、仙夾鎮、橫口鄉、呈祥鄉、介福鄉、外山鄉
德化縣	潯中鎮	潯中鎮、龍潯鎮、三班鎮、龍門灘鎮、雷峰鎮、南埕鎮、水口鎮、赤水鎮、葛坑鎮、上涌鎮、蓋德鎮、美湖鎮、楊梅鄉、湯頭鄉、桂陽鄉、國寶鄉、大銘鄉、春美鄉
金門縣	金城鎮	金城鎮、金湖鎮、金沙鎮、金寧鄉、烈嶼鄉

地理環境

位置境域

泉州市位於東經117°25′—119°05′，北緯24°30′—25°56′，地處福建省東南沿海、台灣海峽西岸，離台灣最近處僅距97海里，距金門最近處僅5.61海里，東西寬153千米，南北長157千米，全市土地總面積11015平方千米。

泉州市

地形地貌

泉州市大地構造位於華南褶皺系的東南部，閩東火山斷拗帶的中南段。構造帶均呈北東—南西方向展布。境內五分之四以上的面積分布為中生代火山岩系和侵入岩，兩者出露面積約各占一半，從西北往東南侵入岩分布面積增多成為主體。閩中大山帶中段戴雲山脈主幹呈北東—南西方向展布，橫臥西北部德化境內，規模龐大，主峰海拔1856米，為福建省第二高峰。其支脈和余脈向東南、南部綿延，地勢西北高，往東南呈階梯狀下降，構成由中低山向丘陵、台地至平原遞變的多層狀地形地貌景觀。

氣候

泉州市地處低緯度，東臨海洋，屬亞熱帶海洋性季風氣候，氣候條件優越，氣候資源豐富。泉州市氣候有3個基本特徵：一是氣溫高，光熱豐富。年太陽輻射總量為120—140千卡/平方厘米，大部分地區年平均氣溫為19.5—21.0℃（僅西北部的山區低於18℃），最熱月平均氣溫達26—29℃，最冷月也有9—13℃。全年無霜期長，沿海地區基本無霜。≥10℃的有效積溫為5610—7250℃。年日照時數為1800—2200小時。二是降水充沛，但時空分布不均勻。全市年降水量為1000—1800毫米，自東南部向西北部遞增，內陸地區比沿海地區多一倍左右。乾、濕季甚為分明：3—9月降水量占全年的80%，為濕季；10—2月僅占全年的20%，為乾季。降水量年際間變化率大，少雨年份降水量不及多雨年份的一半。三是季風氣候顯著。冬半年主要受蒙古冷高壓楔控制，盛行偏北風，氣溫低，乾燥少雨；夏半年主要受副熱帶高壓影響，盛行偏南風，氣溫高，濕潤多雨。

水文

泉州市境內溪流密布，發源於本市境內流域面積100平方千米以上的河流有34條，總長度1549千米，其中晉江水系15條，九龍江水系5條，閩江水系9條，單獨入海5條；流域面積50平方千米及以上河流81條，總長度為2156千米。晉江、洛陽江為泉州市主要河流。

自然資源

礦產資源

泉州市已發現各類礦產46種，地質勘查探明資源儲量的礦種29種，其中：能源礦產2種，金屬礦產8種，非金屬礦產18種，水氣礦產1種。主要礦產包括：鐵、錳、銅、鉛、鋅、鉬、金、銀、煤、硫鐵礦、水泥用灰岩（大理岩）、葉蠟石、矽灰石、明礬石、螢石（普通）、石墨、長石、高嶺土、陶瓷土（瓷石）、伊利石、水泥用粘土、建築用花崗岩（凝灰岩）、飾面用及雕刻用輝綠岩（花崗岩、閃長岩）、冶金用石英、玻璃用砂、鑄型用砂、建築用砂、地熱、礦泉水等。

植物資源

泉州市野生植物種類繁多，記錄有野生維管束植物212科903屬2201種（包括逸生和歸化種），其中蕨類植物42科84屬199種，裸子植物8科15屬20種，被子植物162科804屬1982種。

在這些植物中，珍稀瀕危植物有35種，即屬於國家級保護植物有18種：一級保護有桫欏1種，二級保護有福建柏、水松、短萼黃連、鵝掌楸、觀光木、鐘萼木等6種，三級保護有油杉、長苞鐵杉、穗花杉、吊皮錐、白桂木、黃山木蘭、樂東擬單性木蘭、閩楠、沉水樟、半楓荷、珊瑚菜等11種；屬林業部保護植物有3種：一級保護有南方紅豆杉1種，二級保護有花櫚木、櫸等2種；屬福建省級藥材保護植物有天門冬、單葉蔓荊、花葉開唇蘭等3種；屬福建省級保護植物有黑錐、鱗苞錐、福建青岡、刺葉櫟、細柄半楓荷、青錢柳、福建懸鉤子、刺果毒漆樹、密花梭羅、多花羊奶子、短柱樹參等11種。

動物資源

泉州市野生動物資源豐富，約有4000多種，其中無脊椎動物主要有軟體動物的腹足綱32科76種、雙殼（瓣鰓）綱18科80種左右、頭足綱5科24種，節肢動物的蝦蟹類20科80種左右、昆蟲類130科258屬1000多種，棘皮動物15種；脊椎動物較重要的有魚類78科135屬368種左右，兩棲類2目7科32種，爬行類3目13科61種，鳥類19目51科260種，哺乳類6目14科32種；其它動物約有2000多種。

根據1988年國務院頒布的250多種國家重點保護的珍稀動物中，泉州市就有31種，其中一級保護的有虎、雲豹、蟒蛇、黿、金斑喙鳳蝶、紅珊瑚等6種；二級保護的有獼猴、穿山甲、黑熊、金貓、豺、大靈貓、小靈貓、水獺、鬣羚、白腹隼雕、蛇雕、烏雕、松雀鷹、鳳頭鵑隼、草鴞、雕鴞、斑頭鵂鶹、領鵂鶹、白鷳、赤腹鷹、鹰鵰、鳶、鵜鶘、虎斑蛙等25種。2022年11月，泉州鳥類新記錄再添4員，紅喉鷚、北灰鶲、鴝姬鶲和灰雁正式成為泉州新記錄鳥類第344種、345種、346種和347種。

人口

人口數量

截至2023年末，泉州市常住人口888.3萬人，比上年末增加0.4萬人。其中，城鎮常住人口628.8萬人，占總人口比重（常住人口城鎮化率）為70.79%，比上年末提高0.75個百分點。全年人口出生率為7.43‰，自然增長率為0.11‰。年末戶籍人口775.70萬人，比上年末增加1.87萬人。

泉州市常住人口（2018年~2023年）變化

參考資料來源：

民族構成

泉州市是一個多民族聚居的地區，除漢族外，還有53個少數民族，這53個少數民族是回、蒙、藏、維吾爾、苗等。漢族占總人口的97.8%，少數民族占2.2%，主要以回族、畲族、苗族、蒙古族居多。回族主要分布在晉江陳埭、惠安白崎和鯉城近郊等地；畲族主要分布在德化、安溪和惠安等地；蒙古族主要居住在泉港塗嶺等地。

政治

泉州市現任主要領導

職務	姓名
市委書記	張毅恭
市委副書記、市長	蔡戰勝
市人大常委會主任	李建輝
市政協主席	肖漢輝
僅列黨政主要領導，不列副職，領導信息截止2024年2月

經濟

綜述

2023年，泉州市地區生產總值12172.33億元，按不變價格計算，比上年增長4.8%。分產業看，第一產業增加值增長3.9%；第二產業增加值增長4.1%；第三產業增加值增長5.7%。三次產業比例為2.1:53.2:44.7。

泉州市地區生產總值（2018年~2023年）變化

院校名稱	層次	性質	創辦時間	簡介
華僑大學	本科一批	公辦	1960	華僑大學是中央統戰部（國務院僑務辦公室）直屬高校。學校是國家華文教育基地，國家大學生文化素質教育基地，國家語言文字推廣基地，國家語言服務領域特色服務出口基地，全國深化創新創業教育改革示範高校，全國高校教師考核評價改革示範校，全國高校中華優秀傳統文化傳承基地。
福州大學晉江校區	國家“雙一流”建設高校，國家“211工程”建設高校	公辦	2015	福州大學晉江校區實行“兩院兩園”布局，“兩院”即福州大學先進制造學院、福州大學海洋學院，“兩園”即福州大學國家大學科技園晉江分園、福州大學大學生創業教育園。
福州大學石油化工學院泉港校區	國家“雙一流”建設高校，國家“211工程”建設高校	公辦	2016	福州大學石油化工學院是由福州大學、泉港區人民政府、福建石化集團公司共同建設，學院分設旗山校區和泉港校區，採用“2+2”的培養模式，石油化工學院將在泉港校區建立石化研究院、技術轉移中心、孵化基地，聯合其他高等院校共同組建協同創新聯盟。
福建農林大學安溪校區	本科一批	公辦	2012	福建農林大學與安溪縣簽約合作創辦安溪茶學院，安溪茶學院（數字經濟學院）系福建農林大學直屬二級學院，在本科一批次面向全國招生。始終堅持以立德樹人為根本，以強農興農為己任，秉承“明德、誠智、博學、創新”的校訓，傳承農林大人“五種品格”，將統籌茶文化、茶產業、茶科技發展貫穿學院事業發展全過程。
泉州師範學院	本科	公辦	1958	學校前身為創建於1958年的泉州大學師範學院，此後曾幾度變遷，歷經更名、停辦、復辦等發展歷程。2000年，經教育部批准建立泉州師範學院，系福建省第一所新建地方性省屬本科高校，由創辦於1923年的泉州師範學校、1939年的南安師範學校、1951年的泉州教育學院和1958年的泉州師範專科學校合併組建。學校現有泉州主校區（校本部）和南安、鯉城2個分校區，共占地1815畝。下設二級學院18個，本科招生專業58個。全日制在校本科生、研究生共18000多人。
仰恩大學	本科	民辦	1987	仰恩大學由愛國華僑吳慶星先生及其家族設立的仰恩基金會於1987年創辦，是新中國第一所具有頒發國家本科學歷證書和授予學士學位資格的民辦大學。2008年以良好的成績通過教育部本科教學工作水平評估，成為福建省第一所通過此項評估的民辦高校。學校現有10個學院，3個直屬系部，25個本科專業，涵蓋經濟學、管理學、文學、法學、工學、教育學六大學科門類。
閩南理工學院	本科	民辦	1998	以光電技術為優勢、具有獨立頒發高等學歷文憑資格的全日制民辦本科高等學校。
閩南科技學院	本科	民辦	2001	原為福建師範大學閩南科技學院，由福建師範大學與福建東方實業公司聯合辦學，2018年成為獨立設定的高等院校。
泉州信息工程學院	本科	民辦	2007	2014年成為本科院校。
泉州職業技術大學	本科	民辦	1987	2018年成為本科院校。
黎明職業大學	專科	公辦	1984	前身為黎明高中。
泉州醫學高等專科學校	專科	公辦	2004	前身為由英國教會駐泉代表創辦的惠世高級護校。
泉州幼兒師範高等專科學校	專科	公辦	2005	前身是泉州培英女校，在1981年復校。
福建電力職業技術學院	專科	公辦	1984	由福建省電力有限公司舉辦，福建省教育廳和福建省電力有限公司共同管理。
泉州經貿職業技術學院	專科	公辦	2001	由1964年創辦的泉州商校和1979年創辦的泉州供校合併。
泉州工藝美術職業學院	專科	公辦	2001	原名德化陶瓷職業技術學院。
泉州輕工職業學院	專科	民辦	2006	由安踏、恆安、金龍、潯興、艾派五大集團出資創辦。
泉州海洋職業學院	專科	民辦	2008	原泉州泰山航海職業學院。
泉州紡織服裝職業學院	專科	民辦	2005	福建唯一具有頒發國家高等教育大專文憑的紡織服裝專業院校。
泉州華光職業學院	專科	民辦	2002	中國第一所攝影藝術高校。
泉州工程職業技術學院	專科	民辦	2013	引進台灣高等職業教育模式。

醫院等級	名稱
三級甲等	解放軍第910醫院、福建醫科大學附屬第二醫院、泉州市第一醫院、福建醫科大學附屬第二醫院東海院區、福建醫科大學附屬第一醫院閩南分院、福建中醫藥大學附屬泉州正骨醫院
三級醫院	泉州市第三醫院、泉州市中醫院、晉江市醫院、晉江市中醫院、南安市醫院、石獅市華僑醫院、安溪縣醫院、永春縣醫院
二級甲等	泉州市婦幼保健院、泉州醫學高等專科學校附屬人民醫院、德化縣醫院、晉江市安海醫院、泉州市光前醫院、泉州市眼科醫院、泉州兒童醫院、泉港醫院等

交通	類別	介紹
航空	泉州晉江國際機場	機場位於泉州市晉江市，北距泉州中心市區12千米，與周圍的火車站、汽車站、港口相銜接。機場於1996年12月12日正式通航，2012年，年度旅客吞吐量首次突破200萬人次，2015年泉州晉江國際機場完成旅客吞吐量363.56萬人次，貨郵吞吐量4.3萬噸，換算吞吐量411.38萬人次。
陸路	公路	福州—昆明公路（G324）、泉州內環路、泉州二環路
		泉州—南寧高速公路（G72）：泉州段原名泉三高速公路，2010年規範為現名，途經晉江、泉州經濟技術開發區、鯉城、南安、永春。
		瀋陽—海口高速公路（G15）：泉州段原名福廈高速公路，以豐澤區城東街道西福社區泉州收費站以北約300米為界，又分福泉高速公路和泉廈高速公路，2010年規範為現名，泉州段途經泉港、惠安、泉州台商投資區、洛江、豐澤、晉江、南安。
		沙縣—廈門高速公路（G25₁₇）：原閩高速S30廈沙高速公路，2013年升格為國家高速，泉州段途經安溪、永春、德化。
		寧波—東莞高速公路（G15₂₃）：原閩高速35福詔高速公路，又稱“瀋海高速複線”，2013年升格為國家高速，泉州段途經洛江、南安、安溪。
		福州—廈門高速公路（閩高速S11）：福建省級高速公路，其泉州段包括原國家高速福建省城市環線G15₀₂泉州環城高速公路惠安錦水—南安石井段和原閩高速S15₁₆泉廈漳城市聯盟高速泉州段，2019年4月，根據《公路路線標識規則和國道編號》（GB917—2017）關於繞城高速公路的編號新規定及《福建省高速公路網規劃》（2016—2030年）的新規劃調整為現狀，泉州段途經惠安、石獅、晉江，擬經過泉港、南安。
		政和—永定高速公路（閩高速S21）：福建省級高速公路，其泉州段原閩高速S10莆永高速公路永春—永定段，2019年4月，根據《福建省高速公路網規劃》（2016—2030年）的新規劃調整為現狀，泉州段途經永春、安溪，擬途經德化。
		秀嶼—永春高速公路（閩高速S55）：福建省級高速公路，原閩高速S10莆永高速公路秀嶼—永春段，2019年4月，根據《福建省高速公路網規劃》（2016—2030年）的新規劃調整為現狀，泉州段途經永春
		泉州環城高速公路網南安—惠安高速公路（閩高速S56）：福建省級高速公路，原國家高速福建省城市環線G15₀₂泉州環城高速公路南安石井至惠安錦水段以及原閩高速S15₇₂斗尾疏港高速公路，2019年4月，根據《公路路線標識規則和國道編號》（GB917—2017）關於繞城高速公路的編號新規定及《福建省高速公路網規劃》（2016—2030年）的新規劃調整為現狀。
		安溪支線高速（閩高速S57）：福建省級高速公路，原閩高速S72₂₁安溪連線線，2019年4月，根據《福建省高速公路網規劃》（2016—2030年）的新規劃調整為現名，途經安溪、南安。
		晉江—長泰高速公路（閩高速S58）：福建省級高速公路，其泉州段包括原閩高速S15₇₃圍頭疏港高速公路，2019年4月，根據《福建省高速公路網規劃》（2016—2030年）的新規劃調整為現狀。
		說明：2019年4月以前，福建省的省級高速公路命名編號執行《海峽西岸經濟區高速公路網布局規劃（修編）》（2008—2020年）
	鐵路	鷹廈鐵路漳泉線：漳泉肖鐵路、福廈鐵路湄州灣南岸支線（在建）、興泉鐵路。
	站點	泉州動車站泉州地區：泉州站、泉州西站、泉州東站、晉江站、泉州南站、格口站、小舟站、福德站、感德站、劍斗站、長基站（天湖山線至下洋）、湖頭站、金谷站、安溪站、侖倉站、南安站、石礱站、（泉肖線）原惠安站（惠安南站）、前黃站、肖厝站、施厝站、新惠安站等火車站。
港口	泉州港海岸線總長541千米，是福建省三大港口之一。泉州港轄有四灣五個港區十六個個作業區：	在湄洲灣的：西岸肖厝港區，南岸斗尾港區等；
		海上絲綢之路起點——泉州在泉州灣的：崇武港，秀塗港、蚶江港、石湖港、內港港、後渚港、華錦港等；
		在深滬灣的：祥芝港、永寧港、深滬港等；
		在圍頭灣的：圍頭港、水頭港、金井港、東石港、安海港、石井港等。

名稱	年代	地址
伊斯蘭教聖墓	唐	豐澤區靈山
千年古桑	唐	鯉城區開元寺
老君造像	宋	清源山老君岩
清淨寺	宋	鯉城區塗門街
祈風石刻群	宋	南安豐州九日山
洛陽橋	宋	惠安洛陽
天后宮	宋	鯉城區天后路
安平橋	宋	安海、水頭交界
東西塔	宋	鯉城區開元寺
草庵摩尼教寺	元	晉江羅山華表山
喇嘛教三世佛造像	元	清源山碧霄岩
崇武古城	明	惠安崇武
泉州海外交通史博物館	現代	豐澤區東湖街

塗門街	塗門街位於泉州市區中心地帶，東起溫陵路，西至中山路，全長1005米，是集商貿、旅遊、文化等為一體的繁榮地段。在這條長僅1000餘米的街道上，分布著13處宋元文化遺存——清淨寺、孔子文廟、通淮關岳廟、東觀西台、祖閭蘇、世家大厝、棋盤園、東魯巷、三十二間巷等。
泉州東湖公園	泉州東湖公園位於泉州城區東北隅，北望清源山，東眺靈山聖墓，南鄰城郊村舍，西聯商業大街，是號稱“鯉魚城”之鯉珠所在地，又是原泉州十大勝景之“星湖荷香”的遺址。
安平橋	安平橋享有“天下無橋長此橋”之譽。為全國重點文物保護單位。位於中國福建省晉江市安海鎮和南安市水頭鎮之間的海灣上。因安海鎮古稱安平道，由此得名；又因橋長約5華里，俗稱五里橋。安平橋屬於中國古代連梁式石板平橋，始建於南宋紹興八年（1138年），歷時十四年告成。明清兩代曾多次重修。1961年，安平橋成為第一批公布的全國重點文物保護單位之一。
南安蔡氏古民居	蔡氏古民居位於福建省泉州南安市官橋鎮漳里村，蔡氏古民居建築群主要由蔡啟昌及其子蔡資深於清同治年間（1862年至1874年）至宣統三年（1911年）興建。現存較為完整的宅第共16座，是第五批公布的全國重點文物保護單位。
府文廟	府文廟位於福建省泉州市鯉城區百源川池畔，又名府學，是全國重點文物保護單位。始建於唐開元末，北宋太平興國初（976年至981年）移建今址。其歷史悠久，規模宏大，殿宇壯麗，是集宋、元、明、清四朝代的建築形式的孔廟建築群。
	開元寺位於泉州市鯉城區西街。該寺創建於唐垂拱二年（686年），初名蓮花道場，武周天授三年（692年），為興教寺，唐神龍元年（705年），改額龍興，開元二十六年（738年），更名開元寺。宋代有支院百餘所，元世祖至元二十二年（1285年），為大開元萬壽禪寺。
	崇武古城地處福建省東南沿海的突出部、泉州灣和湄洲灣之間、惠安縣境東南24千米的崇武半島南端，瀕臨台灣海峽，亦稱“蓮島”，始建於明洪武二十年（1387年），是一處集濱海風光、歷史文物、民俗風情、雕刻藝術於一體的國家AAAA級旅遊景區，被譽為“天然影棚”、“南方北戴河”。
洛陽橋	洛陽橋原名萬安橋，中國四大古橋之一，在洛陽江口，距泉州城5千米，北宋皇祐五年至嘉祐四年（1053—1059年），由泉州知州蔡襄主持修造。列為全國重點文物保護單位。橋長834米，寬7米。其“筏型基礎”“種蠣固基法”，是中國乃至世界造橋技術創舉，被稱為：“北有趙州橋，南有洛陽橋。”
永春牛姆林	永春牛姆林，被譽為閩南西雙版納的生態旅遊區，坐落在福建省泉州市西部永春縣下洋鎮境內，距縣城70千米。
安溪清水岩	清水岩位於安溪縣城西北的蓬萊山，始建於北宋，內奉中國百仙之一清水祖師。
清源山	清源山位於福建省泉州市北郊，俗稱“北山”；又因峰巒之間常有雲霞繚繞，亦稱“齊雲山”。面積62平方千米，主景區距泉州城市區3千米。清源山是閩中戴雲山余脈，峰巒起伏，岩石遍布，盎然成趣，是天然勝景。清源山海拔572米，山脈綿延20千米，象形岩石，千姿百態。
泉州天后宮	泉州天后宮位於泉州市區南門天后路一號，始建宋慶元二年（1196年），地處城南晉江之濱，“蕃舶客航聚集之地”。該宮是中國東南沿海莆田湄洲媽祖祖廟分靈廟宇中現存較早、規模較大的一座媽祖廟。
黃金海岸	黃金海岸度假村位於台灣海峽西岸石獅市永寧鎮海濱，占地6000畝，海岸線12千米，與台灣隔海相望。
西湖公園	西湖公園位於泉州市區西北部，緊臨國家級風景名勝區清源山，總占地面積100公頃，水域面積82.28公頃，陸地面積17.72公頃。1999年以來，市政府先後投資2.3億元人民幣，建成市區西北片區滯洪排澇工程。
深滬灣	深滬灣，一座風光旖旎的晉江小鎮，泉州十八景之一。深滬灣全長6千米，位於晉江東南海濱，從石獅的永寧到晉江的衙口、深滬形成一個秀麗的海灣，猶如一條銀色的項鍊鑲嵌在藍天碧海之間。
仙公山	仙公山，又名“雙髻山”“豐山”，位於福建省泉州市洛江區馬甲鎮，距泉州中心市區約25千米。南北朝時期，因祀“何氏九仙”而得名“仙公山”。其主峰海拔758.5米，總面積25平方千米。是集宗教朝聖、遊覽觀光、休閒娛樂、修學度假於一體的風景名勝區。
岱仙瀑布	岱仙瀑布，位於福建省泉州市德化縣水口鎮榜上村水尾的赤石口。溪水從山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飛流直下，水霧形成的虹霓霞霧，使你感到山嵐襲人。岱仙瀑布號稱“華東第一瀑”，它發源於石牛山的赤石溪，途經山勢雄偉的飛仙山峰，落差139米，分兩股飛瀉而下，東為岱仙瀑布，西為油漏瀑布。兩處交相輝映，格外壯觀。
雪山岩	永春雪山岩始建於唐代啟光年間（885年—888年），坐落於永春群山之宗——雪山上，因山頂凹一湖寬舒平坦，古火山口凹地四周有五個由火山集塊堆積而凸起的山包，外形似五瓣蓮花座而得名。
戴雲山	戴雲山，又名迎雪山，海拔1856米，雄奇險峻，氣勢磅礴，有“閩中屋脊”之稱，與台灣阿里山遙遙相望。也是戴雲山脈的主峰，在福建泉州市德化縣赤水鎮戴雲村。
九仙山	九仙山風景區位於德化縣西北部的赤水、上涌、大銘三地的交界處。年平均霧日、相對濕度和平均風速均列全國第二位。山中有奇石怪洞等12勝景，風景區內有靈鷲岩、永安岩、蓮花岩等7座岩寺。
石牛山	石牛山保留了原生態的風貌，因山上巨石似牛而得名，具有“峰險、石怪、樹奇、洞幽”之美。由中生代火山形成的山峰，高1782米，是我國兩處古火山放射狀爆發口之一；特別是火山口內，堪稱天然火山立體模型活標本。景區擁有石牛山潛火山岩地貌等豐富的地質遺蹟資源，構成豐富多彩、奇妙無窮的岩石山洞，記錄了火山爆發、塌陷、復活隆起的完整地質演化過程，是研究中生代火山岩岩石學、火山構造學等學科的天然博物館。

類別	特產
特色主食	鹹飯、蘿蔔飯、芥菜飯、花菜飯、滷肉飯，芋仔飯、壺仔飯、泉州炒飯、魚仔粥、鴨仔粥、滷麵、面線糊、湖頭米粉、豆簽、浮果、粉團、豆粽、甜粽、肉粽、番薯粉粿條、澳茄粿、酸菜雞絲麵、浮粿。
特色湯類	貢丸、魚丸（深滬水丸）、元宵丸、永春白鴨湯、黑豆龍骨湯、苦菜大腸湯、馬鮫羹、墨魚羹、香菇豆豬舌湯、灌腸仔湯、石獅牛肉羹、藕段排骨湯、蘿蔔排骨湯、玉米排骨湯、水豆腐湯、七彩干貝湯、肉燕湯、豬血湯。
特色包子	水晶包、肉夾包、東方包、菜包、水煎包。
特色素菜	安溪水瓮菜、潤餅菜、窖菜、德化淮山、涼拌苦瓜、辣油筍菜、蒜泥茄子、香油拌海帶。
特色葷菜	洪瀨雞爪、崇武魚卷、西街田螺、薑母鴨、鰻魚乾燉豬腳、燜豬肘、烘豬腳、牛排（有別於西餐牛排）、水門巷燉羊肉、豬血小腸、蚝（東石蚝）（潯埔蚝）、清蒸鮪魚、文蛤蒸蛋、醬香花蛤、蒸油蛤、炒泥蚶、蒸苦螺、炒竹蟶、炒大頭螺、沙魚凍、芥菜炒蝦皮、十香全鴨、香芋燜鴨。
特色甜品	石花膏、茜草粿（仙草密）、桔紅糕、綠豆餅、粕丸、麻糍（麻吉）、榜舍龜、碗糕、花生湯、豆沙餅、石獅塘頭甜粿、石獅芋圓、芋餅、芋蓉（芋泥）、土筍凍、柿餅、菜頭酸、糖醋蓮藕片、貢糖、椰子餅、雪拉膏、四果湯等。

人物名稱	生活年代	朝代	籍貫	主要成就	備註
歐陽詹	755—800年	唐	晉江潘湖歐厝人	國子監四門助教	—
留從效	906—962年	五代十國	泉州永春人	晉江王、清源軍節度使	建立閩南割據政權
俞大猷	1503—1580年	明	泉州河市人	愛國將領	抗倭民族英雄
李贄	1527—1602年	明	泉州晉江人	傑出思想家和進步史學家	溫陵居士
何朝宗	1522—1573年	明	德化縣隆泰鄉人	雕塑藝術家	擅木雕、彩塑，精瓷塑
何喬遠	1557—1633年	明	晉江人	明末史學家	—
洪承疇	1593—1665年	明末清初	南安英都人	清朝定鼎中原的重臣	原明朝重臣
鄭成功	1624—1662年	明末清初	南安石井	收復台灣	民族英雄
施琅	1621—1697年	明末清初	晉江衙口人	維護國家統一收復台灣	愛國將領
李光地	1642—1718年	清初	安溪湖頭人	平定“三藩”、收復台灣	治理河患政績顯著，貢獻巨大
潘承家	1659—1719年	清朝	南安樂峰人	清朝總兵，台灣海防軍事層級最高武將	康熙帝浩贈龍袍，加封“四代一品”

時間	榮譽
2021年2月	入選2020年河長制湖長制工作擬激勵市縣名單。
2021年10月	入選“2020中國外貿百強城市”榜單。
2021年10月	入選第二批國家文化和旅遊消費試點城市名單。
2021年11月	擬通報表揚為“四好農村路”市域示範創建突出單位。
2021年11月	入選“2021數位化轉型百強城市名單”，位居34名。
2021年12月2日	平安中國建設協調小組辦公室公示為2017—2020年度平安中國建設示範市、縣擬授牌命名對象。
2021年12月3日	泉州市獲評“2021年度活力城市”。
2022年2月	榮獲“國家衛生城市”稱號。創新實踐案例入選中央廣播電視總台發布的2021城市營商環境創新報告。
2022年3月	入選“2022中國活力城市百強榜”，排名第25名。
2022年6月	獲選“2021—2025年中國建築學會科普教育基地”。
2022年8月	泉州入選廢舊物資循環利用體系建設重點城市名單。
2022年9月	入選2022年國家綜合貨運樞紐補鏈強鏈首批名單。
2023年3月	入選公共就業創業服務示範城市創建名單。
2023年12月	被命名為首批全國社會治安防控體系建設示範城市。

城市	國家	結好日期
金奈	印度	2020年
怡郎	菲律賓	2019年
邁科普	俄羅斯	2018年
古晉南	馬來西亞	2017年
霍爾拜克	丹麥	2016年
埃羅省	法國	2010年

人物名稱	生活年代	籍貫	主要成就	備註
莊長恭	1894—1962年	泉州鯉城人	化學家	中科院學部委員
李光前	1893—1967年	南安梅山鎮人	新加坡華僑實業家、慈善家、教育家	—
張文裕	1910—1992年	泉州惠安人	原子核物理學家	中國科學院學部委員
李子芳	1910—1942年	晉江永寧人	愛國烈士	—
司馬文森	1916—1968年	泉州鯉城東街人	文學家	—
葉飛	1914—1999年	泉州南安人	軍事家、政治家	上將軍銜
謝希德	1921—2000年	泉州人	物理學家、教育學家	—
潘明繼	1933—2012年	泉州南安人	抗癌專家	英國皇家醫學會會員、中國抗癌協會腫瘤專業委員會秘書長
林俊德	1938—2012年	泉州永春縣人	中國爆炸力學與核試驗工程領域專家	國防科技事業奮鬥終身的科技工作者模範
蔡英挺	1954年—	泉州晉江人	曾任中國人民解放軍軍事科學院院長	上將軍銜
張高麗	1946年11月—	泉州晉江人	曾任中共中央政治局常委、國務院副總理、黨組副書記	中共第十八屆中央政治局常委
裴金佳	1963年8月—	泉州安溪人	現任中華人民共和國退役軍人事務部部長、黨組書記、中央軍民融合發展委員會辦公室副主任（兼）	中共第十九屆中央候補委員

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