名稱來源,發展歷史,產品速覽,雀巢咖啡,奶製品,朱古力,冰激凌,雀巢奶粉,嬰兒營養,惠氏營養品,保健營養 雀巢健康科學,寵物關懷,雀巢穀物,雀巢專業餐飲,太太樂,徐福記,經營策略,把握市場,反應靈活,組織結構,團隊活動,國際化秘笈,品牌管理,模組組合,中國發展,收購徐福記,收購銀鷺,企業財報,企業榮譽,企業事件,重金屬超標,剋扣奶農,違規徵用,印度包裝事件,質量問題,毒品事件,檢查通報,“二手製冰機”事件,壟斷被罰,“天然礦泉水”欺詐,
名稱來源
似乎“雀巢”品牌唾手而來,並沒有費多大力氣。亨利∙雀巢(Nestle)用自己的名字為
品牌命名,但其名字在英文中卻有“舒適安頓下來”和“依偎”的含義。由於其名字的特定含義,自然要與英文同一詞的“Nest”(雀巢)相聯繫,以雀巢圖案作品牌圖形,而這又會使人聯繫起待哺的嬰兒、慈愛的母親和健康營養的雀巢產品。
可見,輕而易舉而來的“雀巢”品牌不但具有其豐富的內涵,並且完全符合商標定位的基本要求。
首先,“雀巢”作為
品牌名稱顯著性就很強。雖然這一名詞很一般,但往往人們所熟悉的事物才能加深人們的印象,才能產生很多聯想,從而才貼近生活、貼近消費者。
其次,一般中才體現出與眾不同。人人都知道的“雀巢”,卻只有亨利∙雀巢使用在商標上,成了世界上獨一無二的公司代名詞,樹立和壯大了
公司形象,從而就變成不一般了。
再次,“雀巢”名稱與“雀巢”圖形的緊密結合,這在西方商標史上也是少見的。兩者的緊密結合,可以使人們見圖形而知名稱,見名稱而知其圖形,是名副其實的組合品牌。
雀巢的品牌標語“Good Food,Good Life”(優質食品,美好生活)更是錦上添花,點出了其
品牌文化的
核心價值,即雀巢食品使我們進一步感受到享受食品,通過享受“味道好極了”的食品而享受到超過食品價值本身的那種美好生活所帶來的美好情感。就好像是在緊張的
工作間隙,喝一點雀巢飲料或吃一點雀巢食品得以放鬆;或者在閒暇之時,悠閒自得地品嘗雀巢飲料或食品,感受愉悅之情。
“雀巢”的品牌定位充分體現了產品的
功能定位和情感定位,可謂是一個完美的組合。
發展歷史
雀巢公司成立於1867年。
19世紀60年代,從事藥劑師工作的德國人亨利•雀巢(Henri Nestle)為不能享用
母乳的嬰兒配置了
嬰兒食品,發明了一種育兒用奶麥粉,即把
果糖和營養劑加入奶粉中,是當時很優秀的育兒食品,但產量很少,它能起到代替母乳的作用,可以挽救不能食用母乳及其他
代用品的嬰兒,於是一傳十、十傳百,逐漸被一些媽媽、
助產士以及醫生們所知曉。
Henri Nestle亨利•雀巢順勢在1867年創立了
育兒奶粉公司,以他的名字Nestle為其產品的品牌名稱,並以鳥巢圖案作為商標圖形。
1905年,雀巢育兒奶粉公司與美國人辦的另一食品
公司合併,取名雀巢英瑞煉乳公司;1949年為另一家瑞士公司購進,改為現名雀巢食品公司。
雀巢育兒奶粉的銷路一直很好。進入20世紀初,公司開始實行
多樣化生產,主要產品為
速溶咖啡、
煉乳、奶粉、嬰兒食品,
乳酪、
朱古力製品、
糖果、速飲茶等數十種。成為世界規模最大的食品製造商。
其分支機構開設在美國、日本、德國等20多個國家,已有1200多家工廠、商號,總部設在瑞士的韋威。
公司1990年銷售額達333億美元,主要產品為
速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品、
乳酪、朱古力製品、
糖果、速
飲茶等數10種。其中的雀巢咖啡銷量最大,主要是因為
產品質量過硬,再就是品牌名稱使得消費者在飲用時也確實體會到“舒適”、“依偎”的感覺。
1991年,據美國蘭通公司的調查結果,雀巢咖啡這一品牌被列為世界10大著名品牌之一,其
品牌價值1994年被確定為115.49億美元。
雀巢公司2010年銷售額達到1097億
瑞士法郎,
純利潤達到342億瑞士法郎。其中的大約95%來自食品的銷售,因此雀巢可謂是世界上最大的食品製造商,也是最大的跨國公司之一。
公司以生產朱古力棒和
速溶咖啡聞名遐邇,擁有適合當地市場與文化的豐富的
產品系列。雀巢在
五大洲的81個國家中共建有443多家工廠,所有產品的生產和銷售由總部領導下的約200多個部門完成。雀巢銷售額的98%來自國外。
2019年7月23日,2019年財富世界500強排行榜發布,雀巢公司排名下降至76位。
2022年10月19日,雀巢在其官網發布訊息稱,雀巢計畫收購
星巴克旗下Seattle's Best Coffee品牌。
1908年,雀巢在上海開設貿易辦事處;
1920年,雀巢產品有限公司在香港成立;
1984年,雀巢第一家辦事處在廣州成立;
1996年,雀巢中國總部在北京成立;
1999年,在上海與太太樂集團合資(雀巢占80%的股份);
2001年,在
四川省與
豪吉集團簽定合資協定(雀巢占60%的股份);在上海成立雀巢研發中心;
2002年,豪吉合資企業開始運作;
2007年,雀巢額爾古納工廠投產(內蒙古自治區);
2008年,雀巢北京研發中心開業。
2011年7月11日,雀巢與徐福記簽訂了合作協定。根據協定,雀巢有意以每股4.35新元取得
徐福記60%的股份,總收購價約21億新元(約合17億美元),但是該交易尚需經過中國監管部門批准。
2013年7月10日,雀巢在
山東省
青島市的
萊西舉辦了世界級咖啡工廠落成典禮。
新工廠建設和調試歷時13個月,
投資總額為8.8億元
人民幣,工廠占地面積為22.6萬平米。該項目包括
雀巢咖啡萃取和
噴霧乾燥生產線以及所有必需的工業服務設施。工廠最初生產
咖啡粉用於雀巢東莞咖啡工廠和上海
飲料廠生產以及加工咖啡混合飲品,同時具有未來產能擴展和成品生產的潛力。新工廠緊鄰1996年建成的雀巢萊西
液態奶製品工廠。
2018年5月,咖啡巨頭雀巢同意以71.5億美元收購
星巴克零售咖啡業務,但協定不涉及任何星巴克連鎖店。
2018年8月28日,雀巢與星巴克在官網發表聯合聲明稱,上述授權交易已經完成,雀巢將獲得永久性的全球行銷權,能在星巴克門店以外銷售包裝消費品等星巴克產品。
2019年8月8日,雀巢宣布將開始在中國大陸出售星巴克品牌的咖啡產品。
2022年5月6日,雀巢方面告訴南都灣財社記者,作為調查的一部分,警方已封存並扣押了整批貨物。“該物質未與我們任何產品或用於製造我們產品的
生產設備接觸。由於警方正在進行調查,我們無法提供更多細節。我們所有的產品都是安全的。”
2022年6月17日,雀巢發布中國市場首款碳中和產品“卓淳能恩3
有機奶粉”。消費者每選擇一罐該奶粉,可以助力抵消14.2千克
碳排放。
2022年10月,雀巢與智慧
商業服務提供商微盟達成合作。微盟將為雀巢提供用戶精細化運營、數位化渠道搭建、數據沉澱及套用等一攬子方案,助力雀巢數位化轉型及私域建構。
2023年1月27日訊息,雀巢公司將在2026年前對其當地業務投資1億美元,用於擴增產能、創新和可持續發展。
2023年3月1日訊息,雀巢公司發言人通過
電子郵件證實,該公司在緬甸
仰光地區的工廠及總部將停止運營,但仍將通過經銷商在該國供應其產品。
2023年9月4日,雀巢宣布,在對其花生過敏治療業務Palforzia進行戰略評估後,該公司已剝離該業務。雀巢表示,已將Palforzia出售給專門從事過敏診斷和治療的生物製藥公司Stallergenes Greer。
2023年10月,雀巢宣布將於2026年第一季度停止其位於愛爾蘭利默里克郡阿斯基頓的一家奶粉工廠的運營。該工廠所有產品均用於出口,主要銷往中國和亞洲的其他的市場,關閉的原因是相關需求下降。
產品速覽
雀巢咖啡
1+2系列
雀巢咖啡1+2速溶系列全新升級,選取阿拉比卡
咖啡豆,拼配
羅布斯塔咖啡豆;創新使用微研磨咖啡和先進萃取工藝,充分釋放咖啡味道。
醇品系列
精選
阿拉比卡豆和羅布斯塔豆,以約35:65的比例拼配,更升級採用分離烘焙技術,以鎖留雙豆讓味道更佳。
咖啡伴侶
致力於調製雀巢咖啡的最佳夥伴,與雀巢咖啡完美搭配,調配出比例均衡的口味。
特調系列
雀巢咖啡認真鑽研,結合消費者洞察與研發創意,將咖啡與水果和
甜酒口味融合,開發出全新的特調系列。
雀巢金牌
黑咖啡系列產品,源自上等阿拉比卡(Arabica)咖啡豆,打造不酸苦的獨有柔滑口感;採用低溫
凍乾技術,鎖住咖啡原香。咖啡即溶於冷水和熱水,還原現
磨咖啡的口感。
雀巢金牌 館藏系列
雀巢金牌館藏系列,選用當下咖啡館
花式咖啡選單,打造速溶口感新體驗。所有產品配方減糖,部分產品0
蔗糖添加,精選高品質阿拉比卡咖啡豆,使口感飽滿醇厚。
雀巢金牌 手沖大師系列
雀巢金牌手沖大師系列咖啡,精選世界各大咖啡豆精品產區:
衣索比亞、
哥倫比亞、
巴西高品質阿拉比卡咖啡豆,聯合多位咖啡鑑定師(Q-Grader)聯合研發,經國際咖啡品質研究所認證,整體風味平衡且濃郁,更有聯合冠軍
咖啡師打造的手沖大師2.0系列,獨家定製烘焙曲線和研磨度,高度還原來自不同地域的咖啡本真風味。
雀巢金牌 小咖曲系列
雀巢金牌小咖曲,雀巢咖啡團隊研發的咖啡液,0糖低脂,新鮮和健康同時滿足;秒享瞬溶,冷熱水、牛奶、果汁、
雞尾酒均可,供消費者沖調屬於自己的口味。恆溫貯存,方便易攜。
雀巢咖啡 感CAFÉ緯度系列
以緯度定味微地域研磨風味,有雲南系列和衣索比亞系列。緯度研磨
掛耳包採用輕量化
環保包裝,
充氮包裝嚴格控制殘氧量以長久保存咖啡新鮮風味。
雀巢咖啡 感CAFÉ鎏光系列
以創新“鎏光萃取工藝”精湛萃取出閃粉光澤的
咖啡粉粒,精透過濾及風味鎖工藝雙重去除風味雜質,保留咖啡最原始的風味,秒速溶解呈現一杯優質黑咖啡。
選用進口咖啡豆與牛奶精心調配,秉承專業烘焙及萃取工藝,儘可能釋放咖啡的風味。
即飲冷萃系列
雀巢咖啡致力於發現咖啡的獨特風味,精選冷萃咖啡濃縮液,調製出純黑咖啡飲料,更有搭配品質進口奶源的拿鐵與
摩卡風味。
雀巢咖啡多趣酷思咖啡機外觀緊湊小巧,方便擺放。
奶泡一體,智慧型4檔控溫對應不同咖啡種類,冷暖隨心切換。自動水量控制,專業手沖預浸泡功能,一鍵萃取,簡單輕鬆。
奶製品
雀巢優選奶品,百年品質傳承,雀巢建立了全球質量控制體系以保證產品品質和安全,通過層層篩選以保證奶源品質。同時,雀巢食品科研網路覆蓋全球,通過了解消費者及客戶需求,設計品質優良的產品。
雀巢專業餐飲與業界組織建立合作,與餐飲專家共同測試,承諾為客戶提供優質產品和創意的食品解決方案。
雀巢®愛思培®學生奶粉
“愛思培”是專為3-15歲孩子打造的學生營養品牌,作為根據年齡段細分,提供定製化學生營養的專業品牌,愛思培以多向成長營養力幫助孩子
全面發展。
鷹嘜
煉奶,使用的老鷹圖形及
文字商標於1874年首次在香港
註冊商標,品牌商標延用至今,已有百餘年歷史是百年老牌。雀巢鷹嘜煉奶由醇香牛奶製成,營養百搭,可用於塗抹
麵包,沖調飲品,
烘焙原料,製作甜品,拌制
沙拉等方面,可供全家享用,適合美食熱愛者。有原滋原味、
朱古力和草莓口味,沁風
椰子味和
芝士味,以及低脂配方的產品。
雀巢厚牛乳,產品由
生牛乳製成,富含
蛋白質,口感醇厚飽滿,可以搭配咖啡,茶飲,果汁等製作出如
厚乳拿鐵,厚
乳茶,厚乳
果昔等各種飲品,冷熱皆宜。
雀巢
淡奶油是
乳脂肪常溫儲運淡奶油。採用
高溫瞬時滅菌技術,在有效地殺滅相關微生物的同時去除腥膻味並儘可能保留原奶風味,結合
無菌罐裝工藝,使產品可在常溫下儲運並擁有較長
貨架期。易打發,打發後穩定,用途廣泛,適合烘焙和烹飪的熱愛者。
雀巢超級加燕麥飲
雀巢優麥系列
精選澳洲進口陽光燕麥,為消費者提供有營養的
早餐選擇,除了經典原味,雀巢優麥也推出了高鈣配方、高纖配方、高鐵配方和各種口味的
燕麥片供消費者選擇。
朱古力
雀巢脆脆鯊威化,以朱古力味塗層包裹
威化餅乾。是
闔家歡樂的常備零食。經典口味包括朱古力味,牛奶味和花生味。更有多種水果口味。
誕生於1937年的雀巢奇巧,以朱古力和威化7:3的比例成為年輕人休憩一刻的選擇,不只口感獨特味美,更代表著一種樂觀、幽默的生活態度。2019年開始,奇巧在中國推出全新
品牌溝通“奇巧一掰,輕鬆想開”,攜手小黃人,
Disney等
超級IP。
雀巢奇歐比朱古力
雀巢奇歐比傳承雀巢100多年的朱古力專業製作經驗,由歐洲朱古力大師根據中國消費者口味偏好而研發;並擁有雀巢前沿的科技研發力量,
持續創新高品質與天然配方,以不斷創新的口味,確保新鮮感,提供多樣的形狀、顏色與風味,滿足不同人群的味蕾,適合更多場合。獨立包裝,大小適口,甄選進口
可可與奶粉。
豐富多元的產品,是雀巢奇歐比的獨特屬性。
雀巢金裝朱古力
自1905年,瑞士雀巢秉持對朱古力的熱愛和優良工藝的堅持,持續不斷地研發出美味朱古力,營造出多層次的口感。
菘
露莓莓朱古力系列,採用凍乾技術鎖住整顆山東草莓的美味,裹上濃郁的朱古力後撒上
可可粉,三重口感,一口迸發。其他系列還有花樣菓菓朱古力系列和
軟心朱古力系列,滿足不同消費者在各種場景的需求。
冰激凌
雀巢呈真
雀巢呈真品牌下擁有王牌產品雪糍,
牛奶棒,和北海道。
雀巢花心筒
高顏值多彩脆筒,超大顆真材實料,就是雀巢花心筒。共有甜心草莓、榛心朱古力、柔心香草三種口味。
雀巢樂享家庭裝
老少皆宜的雀巢樂享家庭裝,是宅家的必備美味,也是好友聚會的滿分甜品。有朱古力,香草,芒果等多種口味供你DIY。
雀巢新地
雀巢新地用純正的味道,細膩的口感挑動你的味蕾。雀巢新地系列現有朱古力香草、草莓香草兩種口味可供選擇。
雀巢奶粉
早瑞能恩
早瑞能恩是嬰兒配方食品,適用早產/低出生體重嬰兒。產品需要在醫生或臨床營養師指導下使用,不適用於非目標人群使用。
早啟能恩
早啟能恩是早產/低出生體重嬰兒配方食品,適用早產/低出生體重嬰兒。產品需要在醫生或臨床營養師指導下使用,不適用於非目標人群使用。
安兒寧能恩
安兒寧能恩是嬰兒無乳糖配方食品,適用0-12月齡乳糖不耐受嬰兒。產品需要在醫生或臨床營養師指導下使用,不適用於非目標人群使用。
超啟能恩奶粉
雀巢超啟能恩1段奶粉,特殊醫學用途嬰兒乳蛋白部分水解配方食品,適用0-12月齡乳蛋白過敏高風險嬰兒。不適用於非目標人群使用,請在醫生或臨床營養師指導下使用。
雀巢超啟能恩2段奶粉,適用6-12月齡較大嬰兒。在選用較大嬰兒配方奶粉之前,請先聽取醫生或保健人員的意見。
寶寶樹2018年通過對2114位0-3歲寶寶媽媽的調研發現,近82%的媽媽自述寶寶經歷過“小敏感”(表現如:皮膚紅疹、經常打噴嚏、流鼻涕或鼻塞、便便異常、經常放屁、頻繁吐奶、經常揉鼻子或揉眼睛)。大分子牛奶蛋白,容易被部分寶寶的身體系統排斥,可能是引起小敏感的原因之一,寶寶通常會吃不香,睡不好,影響情緒發展,甚至會影響生長發育,最終限制寶寶對這個世界的探索。雀巢超啟能恩3,部分水解配方。以部分水解工藝,打造H.A.低敏蛋白,活性益生菌Bb-12,含瑞士進口活性益生菌德國原裝進口,添加DHA鈣鐵鋅等多種營養素,合理配比科學營養,滿足寶寶部分營養需求。超啟能恩3銷量占部分水解奶粉市場超7成(基於尼爾森2020年3月-2021年2月的12個月的數據計算得到75%的市場份額)。
瑞鉑能恩 嬰幼兒配方奶粉
瑞鉑能恩1段,適合0-6月齡嬰兒。請在醫生或臨床營養師指導下使用。
瑞鉑能恩2段,適合6-12月齡較大嬰兒。在選用較大嬰兒配方奶粉之前,請先聽取醫生或保健人員的意見。
瑞鉑能恩3段,雀巢奶粉旗下系列產品,荷蘭原裝原罐進口。以活性益生菌Bb-12、甄選A2奶牛和採用OPTI PROTM高品質蛋白,構築NAN BAO*(B指活性益生菌Bb-12,A指甄選A2奶牛,O指OPTI PRO™高品質蛋白)三重守護系統,助力寶寶防禦力*(活性益生菌Bb-12助力寶寶防禦力)。產品不僅含有高品質蛋白和活性益生菌,還添加DHA、維生素C、鐵、鈣和鋅,均衡配比為寶寶提供科學營養。
雀巢能恩奶粉
雀巢能恩奶粉1段,適合0-6月齡嬰兒。請在醫生或臨床營養師指導下使用。
雀巢能恩奶粉2段,適合6-12月齡較大嬰兒。在選用較大嬰兒配方奶粉之前,請先聽取醫生或保健人員的意見。雀巢能恩,瑞士進口活性益生菌Bb-12,助力防禦力。富含鈣、鐵等多種礦物質和維生素,助力寶寶成長。口味清淡,助力寶寶養成飲食好習慣。
雀巢媽媽 奶粉
媽媽在孕期儲備的營養助力母乳餵養。雀巢媽媽奶粉,臻選A2 β-酪蛋白。從孕期開始,一站式補充葉酸、DHA、鈣、鐵等關鍵營養,科學均衡補充孕期及哺乳期媽媽所需營養。
嬰兒營養
嘉寶米粉
進入輔食期以後,寶寶在不同的月齡和階段對營養有不同的需求。6個月左右,寶寶容易產生營養缺口及免疫缺口。“MING明研究“發現,中國48%的6-11個月寶寶存在缺鐵現象。專業兒童營養師指出,正確的第一口輔食,建議從補鐵開始。
嘉寶初段米粉系列(輔食添加初期):添加更易被寶寶吸收的二價鐵,搭配維生素C,促進鐵的吸收,讓寶寶真正補到鐵。此外,嘉寶米粉採用CHE穀物水解工藝,將大分子水解成小分子,幫助寶寶‘預消化’,有助於寶寶更好的消化吸收。同時,還添加了瑞士進口益生菌Bb-12,呵護寶寶腸道。
谷啟嘉貝營養穀物米粉系列(適合6月齡以上):科學搭配了谷、豆、水果、蔬菜和肉類等5種食材,並且包含鐵、鋅、鈣、維生素B6、等22種營養成份,寶寶一口吃下多元營養。延續“二價鐵+維生素C”,谷啟嘉貝系列還將紅小扁豆初次引入到嘉寶米粉配方中,組成 “紅小扁豆+二價鐵+維生素C”的全新組合。多種口味的選擇,目的是保證寶寶每天攝入食材的多樣化和營養的均衡豐富。高密度的營養和能量適合寶寶的胃容量,每天只需兩頓,即可填補6-8月齡母乳寶寶每日200kal能量缺口。
嘉寶高蛋白米粥系列(適合8月齡以上):加入了柔軟好嚼的小顆粒,有助於寶寶的咀嚼能力發展,和牙齒萌出。在食材的搭配上,既有牛肉、鱈魚等肉類,也有富含蛋白質的紅小扁豆,動植物雙蛋白,滿足寶寶生長發育需求。鑒於新生代父母傾向於帶寶寶外出的意願,將包裝形式改為便於外出場合的獨立小袋裝。
嘉寶健康零食
8個月,是寶寶鍛鍊精細動作的最佳時期。為了切合中國寶寶營養發育需求,嘉寶針對產品配方進行了本土化調整,符合中國嬰兒輔食標準,專為中國寶寶設計。由天然穀物和水果製成,天然無添加,入口易即融,是專為寶寶設計的健康零食。
嘉寶根據中國寶寶的發育需求,更於2021年上市了針對10月齡以上寶寶的二代泡芙產品。在經典60度小星星形狀的基礎上,首度推出了更多元的形狀 – 小花朵、小火箭、小銀河。意在打開寶寶認知和想像力的大門,探索更多元的形狀、顏色。食材上也引入了更多元的穀物、豆類、肉類。同時,為了寶寶的健康,堅持在生產過程中不添加糖、鹽等。
嘉寶有機果泥
根據中國嬰幼兒平衡膳食寶塔建議,7-12月齡的寶寶每日需攝入水果類和蔬菜類各25-100g果蔬。適當水果的攝入不僅可以補充維生素,還可以有助於寶寶腸道濕潤。但是通過 “MING明研究”數據表明,目前仍有近50%的中國寶寶每日果蔬攝入不到建議量。為此,嘉寶組建了龐大的專業團隊,除了中國、歐洲、美國的專家團隊外,還特別邀請了300位中國媽媽一起參與研發,通過一系列專業的評測、調研,打造出了適合中國寶寶的果泥產品,也是目前唯一全線中國有機認證的果泥系列。
嘉寶果泥對寶寶不同階段的生長發育需求,通過科學的食材搭配來自不同食材的寶藏營養,為寶寶打造了不同的果泥配方,全線共有23個口味。
1:單一水果常見果蔬食材的配方啟發寶寶的味覺發育。
2: 循序漸進地添加不同的有機漿果果蔬、穀物食材的多食材配方,帶來天然的豐富營養。
3:嘉寶創新獨創性地推出了添加巴旦木泥、核桃油的輔食泥。
4.:嘉寶推出首款真正寶寶專屬的嬰幼兒菌株發酵的符合嬰幼兒輔食標準的發酵乳果泥。
惠氏營養品
1915年,世界上第一罐SMA的誕生拉開了嬰幼兒配方奶的歷史序幕,也是
惠氏營養品的傳奇開始。一個多世紀以來,惠氏營養品始終秉承“百年卓越,惠澤新生”的品牌信仰,在全球統一的嚴苛標準下,為廣大家庭提供科學創新、品質卓越的母嬰營養品。
啟賦③系列
啟賦③有機 幼兒配方奶粉
啟賦③ 幼兒配方奶粉
惠氏鉑臻S-26系列
惠氏S-26鉑臻③ 幼兒配方奶粉
惠氏膳兒加 兒童成長奶粉
惠氏S-26幼兒樂③ 幼兒配方奶粉
保健營養 雀巢健康科學
雀巢健康科學是雀巢旗下的醫學營養品公司,致力於發展
營養療法以推動
健康管理的變革進程,始終貫徹“營養成就非凡健康”的科學理念,助力“健康中國”的持續推進。在產品布局上,雀巢健康科學涵蓋了嬰幼兒過敏,兒童和成人
臨床營養的全生命周期,不斷開發符合
中國標準和中國人體質與口味的
特醫食品。
成人 特殊醫學用途配方食品 系列:雀巢小佳膳全營養配方粉、雀巢
佳膳悠選全營養配方粉
寵物關懷
普瑞納®
主要從事寵物護理和寵物營養的科學,以極大的熱情致力於改善寵物的生活品質。普瑞納始終對寵物事業充滿激情,分布在數個
國家和地區的研發中心的科學家們,與
世界一流大學和研究機構通力合作,不斷研發高品質和創新性的
寵物食品、用品,為全球寵物提供更佳的營養和護理解決方案。“至愛寵物,至情呵護”是普瑞納不變的
服務宗旨。
冠能®(Pro Plan®)是雀巢®普瑞納® (Purina®)旗下寵物食品品牌。創立於1986年,冠能產品以犬
乾糧和貓乾糧為主,其科學的營養配比受到了世界廣大繁育者及養寵人士的喜愛與信賴。冠能的科學營養也被眾多獸醫專家所推薦,產品各成分含量均超過美國飼料管制協會(AAFCO)的要求,為犬類提供完整均衡的營養。冠能產品由世界大的寵物研究護理中心之一普瑞納寵物護理研究中心研製。該中心的獸醫專家、動物營養學家長期致力於寵物食品的研究和開發工作,累積了多年的寶貴經驗,使冠能發展為世界上著名的寵物食品品牌之一。
冠能®處方糧
冠能®處方糧(Pro Plan®Veterinary Diets) 誕生於上世紀90年代,始終致力於幫助客戶和獸醫為寵物的生活帶來真正的不同。依託雀巢®普瑞納® (Purina®) 百餘年寵物營養研發經驗,每一款產品配方均由獸醫和寵物
營養學家在內的普瑞納科學家團隊研發,將突破性的營養學成果套用於產品中,並經過廣泛的臨床驗證,為犬和貓的特定疾病提供科學營養解決方案。
冠能®處方糧(Pro Plan®Veterinary Diets) 背後的科學體現了普瑞納寵物營養學家、研究人員和
獸醫學家之間的緊密合作,從而打造出經過驗證的營養學突破。通過科學的營養管理,幫助寵物建立
健康生活。
SUPERCOAT®絲倍亮™誕生於澳洲,是雀巢普瑞納旗下的寵物食品品牌之一。絲倍亮™臻高品質原料,不添加人工合成
著色劑和
調味劑,將自然營養與科學配方深度融合,針對各體型愛犬各個生命階段的
特殊營養需求, 以適宜的營養促進愛寵
整體健康。
HIPRO®普瑞納
HIPRO®是雀巢普瑞納旗下的寵物食品品牌之一。科學配方,促進愛寵健康。HIPRO®各配方犬糧均選取活力營養原料組成:高品質雞肉、健康穀物、
維生素、
胺基酸、
牛肉骨粉。科學配比,滿足不同犬只不同的
營養需要。HIPRO®幫助愛犬保持活力充沛。特別添加了
DHA(
幼犬糧),更適宜幼犬生長發育。
康多樂是美國雀巢普瑞納旗下的犬糧品牌之一,也是普瑞納旗下犬糧品牌。
康多樂寵物食品由位於美國
聖路易斯的普瑞納寵物研究護理中心研製而成,該中心致力寵物健康和
營養護理方面研究,是幾大寵物研究護理中心之一。
珍致®
珍致®是普瑞納®PURINA®旗下眾多
貓糧品牌之一。珍致®開創“一餐一罐”的貓糧新概念。秉承用心呵護愛貓的理念,陸續開發了十餘種
產品系列。
源自星級菜式啟發,甄選高品質原料,融合上佳工藝,為貓咪帶來美食體驗。
喜躍®
“
喜躍”,源自美國,是寵物食品製造企業普瑞納®PURINA®旗下的眾多品牌之一。1958年,“喜躍”開始推出乾、濕貓糧,是世界上早期研製生產貓糧的品牌之一。“喜躍”在貓的營養學領域,擁有多年的研究歷史和經驗,十分了解貓咪對營養的特殊要求及口味喜好。
“喜躍”貓糧是由位於美國聖路易斯的普瑞納寵物研究護理中心研製而成,該中心致力寵物健康和營養護理方面研究。
“妙多樂”是美國雀巢普瑞納旗下的貓糧品牌之一。妙多樂®始終致力於為貓咪提供全面營養和多樣美味,並為貓糧
產業發展做出了貢獻。妙多樂®推出了多種貓乾糧產品,全面覆蓋愛貓各個生命階段的營養需求。
ONE 貓糧
ONE是雀巢普瑞納(Purina)旗下寵物食品品牌,秉承營養吸收是關鍵的營養哲學,已被全球近60個國家2000萬貓主人認可。 ONE貓糧甄選高質量蛋白,有助貓咪保持強健肌肉,
益生元添加,利於消化吸收。呵護貓咪健康成長,幫助寵物主見證貓咪六大健康改變。
泰迪®貓砂(TIDY CATS®)能夠持續吸附,迅速除臭,滿足清潔體驗,持續專注於貓砂
科技創新,由普瑞納®貓砂創新實驗室特別研製Coated clumping litterTM顆粒,內外雙層作用,攻克異味、多塵、結團等重重難題,帶來降塵體驗。
齒一生® Dentalife™
齒一生® (Dentalife™)是雀巢®普瑞納® (Purina®)旗下寵物口腔
健康零食品牌。齒一生®產品以貓犬專用
潔牙零食為主,獨特的創新設計,富含Air Pocket深入齒間,清潔牙齒。齒一生®產品由世界大的寵物研究護理中心之一普瑞納寵物護理研究中心研製。
雀巢穀物
兒童系列
兒童系列定位多維營養,助力
兒童成長。
代表產品有
可可味滋滋和蜜奇星,
目標人群為想為孩子補充全方位營養的年輕媽媽。可可味滋滋於1983年誕生在
馬來西亞,是
亞洲知名的即食穀物品牌,含36.5%
全麥,純正可可粉。富含鈣、鐵、鋅和維生素,提供每日所需
膳食纖維的25%。蜜奇星含有
全穀物和真正蜂蜜,富含鈣、鐵、鋅和維生素,提供每日所需膳食纖維的20%。
成人系列
成人系列定位為自然健康,簡單,酥脆,好吃,代表產品有脆谷樂和
玉米片,目標人群是追求穀物本身的味道,享受
簡單生活的年輕人和精緻媽媽。脆谷樂誕生於1941年,有78年的歷史。穀物含量 ≥ 77%,富含鈣、鐵、鋅和維生素。玉米片源於全玉米,真正低脂肪,富含鈣鐵鋅和多種維生素。
雀巢專業餐飲
雀巢專業餐飲深知餐飲客戶的需求及如何幫助發展其業務。位於北京、上海、成都、廣州的雀巢專業餐飲
客戶體驗交流中心,擁有中西式示範廚房、餐料工作室等全套裝備,全面對客戶開放,為客戶提供食品和飲料解決方案及在菜品研發上的新思路。
雀巢美極
1844年起源於
瑞士,“美極”MAGGI致力於在味道、品質和營養方面做出努力和貢獻,開發出消費者喜愛的湯料、風味料和調味汁。除了傳統的這些之外,美極還開發了調味香料、即煮即食配菜、即食土豆泥等。美極一直關注著產品的健康和營養,許多產品都強化了碘、鐵等營養素,幫助人們改善飲食。
雀巢美極鮮辣汁
迎合中國消費者偏愛“辣”的飲食習慣,於2018年推出精選小麥釀造的美極鮮辣汁,獨特“美極”味;加入小米辣椒和花椒,辣味醇厚,不嗆口,廣泛用於湘、川、滇菜,辣而不燥。
“美極”雞鮮粉
“美極”火鍋鮮
“美極”粉面鮮
“美極”上湯雞汁調味料
“美極”香濃雞鮮汁
“美極”白湯底調味料
快捷系列
“美極”小炒鮮調味汁
“美極”燒燜鮮調味汁
“美極”火鍋丸滑汁
“美極”蚝炒鮮醬油
西式產品
“美極”黃汁粉
“美極”多用途番茄調味醬
全面的飲品&甜品&餐飲解決方案
“淡奶油”系列
“雀巢”淡奶油
“雀巢”淡奶油(適用於飲品)
“雀巢”淡奶油(適用於烹飪)
“牛奶”系列
“雀巢”純牛奶
“雀巢”特調牛乳乳飲品
“雀巢”“三花”全脂淡奶
“雀巢”“三花”植脂淡奶
“雀巢”“鷹嘜”煉奶
“奶粉”系列
“雀巢”全脂調製乳粉
“糖果甜品”系列
“雀巢”“奇巧”威化可可醬
嘉植餚
Harvest Gourmet嘉植餚為雀巢旗下
植物肉品牌,傳承歐洲先進的
生產工藝,秉持嚴格的原材料甄選與質量管控體系,旨在用消費者熟知的植物原料締造美味、健康、創新的植物肉產品及專業的餐飲解決方案,致力於成為美食愛好者心目中摯愛的植物肉品牌,向世界證明
植物基飲食既美味又健康,為共建可持續發展的美好世界獻力。
雀巢嘉植餚餐飲渠道推出植物肉產品線,涵蓋牛肉、
豬肉、雞肉和
海鮮等品類:植物豬肉糜,植物
漢堡牛肉餅,植物雞肉糜,植物牛肉糜,植物
肉絲,植物
鮪魚,美味與肉感兼備,適用於多種中西式烹飪料理,提供菜品解決方案。
太太樂
上海太太樂食品有限公司創立於1988年,是中國雞精、雞粉行業標準制定單位之一,並於1999年加入食品飲料公司瑞士雀巢,充分利用國際資源加速產品和技術研發。太太樂在推動行業發展的同時,帶動產業的創新。太太樂堅持以用戶為核心,企業理念為根本,大力普及鮮味知識,持續最佳化鮮味解決方案,力求做到消費者的“家庭廚房好幫手”。
太太樂產品現已覆蓋固態複合風味調味料和液態增鮮調味料兩大類的不同系列,多個子品牌。,包含雞精、雞粉、雞汁、醬油、蚝油、麻油、調味汁、醬、湯底調味料、菜譜式調料等多個品類,超300個產品規格。
旗下太太樂原味鮮品牌,主打“所有成分來自熟悉食材”滿足用戶對於配料表成分和口味的進階需求。包含太太樂原味鮮醬油系列、太太樂原味鮮料酒系列、太太樂原味鮮雞鮮調味料等。
固態增鮮系列:雞精、雞粉、蔬之鮮、蘑菇精、文蛤鮮、高湯精、鮮香寶、鮮味寶、味素
太太樂原味鮮系列:鮮醬油、生抽、紅燒醬油、蒸魚豉油、小炒鮮醬油、料酒
雞汁系列:鮮雞汁調味料、濃縮鮮雞汁調味料
宴會系列:生抽、老抽、味極鮮、蚝油、鮮貝露、辣鮮露、醬蘸汁
菜譜式調料系列:黃燜雞、藤椒雞、花膠雞、大盤雞、麻辣香鍋、酸湯肥牛、麻婆豆腐、糖醋排骨、宮保雞丁、魚香肉絲、黑椒牛柳
太太樂湯之鮮系列:瑤柱雞湯、佛跳牆、黃豆豬骨、清燉牛肉、松露珍菌
油品系列:芝麻香油、頭道小磨麻油、“天尚”芝麻香油
醬類系列:梅菜肉醬、滷肉飯醬
美極系列:鮮味汁、鮮辣汁、雞粉、土豆泥
徐福記
徐福記用30年的時間紮根研究中國人的生活習性與飲食文化特點,研發生產出了包、散裝產品超過1000多個款式,擁有著徐福記沙琪瑪、鳳梨酥、酥心糖等多個億級爆款,馳名國內外。“用美味點亮幸福時刻”是目標,更是使命,徐福記始終堅信,每一個用心品味生活的人都值得被用心對待,徐福記將全心全意為每一個消費者帶去更多美味享受和美好體驗。徐福記用符合消費趨勢的年輕化產品、搭建社交媒體矩陣、使用新一代藝人為品牌代言人、全面布局電商平台等方式手段貼合年輕消費人群,促進品牌年輕化、活力化,向百年企業目標不斷邁進。
徐福記節慶禮品: 節慶
糖果、節慶餅點、節慶禮箱、朱古力禮盒
徐福記美味糕點:包餡酥、米格瑪、包裝餅點、磨堡蛋糕、散裝餅點
徐福記包裝糖果及
果凍: Dodo多嘟糖果、熊博士糖果、散裝糖果、果凍、徐福記糖果
徐福記
喜糖喜餅:喜結良緣系列、家添福寶系列、逢考必勝系列、喬遷加薪系列
經營策略
把握市場
市場的變化主要體現在市場的劃分越來越細和越來越個性化兩個方面。從
市場行銷學的角度看,企業的盈利機會都是以
消費需求為轉移的,因此,消費需求的變化必然潛藏商機。雀巢公司在結構和組織上遵循“許可權徹底分散”的原則。這也是雀巢公司里”市場大腦(Market Head)”所表達的就是想法要和市場實況連線在一起,採取的行動和手段都力求能合乎當地的需要和要求。正因為此,公司產品中僅雀巢咖啡就有100多個品種。各模組(分公司)基於自己的市場具有獨立性,但又與其他模組相互聯繫,共同組成企業的“大塊”結構。雀巢公司將其總市場分成各模組市場,每一模組市場由相應模組來負責,從而可以更準確的把握
市場動態,提高
市場需求的準確把握和滿足。
反應靈活
不快則死,甚至可以說是
新經濟的黃金法則,是誰也不能違背的天條。在美國NASDAQ上市的200多家網路公司中,一份財經周刊調查說,其中的51家公司估計不久就要面臨清盤。企業不快點往前沖,就會被快速淘汰出局。在激烈的
市場競爭中,取得信息和利用信息的狀況是企業能否完成行銷任務的重要條件。
市場行銷組織的設計應既有利於蒐集信息,又有利於針對信息做出
快速反應,雀巢公司的模組
組合行銷恰恰適應了這一要求。各模組具有獨立運作於市場的能力,根據其模組市場的變化,在不影響企業總戰略的條件下,有權進行適當的調整,採取恰當的策略。
組織結構
長期以來,企業都是按照職能設定部門,按照
管理幅度劃分
管理層,形成了金字塔型的管理
組織結構。這種組織結構已越來越
不適應信息社會的要求。模組組合把企業的
行銷部門和經營
業務部門劃分為多個規模較小的經營業務部門並受總部
統一管理,其結果是管理組織結構正在變“扁”變“瘦”,綜合性管理部門的地位和作用更加突出,網路性的組織結構形成。傳統的
層級制組織形式的基本單元是在一定
指揮鏈條上的層級,而網路制組織形式的基本單元是獨立的
經營單位。雀巢公司的模組組合行銷,造就了
網路型組織結構,也使雀巢公司具有了網路化的特點:一是用特殊的
市場手段代替
行政手段來聯絡各個經營單位之間及其與
公司總部之間的關係。網路制組織結構中的
市場關係是一種以資本投放為基礎的包含
產權轉移、
人員流動和較為穩定的商品買賣關係在內的全方位的市場關係。二是在組織結構網路的基礎上形成了強大的虛擬功能。處於網路制組織結構中的每一個獨立的
經營實體都能以各種方式借用外部的資源,對外部的資源優勢進行重新組合,創造出巨大的
競爭優勢。
團隊活動
1、桑巴王國的濃郁味道
咖啡並不僅僅是一種簡單的飲品:它是藝術的靈感源泉,是人與人之間友誼的
表達方式,是文化中根深蒂固的生活習慣,是農民世世代代的謀生手段。世界無界,語言有千千萬萬類別,歐詩曼情感卻永遠不需要翻譯。
有人這樣形容
卡布奇諾 朱古力就像天真無邪的童年時代
泡沫就好比無憂無慮的青春年華
而咖啡就是成年人歲月的沉澱
每一個欣賞咖啡的人都是藝術家
國際化秘笈
從消費者的觀點看,
國際品牌應該意味著一位旅行者在每個國家都能找到同樣的產品組成、同樣的類型。這就產生了一個疑問,雀巢咖啡是不是一個真正的國際品牌。事實上,雀巢咖啡這一品牌到處是一樣的,標籤上的圖案也可能是一樣的,但產品的類型,實際的組成和口味在各國卻是不同的。雀巢咖啡有100多個品種,它們的口味根據各國消費者的嗜好而改變,這使得旅行者很難識別產品。因此,或許把雀巢咖啡作為一種國際概念比把它作為一個國際品牌更為恰當,因為它所有基本元素的標準還都是一樣的。
就食品而言,採取根據各地的口味和偏好而生產產品的策略獲得了極大成功,而遵循統一的國際策略往往是不可行的。雀巢咖啡就是一個最具說服力的例子。如同雀巢公司的
經營理念所體現的,它在結構和組織上遵循“許可權徹底分散”的原則。這也是雀巢公司里“市場頭腦(Market Head)”說法所表達的——就是想法要和市場實況連結在一起,採取的行動和手段都力求能合乎當地的需要和要求。雀巢公司的
管理層強烈感受到:雀巢的各地公司能夠最好地做出分析,判斷公司在食品方面的各種產品如何適應當地的口味習慣和偏好,併兼顧到各國與食品相關的法規。
然而,要使一個品牌成為市場的領導者,正如雀巢公司內部所持的觀點,必須成為一個“低成本的製造商”。一個公司要在行銷和廣告中取得更高的效率,就應該使它的產品與消費者之間
信息溝通的方式更為一致和簡化。例如在歐洲,方法之一就是在這樣的定位下為整個歐洲開發一種新產品,而且使它在各國的包裝和標籤都完全一樣。
雀巢公司根據
歐洲市場在未來更加一體化的趨勢,就採取了這樣的一種新策略:在盡力使新產品達到更大的一致性外;同時也接受品牌呈現在各地的細微差異。
近幾年、雀巢公司已採取了大量的措施,這反映在公司制定的
長期計畫中。計畫的目標有;為雀巢公司最重要的
戰略品牌,如雀巢咖啡制定基本的傳播戰略;為這些戰略品牌制定關於包裝和
標誌符號的方針,以產生更大的一致性;通過減少為每個品牌效勞的
廣告代理商的數目,以提高同消費者溝通的效率和效力。
雀巢公司的300多種產品(不僅是咖啡)在遍及61個國家的421個工廠中生產。公司設在瑞士
日內瓦湖畔的小都市
沃韋(Vevey)總部對
生產工藝、品牌、質量控制及主要原材料作出了嚴格的規定。而
行政權基本屬於各國分公司的主管。他們有權根據各國的要求決定每種產品的最終形成。這意味著公司既要保持全面分散經營的方針。又要追求更大的一致性,為了達到這樣的雙重目的,必然要求保持一種微妙的平衡。這是國際性經營和當地國家經營之間的平衡,也是國際傳播和當地國家傳播之間的平衡。如果沒有按照同一基本方針、同一目標執行,沒有考慮與之相關的所有因素,那么,這種平衡將很容易受到破壞。
為了更好地實現
品牌傳播的一致性,雀巢公司早先就已決定大量減少它在全球的
廣告代理機構。與公司密切合作的有
電通、
陽獅等廣告集團。實踐表明,如果採用更集中的
廣告服務,效果將更加令人滿意。
從歷史的角度來看,雀巢咖啡的廣告經歷了三個階段:
1.一開始,雀巢欣喜於工藝的突破給傳統喝咖啡方式帶來的革命,廣告自然想到要強調因速溶而帶來的便利性,卻未曾料到這與許多家庭婦女的
購買心理有悖一一買速溶圖方便,是否表明自己不夠賢慧,這可不是男人期望的妻子形象。因為當時處於男尊女卑的三四十年代,婦女缺乏自信,她們把照顧丈夫和孩子作為生活中的要務。隨著時代的進步,婦女的解放,速溶咖啡這種既方便又能保持原味的優勢終究大放了光彩。60年代進入日本市場,就立刻受到廣大家庭主婦的歡迎,尤其對家裡沒有磨豆道具的家庭來說,更是喜愛。
之後,當這種優勢由於省時省力機器的逐步推廣而被削弱時,再過分強調這種
便利性顯然不會有效了。
2.於是,廣告的重點轉向表現產品的純度、良好的口感和濃郁的芳香。因此,各國的分公司都採用了
產品導向的廣告,強調雀巢咖啡是“真正的咖啡”。這也與五六十年代普遍流行產品導向廣告的大背景相一致。
3.當人們逐漸認可“咖啡就是雀巢咖啡”後;雀巢咖啡廣告的重點轉變為
生活型態導向,廣告尤其注重與當地年輕人的生活型態相吻合。例如,在英國的廣告中,雀巢金牌咖啡扮演了在一對戀人浪漫的
愛情故事中一個促進他們感情發展的角色。
1961年,雀巢咖啡進入日本市場時,當初採取的是產品導向的
廣告戰略。
電視廣告首先打出“我就是雀巢咖啡”為口號,樸素明了,一時間反覆在電視上出現,迅速贏得了知名度。之後,緊接著於1962年,根據日本消費者以多少粒咖啡豆煮一杯咖啡來表示咖啡濃度的習慣,開展了“43粒”的
廣告運動,可謂典型的
USP(獨特的銷售主張)策略。
廣告片中唱著“雀巢咖啡,集43粒咖啡豆於一匙中,香醇的雀巢咖啡,大家的雀巢咖啡”。由於其旋律優美,竟變成了大街小巷的兒歌。
雀巢咖啡(Nescafe)這個名稱,用世界各種不同的語言來看、都給人一種明朗的印象,和消除緊張、壓力的形象結合在一起(而在漢語中,“雀巢”給人一種溫馨的感覺,和“家”有強烈的
相關性)。70年代在日本,“了解差異性的男人”的廣告運動表達這樣的概念:“雀巢金牌咖啡所具有的
高格調形象,是經過磨鍊後的‘了解差異性的男人’所創造出來的”。廣告營造了“雀巢咖啡讓忙於工作的日本男人享受到剎那的豐富感”的氣氛,讓許多日本人印象深刻。
品牌管理
產品革新:雀巢公司是一位積極的產品革新者。它在亞洲地區聘用的首批食品技術專家便是當地精於家庭、餐館烹飪的廚師,然後再將食品提高到
大規模生產的水平。同時,公司對研發人員進行2至3年的培訓,與其它雀巢機構互相交流提高。
雀巢咖啡
質量策略與
生產效率:產品一經推出,公司便長期不懈地致力於改進、提高產品質量。例如,亞洲人開始逐漸反感人造調料而傾向於天然調料,因此公司便不惜花費高額研究預算,開發出一種可通過諸如發酵這樣的生物過程提取的肉類調料。公司具有
生產製造方面的高超技藝,努力保持其成本在同行業中較低水平。
產品線延伸:雀巢公司生產不同規格、不同形式的產品來滿足消費者的不同偏好,這樣可以使雀巢品牌在貨架上占據更多的空間。
多品牌策略:雀巢公司認為一個精心策劃的品牌將使公司受益終身。在每一個市場中,雀巢公司都要從其11個戰略品牌組合中的8000多個品牌中挑選出2至3個品牌。此舉旨在降低風險並將攻擊力集中。
2018年5月,咖啡巨頭雀巢同意以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業務,協定不包括即飲型產品和任何在星巴克連鎖店銷售的產品。
2018年8月28日周二,雀巢與星巴克在官網發表
聯合聲明稱,上述授權交易已經完成,雀巢將獲得
永久性的全球行銷權,能在星巴克門店以外銷售
包裝消費品等星巴克產品。
模組組合
雀巢的成功自是多種因素共同作用的結果,但其中,模組組合
行銷戰略的實施是一重要因素。公司設在瑞士
日內瓦湖畔的小都市韋威(VEVEY)總部對生產工藝、品牌、質量控制及主要原材料作出了嚴格的規定。
而行政權基本屬於各國公司的主管,他們有權根據各國的要求,決定每種產品的最終形成。這意味著公司既要保持全面分散經營的方針,又要追求更大的一致性,為了達到這樣的雙重目的,必然要求保持一種微妙的平衡。這是國際性經營和當地國家經營之間的平衡,也是
國際傳播和當地國家傳播之間的平衡。為了正確貫徹新的方針告知分公司如何實施,雀巢公司提出了三個重要的檔案。內容涉及
公司戰略和品牌的行銷戰略及產品呈現的細節。
1.標籤標準化(LABELLING STANDARDS),這只是一個指導性檔案,它對標籤設計組成的各種元素作出了明確的規定。如雀巢咖啡的標識、字型和所使用的顏色,以及各個細節相互間的比例關係。這個檔案還列出了各種不同產品的標籤圖例,建議各分公司儘可能早的使用這些標籤。
2.包裝設計手冊(PACKAGE DESIGNMANUAL),這是一個更為靈活使用的檔案,它提出了使用標準的各種不同方式。例如,包裝使用的材料及包裝的形式。
3.最重要的檔案是
品牌化戰略(BRANDING STRATEGY)。它包括了雀巢產品的
行銷原則、背景和戰略品牌的主要特性的一些細節。這些主要特性包括:
品牌個性;期望形象;與品牌聯繫的公司;其他兩個檔案涉及的視覺特徵;以及品牌使用的開發等。
雀巢公司的決策層認識到,
經濟全球化已使企業行銷活動和組織機制由過去的“大塊”結構變成了“模組”結構的事實,從而將其工作重點轉向組合模組,實施模組組合行銷。
中國發展
總部位於瑞士的雀巢集團,是世界上最大的食品公司,在中國有著長久的歷史。一個世紀以來,中國消費者已經非常熟悉並信任雀巢品牌,因為早在上世紀的1908年,雀巢公司就在上海開設了它在中國的第一家
銷售辦事處。雀巢是最早進入中國的外商之一,對中國有著堅定的承諾。八十年代初,雀巢就開始與中國政府商談在中國投資建廠,並將其在營養品和食品加工方面的世界上頂尖的
專有技術和豐富的專業知識轉讓給中國。1990年,雀巢在中國大陸的第一家合資廠開始運營,隨後又建了多家工廠。雀巢通過利用本地原材料在本地製造同等高品質的食品,替代進口產品,幫助中國在這方面節約了大量外匯。雀巢在中國大陸銷售的產品中90%以上是在本地製造的。同時,雀巢還通過
太太樂、徐福記、豪吉等本地品牌為消費者提供
優質產品。
雀巢在國內運營22家工廠、3個研發中心(北京、
東莞、深圳)和5個創新中心(上海、
青島、
泰州、
天津和
哈爾濱)、奶牛養殖培訓中心和穀物能力中心(哈爾濱)、雀巢
咖啡中心(普洱)、食品安全研究院(北京)、4個客戶交流中心,以及超過2.6萬名員工。
創造共享價值是雀巢開展業務的根本方式。我們相信公司只有同時為股東和社會創造價值,才能取得長期成功。我們的活動和產品在為雀巢的持續成功做出貢獻的同時,應該給社會帶來積極的影響。
雀巢非常注重在當地開發農業原材料。在中國的運營同樣採取了這一模式,如在黑龍江哈爾濱、山東萊西的奶區建設,以及以雲南普洱為中心的咖啡種植項目,都獲得了巨大的成功和高度的認可。
收購徐福記
2011年7月11日,東莞雀巢公司宣布,計畫出資21億
新加坡元(約17億美元)收購糖果製造商徐福記的60%股權。該項收購將改變中國的糖果業
市場格局,勢必將面臨嚴格的反壟斷審查。
雀巢將通過計畫安排方案收購徐福記獨立股東所持有的該公司43.5%的股權,收購價為每股4.35新加坡元,相當於過去180天按
成交量加權平均股價溢價24.7%。如果這一方案被獨立股東批准,雀巢隨後將再從徐氏家族持有的56.5%的股權中購得16.5%的股份,雀巢將為此合計支付21億新元。
中國商務部反壟斷局已於2011年12月6日批准雀巢
收購公司60%股權事項,交易價格約17億美元。此事項已於9月、10月相繼獲得徐福記
股東大會和開曼法院通過,由此中國商務部的反壟斷審查就成了最後一道關卡。
據來自於徐福記的律師方
新加坡俊昭律所的訊息,此次能夠獲批主要原因在於糖果企業的
市場份額分散,兩者集中未達絕對的統治地位,據悉,併購雙方綜合後市場份額尚不足10%。收購完成後,徐福記將從
新加坡證券交易所退市,由雀巢和
徐福記創始人徐氏家族分別持有60%、40%的股份。
收購銀鷺
根據協定,雀巢公司與廈門銀鷺集團共同為
銀鷺集團下屬的銀鷺食品
公司增資25億元人民幣,其中雀巢公司出資15億元,銀鷺集團出資10億元。這樣,廈門銀鷺集團將下屬的銀鷺食品公司60%的
股權轉讓給雀巢公司,雀巢公司從而成為銀鷺食品公司的控股方。
企業財報
2023年2月16日,雀巢發布2022年度全年
財報。財報顯示,全年總銷售額
同比增長8.4%,達到944億
瑞士法郎。其中,大中華大區銷售額增長3.4%,達到54億瑞士法郎。
企業榮譽
2019年7月,《財富》
世界500強排行榜發布,雀巢位列76位。
2020年1月22日,名列2020年《
財富》全球最受讚賞公司榜單第39位。
2020年1月,2020年全球最具價值500大品牌榜發布,雀巢排名81位。
2020年2月20日,入選
福布斯區塊鏈50強榜單(第2期)。
2020年5月13日,雀巢公司名列2020福布斯全球企業2000強榜第41位。
2020年7月,福布斯2020全球品牌價值100強發布,雀巢公司排名第54位。
2021年5月,雀巢公司位列“2021福布斯全球企業2000強”第39位。
2019年,獲評
艾媒金榜(iiMedia Ranking)發布的《2019新春朱古力品牌排行榜》TOP10。
2019年,獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發布的《2019電商消費食品保健品牌TOP 10榜》TOP10。
2019年,獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發布的《2019嬰兒奶粉新消費品牌榜TOP10》TOP10。
2021年,入選艾媒金榜(iiMedia Ranking)發布的《2021年中國茶飲料品牌排行榜Top10》。
2022年8月17日,入選
荷蘭合作銀行公布的“2022年全球乳業20強”榜單,排名第二位。
2023年6月,入選福布斯發布的2023年福布斯全球企業2000強榜單,位列第49名。
2023年8月,以98930.7(百萬美元)營收,入選2023年《財富》世界500強排行榜,排名第106位。
企業事件
重金屬超標
瑞典卡羅林斯卡研究院化驗雀巢、喜寶在內的知名
嬰兒食品時發現,裡面可能含大量
有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾,像
喜寶的有機桃和
香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。這些主要來源於以稻米為基礎的原材料食品,這些稻米含高濃度的砷。
研究稱,嬰兒每日進食2次
米糊等食品,砷的吸入量會較單獨餵
母乳高50倍,鎘高150倍,鉛則高8倍。少量砷亦會增加患癌風險,鎘則可導致神經及腎臟受損。報告建議,由於難以準確估計這些有毒
元素對嬰兒造成的風險,父母不要給6個月以下的嬰兒餵食以稻米為原料的食品。
北京工商部門從事
食品安全檢測的人士說,對嬰幼兒食品,
重金屬檢測主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質,砷都在日常監測範圍內,沒有發現知名品牌砷超標的問題。
2011年4月11日晚,雀巢中國對嬰幼兒食品含砷的說法回應稱:“我們確認報導中所涉及的雀巢產品是完全安全的,並符合所有
北歐和歐洲的
相關標準。瑞典食品管理局同時也確認所有產品都
符合標準。”雀巢中國表示,研究中提及的雀巢產品未在中國生產和銷售。雀巢中國還稱,雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求,消費者可放心食用。
而針對媒體報導包括雀巢在內的某些歐洲知名品牌嬰幼兒食品中的砷、鉛、鎘等重金屬含量高於母乳的情況,受
衛生部委託,中國疾病預防控制中心發布通報,稱這些品牌檢出的砷、鉛、鎘等重金屬,均未超出
中國標準。
通報稱,瑞典一機構在某些
外國品牌的
嬰幼兒穀類輔助食品中,檢出砷、鉛、鎘,最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg。中國在嬰幼兒穀類輔助
食品安全標準中規定,砷和鉛的限量指標,砷為200ug/kg,鉛為200ug/kg。可以看到,雀巢等品牌檢出的砷、鉛並未超出中國的標準。通報稱,
國際食品法典委員會(CAC)未對嬰幼兒穀類輔助食品規定砷和鉛的限量指標。
通報還稱,中國和CAC均未制定
嬰幼兒輔助食品的鎘限量指標,但中國對該類食品的主要原料大米的鎘限量要求為0.2mg/kg,嚴於CAC的0.4mg/kg的標準。據悉,受
衛生部委託,
中國疾病預防控制中心、國家
食品安全風險評估委員會將繼續組織專家,
科學評價食品中重金屬含量水平與嬰幼兒
健康風險的關係。通報提倡對6個月以下嬰幼兒儘可能地進行母乳餵養,對6個月以上的嬰幼兒,應按專家指導,合理添加符合國家標準的
嬰幼兒輔食。
剋扣奶農
雀巢公司被指當地官員入股,剋扣奶農
一桶奶少1公斤
黑龍江省雙城市雙城鎮奶農老李擠完最後
一頭牛的牛奶,用秤稱了一下兩桶奶的重量:共91.25公斤,去掉空桶的重量17公斤,淨重74.25公斤。記者跟隨老李的三輪車到
雙城雀巢有限公司設在雙城鎮承旭村的奶站去送奶。
到了奶站,老李按奶站的要求,初步化驗了奶樣,把奶倒進奶站的空桶中,再拎上
電子秤,電子秤的顯示屏朝著收奶人員,老李看不見。隨後收奶員把一張卡在連著電子秤的
刷卡機上刷了一下,老李被告知此次交奶的重量是73公斤。
對“消失”的1.25公斤奶,老李“平靜地”接受了,他說已經“習慣”。不少奶農反映,雀巢公司剋扣奶農已延續多年,現已成為“公開秘密”。
萬龍鄉奮鬥村奶農趙永武告訴記者,雀巢公司剋扣奶農,多年來從未間斷過。平均一桶奶扣1公斤,有時候送一次奶要被扣3公斤,兩次奶扣6公斤。該村的奶農被扣急了,就不給雀巢公司交奶。“寧可殺牛也不給雀巢交奶。”趙永武說。
奶農反映,雀巢公司不僅在秤上做手腳,計數器也“暗藏貓膩”。
記者在雀巢公司所屬的永支奶站也發現了奶站計數的“秘密”。奶農交的奶上過秤後,把自己的交
奶卡在刷卡機上刷一下,交奶斤數就會刷到卡里。記者發現,刷到奶農卡里的數字,並不是奶秤顯示屏上的數目,
小數點後面的
一位數被“處理”了。對此,奶站收奶員解釋稱:“如果小數點後是3或以下,就被舍為0,如果是4,就進為5;如果小數點後是8或以下,就被舍為5,如果是9,就進為0。”一些奶農對此表示氣憤:“舍掉的多,進位的少,這分明是八舍九入法。”收奶員告訴記者,刷卡機由雀巢公司設定。
雙城市奶農還反映,雀巢公司還將“以質論價”變成剋扣奶農的手段。
黑龍江省明文規定,鮮奶達到國家標準,就該按
政府指導價付錢,但雀巢公司卻把鮮奶分四個等級收。比如三季度雀巢對外稱奶價是每公斤2.97元,其實奶農交的一等奶才能達到這個價格。如果是四等奶,連2.7元都達不到,而且出現四等奶的奶農,要承受一個月的低奶價。對於把奶分成四個等級收奶一事,雙城雀巢有限公司奶源部負責人李祖安解釋稱:分等級的事,已不用這種方法了。
奶品檢測不給單據
雙城的奶農說,前幾年雀巢經常檢測“冰點”(即奶中水的含量超標)和
抗菌素,如果在奶中檢測出“冰點”,就要扣掉一周奶款的一半,“如果檢出抗菌素,扣得更多”。奶農認為,嚴格檢測奶的質量是對的,但奶站根本不給奶農檢驗單據,只是口頭告訴,哪個奶農的奶檢出了“冰點”,哪個奶農的奶檢出了抗菌素,這讓平日裡守法送奶的奶農不服氣。
有奶農告訴記者,有時對被測定為低質奶不服,“但沒有說話的地方”,奶質檢測多年來都是雀巢公司說了算。雙城市是
黑龍江省養牛第一大市,多年來,這個市每日所產的1200噸鮮奶被世界知
名企業瑞士雀巢集團旗下的乳業企業――黑龍江雙城雀巢公司所壟斷。然而,當地奶農普遍反映,這個知名企業在雙城剋扣奶農已成為公開秘密,其低成本
經營模式引起當地民眾的不滿。
違規徵用
事件相關
2012年6月6日上午10點,在黑龍江省
雙城市城郊
久援村一塊連片900畝的農田上,雀巢舉行盛大的“雀巢
奶牛飼養管理培訓中心”
奠基儀式,參與者500多人。雀巢
大中華區食品及飲料部總裁蘇博發表講話,會議由雙城雀巢公司總經理陸明主持。雀巢計畫在雙城建造第一家
牛奶場,工程已經於6月初舉行奠基儀式。根據合作備忘錄,未來5年,雀巢將與當地政府、投資者、奶農合作,帶動25億元投資以推進雙城
奶業基地發展。培訓中心一期工程計畫於2012年年底竣工。
然而,雀巢是在未辦理任何土地手續的情況之下,採用多種手法,低價和當地農民簽訂900畝
土地流轉協定,並“先斬後奏”私自改變了部分土地性質—由
農業用地變更為
建設用地。並計畫
總投資1.8億元。
黑龍江雙城市
國土資源局局長陸明久對媒體表示,“這900畝農田雀巢沒辦任何用地手續,怎么背著
國土局搞奠基儀式呢?”“這個做法屬於嚴重違規。”雙城國土資源局認為,雀巢低價和當地農民簽訂900畝土地流轉協定,並改變了部分土地性質。就在3月,國土局領導還因“雀巢奶牛飼養管理培訓中心”的用地和選址不妥問題,與雙城雀巢總經理陸明發生爭執,結果卻是,雀巢不僅先斬,而且不奏。
聲明回復
雀巢中國發表聲明表示,“今年一月雀巢與雙城市人民政府簽署了合作備忘錄,雙方將共同加速雙城現代化奶區的建設,其中奶牛養殖示範中心是這一計畫中的重要部分,該中心為農民和奶業專業人員提供奶牛飼養
技能培訓。雙方一直在為加緊落實這項工作進行積極的努力,其中包括與用地及
項目建設有關的各項手續。”雀巢強調,“
土地價格嚴格遵守國家相關規定。”
最新要聞
雀巢(中國)方面在接受《
每日經濟新聞》記者採訪時表示,此事件不涉及中國市場,雀巢公司正在強化質量保證機制,並在歐洲增加馬肉的DNA測試。
2021年6月訊息,根據雀巢公司的一份
內部檔案,該公司承認,其生產的傳統包裝食品和飲料產品有60%以上不符合國際公認的
健康標準。
印度包裝事件
2022年1月22日,據“
今日俄羅斯”網站報導,印度版Kitkat上印的是
印度教神靈形象,但憤怒的印度人認為,這些
包裝紙最終會被丟棄在“垃圾箱、
下水道、
排水溝”,在“無意間”被踩到或被人吐上痰。他們在
社交媒體上強烈抗議該商品,批評雀巢“傷害
宗教感情”。有評論人士敦促雀巢下架印有這些圖片的商品,還有人甚至呼籲抵制雀巢全線產品。有印度網友在
推特上說“我們的神不是你的
行銷工具”,這是在“玩弄信奉者的感情”。
報導稱,隨著事情愈演愈烈,雀巢“被迫”道歉並召回該產品。該公司發表聲明稱,“我們原本想通過生動形象的獨特
藝術形式致敬當地文化,如果無意中傷害了大家的感情,十分抱歉。”
質量問題
2022年4月13日,法國
巴黎檢察官辦公室的工作人員,來到位於法國北部科德里的一家
比薩冷凍廠進行搜查。這家工廠屬於雀巢集團法國公司旗下的一個比薩品牌,這裡生產的比薩被認為導致法國70多人感染
大腸桿菌,其中一名1歲嬰兒和一個18歲青年可能因感染死亡。法國有關部門正以過失殺人和欺詐對此事開展調查。
毒品事件
當地時間2022年5月5日,警方在位於
瑞士羅蒙的雀巢Nespresso工廠現場發現了500多公斤純度超過80%的
古柯鹼,毒品被藏在從
巴西運到工廠的貨櫃里。警方稱,其市場銷售價值估計超過5000萬
法郎。
當地媒體報導指出,當晚Nespresso公司通知
弗里堡州警方,員工在卸下剛送來的袋裝
咖啡豆時發現了一種不明的白色物質。警察對白色粉末進行分析,結果證明是古柯鹼。弗里堡州警方宣布,對當天通過火車運送的5個海運貨櫃進行搜查,發現並查獲了500多公斤毒品。初步調查顯示,這些裝有
咖啡袋的海運貨櫃是從巴西運往羅蒙的。
調查人員說,相關批次已被隔離,該物質未與生產中使用的任何產品接觸。弗里堡州相關部門已展開調查。警方強調,在另行通知之前,不能提供任何進一步的信息。
根據警方聲明,裝有毒品的咖啡豆已被單獨存放,工廠
生產環境未受污染。初步調查顯示,這批問題原料始發地為巴西。
2022年5月5日,警方在位於瑞士羅蒙的雀巢nespresso工廠現場發現了500多公斤純度超過80%的古柯鹼,毒品被藏在從巴西運到工廠的貨櫃里。警方稱,其市場銷售價值估計超過5000萬法郎。
檢查通報
“二手製冰機”事件
2023年11月14日,記者從網易相關人士處獲悉,網易向國家有關部門發函,舉報雀巢及其代理公司向網易等客戶提供的二手製冰機等存在重大食品安全隱患問題,因瞞報來源、二手使用、裸機運輸、監管不足等問題,涉嫌違反有關“製冰機”設備生產銷售的相關國家標準及法律要求。
據悉,網易進行舉報的源頭是近期在網路上引發很多爭議的“網易製冰機是騰訊二手的”事件。11月8日,雀巢一級代理商運輸一批製冰機至網易廣建園區。11月9日,網易員工反饋,該製冰機貼有第三方公司的明顯使用標籤,疑似為二手機器。11月9日晚,在收到相關反饋後,網易立即對相關二手製冰機及雀巢咖啡豆、奶粉等進行封存、檢測。
對此,11月10日網易招聘賬號發布聲明表示,雀巢咖啡及其代理商在未提前告知情況下,向網易提供二手製冰機,對此類行為網易不齒、也不忍。同時,網易表示將向相關部門投訴,並保留起訴雀巢咖啡一級代理商的權利。
根據國家相關規定,製冰機系製作直接入口冰塊的食品加工工具,雀巢一級代理應確保其向包括網易在內的客戶提供的製冰機衛生、安全,並依法進行檢測,確保相關產品符合相關國家標準及衛生標準。
但網易方面認為,在網易不知情的情況下,雀巢一級代理向網易提供存在重大食品衛生安全隱患的二手製冰機,且在運輸過程中未遵守食品安全運輸標準,極大增加致病性微生物等危害人體健康物質的傳播,未盡作為食品經營者的法定義務,恐造成重大安全隱患。同時,雀巢公司對其代理商亦未盡監管責任。
2023年11月14日,針對網易舉報雀巢及其代理公司向其等客戶提供的二手製冰機等存在重大食品安全隱患問題,雀巢中國向界面新聞回應稱,我們近期監測到關於“網易向國家市場監管總局舉報雀巢及其經銷商向網易提供二手製冰機”的相關報導。我們對此高度重視,並第一時間展開內部調查。經初步查證,此次事件中提及的製冰機並非由雀巢生產或提供。
壟斷被罰
2024年1月4日,土耳其反壟斷委員會網站發表聲明稱,該委員會對雀巢土耳其分公司違反競爭法處以2.602億里拉(875萬美元)的罰款。
“天然礦泉水”欺詐
2024年1月,經媒體調查發現,包括雀巢在內的多家瓶裝水品牌存在欺詐行為,所謂“天然礦泉水”其實是用“污染水”按照自來水工藝“製造”出來的。