凍乾技術測量 編輯 需要凍乾的產品,一般是預先配製成水的溶液或懸濁液,因此它的冰點與水就不相同了,水在0℃時結冰,而海水卻要在低於0℃的溫度才結冰,因為海水...
真空冷凍乾燥技術是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃～-50℃)下凍結成固態,然後在真空(1.3～13帕)下使其中的水分不經液態直接升華成氣態,最終使物料脫水的...
FD 主要代指凍乾食品,其中文意思為真空冷凍乾燥,是英文 Freeze Dried 的簡寫。FD 技術起始於 20 世紀初期,20 世紀 40 年代,由俄羅斯科學家在實驗室進行 FD ...
凍乾食品是快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀,並具有良好的復水性,而且不含任何添加劑,是理想的天然衛生食品。...
宇航凍乾技術,即真空冷凍乾燥,也叫航天凍乾技術,英文簡稱“FD”。在約零下30-50度低溫下,真空狀態下利用升華原理,使預先凍結食品中的水分不經過凍的融化,直接以冰...
冷凍乾燥機就是利用這一原理採用製冷技術乾燥壓縮空氣的。因此冷乾機具有製冷系統。 格力冷凍乾燥機原理正視圖冷凍乾燥機的製冷系統屬於壓縮式製冷,由製冷壓縮機、...
《冷凍乾燥技術》是2006年中國勞動出版社出版的圖書,作者是史偉勤。本書分四單元介紹了冷凍乾燥技術的相關知識。...
真空冷凍乾燥是利用升華的原理使物料脫水的一種乾燥技術。物料經快速凍結後,在真空 (低於水的三相點壓力)環境下加熱。...
凍乾粉是在無菌環境下將藥液冷凍成固態,抽真空將水分升華乾燥而成的無菌粉注射劑。凍乾粉是採用冷凍乾燥機的真空冷凍乾燥法預先將藥液裡面的水分凍結,然後在真空無菌...
真空冷凍乾燥技術是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃~-50℃)下凍結成固態,然後在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經液態直接升華成氣態,最終使物料脫水的...
凍乾精華就是將含有大量生物因子的水劑在極低溫度的情況下快速凍乾成粉末狀,在使用時通過復配高純度植物精華液來激發活性的生物活性蛋白精華。生物活性蛋白對環境的...
凍乾麵是運用凍乾技術加工而成的速食麵,隸屬凍乾食品。速食麵歷經三個時代,第一代是油炸面,第二代是熱風乾燥面,第三代是凍乾麵,凍乾麵又稱FD面、FD凍乾麵。FD...
冷凍乾燥技術與凍乾機作者為長期致力於製藥工業冷凍乾燥技術的專家,對多種藥物生產中的冷乾技術有著相當豐富的實踐經驗和實際套用的理論知識。...
凍乾機(lyophilizer或freeze dryer)起源於19世紀20年代的真空冷凍乾燥技術,進入21世紀,真空凍乾技術除了在醫藥、生物製品、食品、血液製品、活性物質領域之外的領域得到...
凍乾技術是海參加工業發展的革命,真空環境下的加工工藝得以最大限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態及營養成分活性保留了海參活體細胞,海參營養更易於人體充分吸收...
冷凍乾燥工藝是讓冰將柱狀的凝膠包圍和隔離著,並且控制溶液中凍的生長方向為單向生長,冰溶化後纖維就形成了。在另外一種製備孔陶瓷的凍乾工藝中,溶劑是直接由固態...
凍乾檸檬片是一種採用真空冷凍乾燥技術,簡稱‘凍乾’的食品。最好地保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種生物活性營養成分,香味與新切開的鮮果毫無二致。...
因此,真空冷凍乾燥必將成為二十一世紀的重要套用技術。 其變化關係可由水(H2O)的三相圖表示: 圖中OA、OB、OC三條曲線分別表示冰和水、水和水蒸氣、冰和水蒸氣...
冷凍乾燥是利用升華的原理進行乾燥的一種技術,是將被乾燥的物質在低溫下快速凍結,然後在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍乾燥...
定義 冷凍乾燥的食品。 套用學科 水產學(一級學科),水產品保鮮及加工(二級學科) 以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布詞條標籤: 科學 V百科往期回顧 ...
凍乾枸杞是區別於普通晾曬枸杞的新型製作工藝枸杞。凍乾枸杞是將鮮枸杞洗淨後直接低溫冷凍加工製成,由於只取出果肉中的水分而不破壞其他營養物質,凍乾枸杞不但最大化...
凍乾銀耳是將新鮮的椴木銀耳,加入配料(如:紅棗、枸杞)以古法熬制,煮好之後用真空冷凍乾燥技術(FD)將銀耳湯進行低溫脫水處理,完好的保留銀耳湯的色、香、味、形...