雪裡紅炒黃豆

雪裡紅炒黃豆，是一道家常菜，製作原料主要有雪裡紅、黃豆等。

基本介紹

• 中文名：雪裡紅炒黃豆
• 主要原料：自製雪裡紅，黃豆
• 是否含防腐劑：否
• 配料：八角、辣椒、蔥

所用廚具

炒鍋

食材明細

自製雪裡紅適量

黃豆適量

八角適量

辣椒適量

蔥適量

製作步驟

1.黃豆水發

2.雪裡紅切末，自己醃的喔，可在我的菜譜中找

3.發好的黃豆

4.鍋中加油，八角，辣椒

5.再加蔥絲

6.爆香後加雪裡蕻末

7.翻炒

8.加入黃豆，黃豆事先水煮一下最好，我忘拍了

9.翻炒

10.加少許水多炒一會

11.裝盤出鍋嘍-------真香，再來碗米飯吧。

小貼士

雪裡紅用水泡一下洗一洗，黃豆煮一下去豆腥味，不加鹽，不加醬油，一定要加八寶能帶出葷腥味來，其他的都不用加了，吃的就是原汁原味，放八角這可是家傳秘籍喔，包括雪菜的醃製方法。