麻糍是浙江、閩南、江西傳統名點,為春節等傳統節日食俗。由糯米等食材製作而成。
它種類很多,有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等等,成品潔白如雪,柔軟如綿,光滑細膩,不粘碗,不釘牙餬口,老小皆宜,食者無所禁忌。
基本介紹
- 中文名:麻糍
- 外文名:Fried glutinous pudding
- 主要原料:糯米,鹼水
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:一般人群
食品簡介
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麻糍是浙江、閩南、江西傳統名點,為春節等傳統節日食俗。由糯米等食材製作而成。
它種類很多,有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等等,成品潔白如雪,柔軟如綿,光滑細膩,不粘碗,不釘牙餬口,老小皆宜,食者無所禁忌。
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麻糍是一種由糯米加工製作而成、帶粘性的甜食,是江南一帶的人們喜愛的食品之一。過去許多農村農民在新糯米收到家後的空閒季節或春節期間,家家戶戶以打麻糍來增添...
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百年美食·溫州麻糍是一道美食,製作原料主要有糯米。...... 百年美食·溫州麻糍是一道美食,製作原料主要有糯米。中文名 百年美食·溫州麻糍 類型 美食 難度 普通 ...
炒麻糍是臨海人酷愛的一道小吃,許多父輩人把吃熱乎乎的炒麻糍當作一種享受。...... 炒麻糍是臨海人酷愛的一道小吃,許多父輩人把吃熱乎乎的炒麻糍當作一種享受...
麻糍節又稱老佛節,是浙江江山的傳統節日。起源於當地勞動人民秋收後慶豐收祭拜天地神靈的儀式,已經沿襲了數百年。按照傳統儀式,家家戶戶都要擺酒席,準備祭祀用品,...
烏飯麻糍是南方地區特色傳統時令小吃。舊稱農曆四月八日是牛的生日,傳說天牛是在這一天下凡,於是人間有了耕牛為人代力辛勞的說法。此說尤為浙江台州人所重視。每逢...
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雞蛋麻糍是浙江台州非傳統名點,為春節年節食品。由雞蛋等食材製作而成。柔軟如綿,光滑細膩,不粘碗,不釘牙餬口,口味香糯柔韌。...
用料材料 麻糍豆腐雞蛋精肉鹹菜蔥油、料酒、鹽做法1. 先炒餡料,少許油,加精肉翻炒,加入料酒,鹹菜、豆腐,和入打好的雞蛋,撒上蔥花,翻炒均勻,加鹽調味2. 整塊的...
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麻糍酥編輯 鎖定 一種常見的酥餅。主要用糯米粉,細砂糖,玉米油,麵粉製作。中文名 麻糍酥 主要食材 糯米粉,麵粉,砂糖,食用油 目錄 1 材料 2 做法 麻糍酥材料...
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