冷凍乾燥工藝是讓冰將柱狀的凝膠包圍和隔離著,並且控制溶液中凍的生長方向為單向生長,冰溶化後纖維就形成了。在另外一種製備孔陶瓷的凍乾工藝中,溶劑是直接由固態到氣態升華而排除的。通過控制金屬鹽溶液的冷凍方向獲得了方向性好、氣孔率很高(>90%)的多孔陶瓷。
冷凍乾燥工藝是讓冰將柱狀的凝膠包圍和隔離著,並且控制溶液中凍的生長方向為單向生長,冰溶化後纖維就形成了。在另外一種製備孔陶瓷的凍乾工藝中,溶劑是直接由固態到氣態升華而排除的。通過控制金屬鹽溶液的冷凍方向獲得了方向性好、氣孔率很高(>90%)的多孔陶瓷。
又稱升華乾燥。將含水物料冷凍到冰點以下,使水轉變為冰,然後在較高真空下將冰轉變為蒸氣而除去的乾燥方法。物料可先在冷凍裝置內冷凍,再進行乾燥。但也可直接在...
冷凍乾燥工藝是讓冰將柱狀的凝膠包圍和隔離著,並且控制溶液中凍的生長方向為單向生長,冰溶化後纖維就形成了。在另外一種製備孔陶瓷的凍乾工藝中,溶劑是直接由固態...
真空冷凍乾燥是利用升華的原理使物料脫水的一種乾燥技術。物料經快速凍結後,在真空 (低於水的三相點壓力)環境下加熱。...
冷凍乾燥原理編輯 鎖定 由物理學可知,水有三相,O點為三相共點,OA為凍的融解點。根據壓力減小、沸點下降的原理,只要壓力在三相點壓力之下,物料中的水分則可從水...
《冷凍乾燥技術》是2006年中國勞動出版社出版的圖書,作者是史偉勤。本書分四單元介紹了冷凍乾燥技術的相關知識。...
高加龍等人以牡蠣為原料,最佳化真空冷凍乾燥工藝,發現其復水時間僅為20min,且各項營養品質均高於普通乾燥方式製備的市售牡蠣產品。 [1] ...
冷凍乾燥器又稱冷凍乾燥機。冷凍乾燥器就是將含水物質,先凍結成固態,而後使其中的水分從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的冷乾設備。...
真空冷凍乾燥技術是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃~-50℃)下凍結成固態,然後在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經液態直接升華成氣態,最終使物料脫水的...
冷凍乾燥機是由製冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成的機器。冷凍乾燥機主要部件分為乾燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。...
冷凍乾燥保藏法為菌種保藏方法中最有效的方法之一,對一般生活力強的微生物及其孢子以及無芽胞菌都適用,即使對一些很難保存的致病菌,如腦膜炎球菌與淋病球菌等亦能...
中文名稱 冷凍乾燥法 英文名稱 freeze drying process 定義 將金屬鹽等溶液快速冷凍,然後在低溫降壓條件下升華脫水,再通過分解、破碎等工藝製得粉體的方法。 ...
而冷凍乾燥法不同於以上的乾燥方法,產品的乾燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態下進行,直到後期,為了進一步降低產品的殘餘水份含量,才讓產品升至0℃...
《冷凍乾燥技術與設備》是年華中科技大學出版社出版的圖書,作者是趙鶴皋。...... 本書共分十章,內容包括冷凍乾燥的物理...測量技術和加工工藝,凍乾機的設計、製造...
《冷凍乾燥(原著第二版)》是2005年4月1日化學工業出版社出版的圖書,作者是[德]厄特延。...
真空冷凍乾燥機適用於高檔原料藥,中藥飲片,生物,野生蔬菜,脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的乾燥。冷凍真空乾燥是真空冷凍乾燥機將製冷系統,真空系統,...
《藥品和食品冷凍乾燥》是2006年科學出版社出版的圖書,作者是華澤釗。...... 第五章 食品的冷凍乾燥5.1 食品冷凍乾燥的特點5.2 食品冷凍乾燥工藝5.3 食品冷凍乾...
凍乾檸檬片是一種採用真空冷凍乾燥技術,簡稱‘凍乾’的食品。最好地保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種生物活性營養成分,香味與新切開的鮮果毫無二致。...
室的能量反射特性及稻米的微波乾燥技術問題等研究,獲得了對實際套用具有重要參考價值的數據:運用微波冷凍乾燥技術,創造性地研究了中華菜餚食品的加工技術和基礎工藝參數...
而在林林總總的保鮮技術中,新興的凍乾加工工藝似乎更受到有關專家的認可。凍乾技術是冷凍乾燥技術的簡稱。它首先將食品中的水分速凍成冰,然後用高溫加熱使之升華為...
冷凍乾燥皮是用冷凍乾燥方法保存的異種皮、異體皮。目前多用於異種皮,於臨床上作為生物敷料使用。將無菌皮片用貯皮液處理後,用乾冰降溫,放進冷凍乾燥機內,在真空...