基本介紹
- 書名：男性必吃的保健菜158例
- 作者：《美食坊》編委會
- 頁數：71頁
- 定價：￥12.00元
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2009年07月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
編輯推薦,目錄,書摘插圖,牛肉末炒香芹,
編輯推薦
選擇美味，收穫健康。
中國烹飪協會，美食營養專業委員會推薦，《美食坊》編委會編。
目錄
Chapter01 強筋壯骨
南瓜牛腩盅
排骨鮮燉
豬腰煲杜仲
芸豆土豆燉排骨
蔥燒蹄筋
芝麻肉絲
扒大腸油菜
牛肉末炒香芹
五香豬蹄
口蘑椒油小白菜
海蜇拌豆腐皮
蒜蓉油萊
黃瓜拌粉皮
涼拌豇豆
絲瓜燒豆腐
沙鍋燉豆腐
泡椒紅燜鴨
糖醋蝦瓣
香酥沙丁魚
川斷杜仲豬骨湯
白薯粥
強筋蔥白粥Chapter02 益腎壯陽
木耳腰花
木耳西芹炒肉片
桃核腰片
黃精蒸豬肘
蜜棗燉兔肉
三絲魚肉卷
蝦仁黃瓜炒蛋
木瓜煲泥鰍
Chapter03 護髮固發
掛霜核桃仁
木耳黃豆芽
香菜拌花生仁
拌芹菜黃豆
鮮蘑炒黃瓜
黃豆炒芥藍
熏乾炒青蒜
鮮蘑炒菜花
蘑菇燒牛柳
芥菜魷魚
Chapter04 其他食療保健
菠菜銀耳粥(糖尿病)
核桃仁半萵筍(糖尿病)
爽口苦瓜(糖尿病)
蒜蓉荷蘭豆(糖尿病)
香菇栗子炒蠶豆(糖尿病)
茶香鯽魚(糖尿病)
木耳冰糖羹(動脈硬化)
五彩山藥片(動脈硬化)
絲瓜豆腐瘦肉湯(動脈)
雙耳炒黃瓜(降脂降壓)
枸杞煮黑豆(降脂降壓)
老醋花生仁(降脂降壓)
蘆筍炒蝦仁(降脂降壓)
芥菜黃魚卷(降脂降壓)
菜花牛肉煲(降脂降壓)
冬瓜芥菜湯(降脂降壓)
蒜燜牛腩(解酒護肝)
蘑菇燒土豆(解酒護肝)
西藍花炒百合(解酒護肝)
干貝扒冬瓜(解酒護肝)
蟹棒燒冬瓜(解酒護肝)
山楂雞蛋糕(解酒護肝)
海帶炒肉絲(更年期綜合徵)
腰果熘蝦仁(更年期綜合徵)
豬肝百合羹(更年期綜合徵)
豌豆羹(更年期綜合徵)
肉末菠菜(更年期綜合徵)
黃魚燉豆腐(更年期綜合徵)
糯米蒸排骨(更年期綜合徵)
附錄
有益男性健康的10種家常食物
書摘插圖
《男性必吃的保健菜158例》是由上海科學普及出版社出版的。 
牛肉末炒香芹
材料：香芹1把（細細的芹菜，不是西芹喲） 牛肉末200克 花椒1小把 乾辣5根 生薑3片 鹽少許 味素少許 ; 做法：1、芹菜摘去老葉子後洗淨切成粒，乾辣椒切成段2、炒鍋內倒入適量油，燒至7成熱後放入花椒、乾辣椒和生薑爆香3、倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然後倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調入鹽和味素即可起鍋。
