台州特色攤麻糍

基本介紹

• 中文名：台州特色攤麻糍
• 主要食材：麻糍，豆腐

用料

材料

麻糍

豆腐

雞蛋

精肉

鹹菜

蔥

油、料酒、鹽

做法

1. 先炒餡料，少許油，加精肉翻炒，加入料酒，鹹菜、豆腐，和入打好的雞蛋，撒上蔥花，翻炒均勻，加鹽調味

2. 整塊的麻糍，放入微波爐叮2分鐘左右，麻糍膨脹變軟即可，不要太軟

3. 麻糍對摺，放入炒好的餡料，包裹好周圍

4. 放入鍋中，開小火煎至兩面金黃即可(這個需要點技術，不要煎過火）