磨咖啡是一家咖啡廳,位於東方路3601號豐華園2號樓。
基本介紹
- 餐館名稱:磨咖啡
- 地區:上海市
磨咖啡是一家咖啡廳,位於東方路3601號豐華園2號樓。
磨·咖啡是一家西餐廳,位於鼓樓區達明路138號(達明國小附近)。適宜環境 適宜情侶約會、休閒時光 餐館簡介 磨一杯咖啡,調一種心情;慢慢的期待,暖暖的守候;迷戀的回味,甜蜜而香醇,優雅而執著,溫馨而美好。位於達明路達明新村水果...
1、磨豆 先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。如果家裡有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用,但效果不是很理想,打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有,只要有擀麵棍兒和一個面板也能實現。碾壓配合搗碎的方法,總之,要盡...
咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。咖啡原產於衣索比亞。17世紀傳入歐洲以前,在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區都開闢了咖啡種植園,咖啡成為一種大眾化的飲料。但要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫的...
喝現磨咖啡的人越來越多。許多市民對咖啡器具的選擇比較盲目,為了讓廣大熱愛咖啡的市民能夠花最少的錢買到最合適的器具,小編著實費了不少工夫。在請教了相關專家後,終於完成了這篇購買秘笈。咖啡壺篇 帶電咖啡壺 1.全自動咖啡機:...
咖啡研磨機是將咖啡豆在馬達帶動機械刀具飛速轉動時切削研磨成咖啡粉的一種磨粉工具。產品簡介 咖啡原產於衣索比亞。在17世紀傳入歐洲以前,它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區都開闢了咖啡種植園,...
磨咖啡 磨咖啡是一家咖啡廳,位於東方路3601號豐華園2號樓。餐館簡介 特色服務:有露天位。
使用磨錐(burr)或磨坊的研磨機(mill grinder )比較好,因為所有的咖啡豆都磨成相同的大小。使用刀片的研磨機(blade grinder)會使磨出來的顆粒大小不均,因此比較不受歡迎。如果你通常在家使用刀片研磨機磨你的咖啡,試著到商店去用磨...
掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的攜帶型咖啡。製作方法:撕袋後,撐開兩側紙質夾板掛在杯子上,緩慢用熱水沖泡後即可飲用。掛耳咖啡是一款即沖即享型的現磨咖啡。用滴濾方式完成咖啡沖煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美...
摩卡咖啡(Mocha Cafe)是由義大利濃縮咖啡、朱古力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡。摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、朱古力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀,整箇中東...
89度研磨咖啡工坊 89度研磨咖啡工坊是一家咖啡廳,位於瀋陽和平區文萃路9號華聯商廈1樓。餐館簡介 89°研磨咖啡工坊環境舒適愜意,位置優越,味道地道。是休閒,會友,放鬆心情的好地方。美味不可擋,快來品嘗吧。
邁斯特研磨咖啡生活館(古田店)是一家咖啡廳,位於福州市古田支路2號燕橋溫泉苑1號樓3號店面(五一廣場附近)。適宜環境 適宜有下午茶 餐館簡介 Master邁斯特研磨咖啡生活館古田支路店,毗鄰五一廣場,交通方便。店內環境舒適優雅,服務...
陳年曼特寧Agedmandheling,特點甜如蜜。成功的陳年豆,將曼特寧不優雅的酸味磨掉了。酸澀成分經過熟成,轉為糖份,使咖啡變的更圓潤,喝開更甜蜜。失敗陳年曼特寧猶如咖啡殭屍,味道難以入口。產品特點 曼特寧咖啡 它風味非常濃郁,香、苦...
《意式咖啡(基本技術與調製實例)》是2017年9月中國紡織出版社出版的圖書,作者是門脇洋之。內容簡介 《意式咖啡》介紹了咖啡豆的品種、研磨方法及經典的意式咖啡,從品種特性,到產地淵源;從加工烘焙,到研磨沖泡,從品鑑方法,到設備...
手沖咖啡,是指手工研磨沖泡出來的咖啡,區別於工業化製作的咖啡。用料 做法 1. 細口壺燒水。手沖咖啡需要非常細膩的水流,因此建議選用專用的細口咖啡壺。需要溫度計。水開之後略微涼一涼,使得水溫在85-95攝氏度之間比較合適。但是,...
酷咖(Cool Cafe):一個全新概念的經濟型咖啡品牌,以“酷”為元素打造的網咖咖啡品牌,一經推出,便受到了網咖消費者的追捧,成為當下最受青少年歡迎的現磨咖啡品牌!被消費者親切的成其為“網咖里的星巴克”。品牌淵源 酷咖(Cool ...
義大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源於義大利,在義大利文中是“特別快”的意思,其特徵乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso為基礎製作出來的。所以Espresso是檢驗一杯咖啡品質好壞的...
採摘後的咖啡豆當天就要去殼,之後讓其發酵12—18小時。此後對咖啡豆進行清洗和篩選。之後的工序是晾曬,必須在水泥地上或厚的毯子上進行,直至咖啡豆的濕度降至12%—14%。然後放置在專門的倉垛里儲存。需要時拿出來焙炒,然後磨成粉...
咖啡(英語:coffee),是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而...
2.按使用人數把適量飲用冷水注入盛水瓶中,可一併放入適量冰塊以泡製冰咖啡,一人標準水量約為120CC 3.用水濕潤濾布過濾器,然後把它放入咖啡粉杯中 4.把適量咖啡粉放入咖啡粉杯中,一人標準量約為10-12g極細磨咖啡粉 5.最後把丸...
力神在全國率先推出咖啡飲料產品;力神咖啡奶飲料、力神椰奶咖啡飲料。開心果汁、芒果汁、椰子汁、蒸餾水、礦泉水等產品研製成功並投入生產,炒磨咖啡進入市場,至此力神已形成以咖啡系列產品為主,以熱帶果蔬飲品和瓶裝飲用水為輔的四大...
咖啡豆,是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅布斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道並...
crema是意式濃縮咖啡表面呈淡淡棕紅色的緻密泡沫,咖啡豆在烘焙過程中,咖啡豆內會產生大量的二氧化碳,多數會在冷卻過程中散發出去,少數會繼續保存在內部,研磨會釋放這些氣體出來,所以必須在研磨後儘快製作咖啡。定義 咖啡豆烘焙過程中,...
摩卡壺是一種萃取意式濃縮咖啡基底的工具,因其制咖操作的便利性開始在義大利家庭中普及,後來逐漸發展成為義大利國民產品,如今已行銷至全球。摩卡壺分為上中下結構,下座是盛水的水槽,中間的粉槽盛放咖啡粉,上座盛放萃取後的咖啡液。...
“幸運咖”創立於2017年,是一家以現磨咖啡為主的全國連鎖咖啡品牌,隸屬於河南幸運咖餐飲管理有限公司,是蜜雪冰城股份有限公司全資運營的咖啡品牌。品牌簡介 “幸運咖”創立於2017年,是一家以現磨咖啡為主的連鎖品牌,由蜜雪冰城股份...