手沖咖啡

基本介紹

• 中文名：手沖咖啡
• 主要食材：咖啡豆，熱水
• 分類：咖啡

用料

材料	用量
咖啡豆	15g
熱水	230g

做法

1. 細口壺燒水。手沖咖啡需要非常細膩的水流，因此建議選用專用的細口咖啡壺。需要溫度計。水開之後略微涼一涼，使得水溫在85-95攝氏度之間比較合適。但是，不同的咖啡需要的水溫不同，這點就是高級要求了。
2. 將圓錐陶瓷咖啡濾器放入另外一個杯子，濾紙折邊放入圓錐陶瓷咖啡濾器中。