基本介紹
美食名稱,製作材料,營養成分,製作步驟,製作方法,遊戲名稱,遊戲簡介,版本信息,安裝指南,支持解析度,
美食名稱
製作材料
1、牛奶1/2杯
2、鮮奶油1/2杯
3、常溫雞蛋4個
4、糖1/3杯
5、香草精油適量
營養成分
熱量：489.4大卡、膽固醇：681毫克、鉀：507.4毫克、磷：327毫克、鈣：324.6毫克、維生素A：317.4微、鈉：238.35毫克、鎂：39.5毫克、蛋白質：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、鐵：3.05毫克、維生素E：2.55毫克、維生素C：2.5毫克、鋅：2.28毫克、維生素B2：0.65毫克、煙酸：0.47毫克、銅：0.23毫克、維生素B1：0.2毫克、錳：0.12毫克。
製作步驟
焦糖布丁2）小鍋里放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可攪拌，這時把準備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。（根據個人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡；喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可）；
3）把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散；
4）把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口鍋小火煮至快開之前關火，滴入數滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用麵粉篩濾去奶皮和泡沫，過濾後烤出來的布丁會很光滑；
5）過濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的細小泡沫（如果不吸的話結果烤出來的布丁旁邊的一圈就有小眼）；
6）在預熱好的烤盤中倒入大約50°的熱水，把模具放上後，表面上覆蓋上錫紙，時間大約20~30分鐘。（覆蓋錫紙一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以幫助加溫，縮短烘烤時間）；
7）放入冰櫃冷藏4~5個小時。脫模時，用小勺順著布丁的周圍輕輕的壓圈，讓布丁和模具脫離，再放入熱水稍稍浸泡幾分鐘就好脫模了。
製作方法
方法一
主料：淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黃、糖粉
1. 將牛奶倒入鍋中，加入砂糖拌勻；拌勻後，煮至微沸，煮的時候要不斷攪拌。
2. 倒入淡奶油拌勻；離火至常溫後，依次加入三個蛋黃。
3. 每加一個蛋黃都要拌勻後再加第二個。
4. 過篩3次，倒入碗中，烤箱預熱 165℃，水浴烤制35-40分鐘。
5. 出爐撒糖粉，繼續烤制20分鐘。
注意事項：
1 烤箱溫度和時間僅供參考，因為每家的烤箱估計都不一樣；
2 糖可以稍微少放點的；
3 糖漿一定要趁熱倒入瓶子中，不然冷了就凝固了；
4 熬糖漿的鍋子可以用熱水洗。也可以泡上一鍋水，第二天自然融化了
再洗；
5 烤盤水必須沒過瓶子2/3高度，不然布丁會有氣泡；
6 烤的時候上面蓋張錫紙，表面也會烤的特別嫩不起皮
方法二
雞蛋黃2個、牛奶100毫升、淡奶油150毫升、糖粉30克、香草精少許
做法
1.準備材料
2.將牛奶、淡奶油、蛋黃、香草精倒入盆中，用打蛋器攪打均勻，小火加熱至即將沸騰時離火，加入20克糖粉攪拌至溶化
3.將布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盤中注入熱水，烤箱預熱，200度，上下火，中下層，烤25-30分鐘(我這個烤杯比較高，用布丁碗的話比較淺，可將溫度調低些，烤的時間也可相應縮短)
4.取出晾至稍涼後，表面均勻的篩上剩下的糖粉，用噴槍將表面燒至焦糖色即可。
方法三
主料：砂糖50g、雞蛋3個、牛奶500ml、砂糖85g
輔料：水適量
步驟：
1. 預熱烤箱170度時熬焦糖，將砂糖均勻灑在平底鍋中，中小火慢慢加熱。
2. 焦糖融化後慢慢晃動平底鍋防止焦糖部分結塊。
3. 將焦糖液倒入模具薄薄一層放在一邊備用。
4. 剩餘的可以在烤紙上畫些花紋做裝飾。
5. 將牛奶倒入奶鍋加熱。
6. 雞蛋倒入容器中打散。
7. 倒入85g砂糖攪拌至砂糖融化。
8. 再將牛奶過篩倒入蛋液中攪拌均勻。
9. 將混合液盛入模具九分滿。
10. 烤盤注入水，170度隔水烤制30分鐘。
11. 烤好之後放入冰櫃冷卻1小時即可。
12. 用小刀順模具邊緣劃一圈，倒扣在盤子中，用之前做好的糖花做裝飾。
遊戲名稱
遊戲簡介
焦糖布丁是一款模擬經營類遊戲，焦糖布丁遊戲中Barbi喜歡烹飪，她是一個烹飪高手，你作為一個來自她的冬粉，她將把她的成就分享給你，焦糖布丁遊戲中你需要學習如何煮好吃焦糖布丁，按照Barbis指示，學會烹製美味菜餚。
版本信息
焦糖布丁 Creme Brulee V1.0
大小：1560KB
時間：2012-07-10
類別：養成經營
語言：英語
系統：Android 2.1+
安裝指南
請從“下載地址”中下載好軟體的apk檔案，然後使用PC端工具來安裝已經下載好的apk檔案，或者將apk檔案直接放到手機中存儲卡中，使用檔案管理器進行安裝。
支持解析度
QVGA（320×240） ，WQVGA（400×240） ，HVGA（480×320） ，640×360 ，VGA（640×480） ，WVGA（800×480） ，FWVGA（480×854） ，qHD（960×540） ，DVGA（960×640） ，480×1024 ，WSVGA（1024×600） ，WXGA（1280×800） ，XGA（768×1280） ，1280×720
