基本介紹
- 中文名:牛尾骨湯
- 主要食材:牛尾骨,紅酒
用料
材料 | 用量 |
牛尾骨 | 適量 |
紅酒 | 適量 |
鹽 大蒜葉碎 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 新鮮牛尾骨焯水沖洗乾淨 | |
2. 重新下鍋,放薑片,紅酒煮至肉酥湯濃,加入鹽,大蒜葉碎即可裝碗享用! |
材料 | 用量 |
牛尾骨 | 適量 |
紅酒 | 適量 |
鹽 大蒜葉碎 | 適量 |
鹽 | 適量 |
1. 新鮮牛尾骨焯水沖洗乾淨 | |
2. 重新下鍋,放薑片,紅酒煮至肉酥湯濃,加入鹽,大蒜葉碎即可裝碗享用! |
牛尾湯又稱黃精枸杞牛尾湯,是廣東省傳統的地方名餚,屬於粵菜廣府湯。牛尾既有牛肉補中益氣之功,又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》:“牛肉具有補中益氣,健脾...
用料材料 用量牛尾骨適量紅酒適量鹽 大蒜葉碎適量鹽適量做法1. 新鮮牛尾骨焯水沖洗乾淨 2. 重新下鍋,放薑片,紅酒煮至肉酥湯濃,加入鹽,大蒜葉碎即可裝碗享用!...
用料材料 牛尾骨油料酒薑片鹽做法1. 牛尾巴骨洗淨2. 熱油,將牛尾巴骨放入,快炒3. 加入少許料酒,繼續翻炒1分鐘左右4. 將炒香的牛骨跟著湯汁一起倒入燉鍋中5...
牛尾為黃牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同,宜燉食。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,營養價值極高。
清燉牛尾湯是一道由牛尾、蔥段、姜塊、料酒、鹽等做成的美食。牛尾巴富含膠質,但只有通過長時間的燉煮,才能將牛尾的膠質和鮮美揮發出來。牛尾具有和血益氣、強筋...
燉牛尾湯,是以牛尾巴、蔥等為材料製作的湯品。... 燉牛尾湯,是以牛尾巴、蔥等為材料製作的湯品。中文名 燉牛尾湯 主要食材 牛尾巴,蔥 肉的調料 醬油...
韓式牛尾湯(소꼬리탕),味道清淡厚道,潤肺補腎,澤肌悅面,對強身健體有很神奇的作用,是一道非常有營養價值的湯。因牛尾富含膠原蛋白,可以補充體能並且補充...
用料材料 用量牛尾骨3塊口蘑4個胡蘿蔔1根洋蔥半個蔥一小段姜一小塊料酒適量香葉四片肉蔻1顆草果7顆橄欖油適量鹽適量做法1. 牛尾骨洗乾淨,放入水中,燒開,去掉...
牛尾煲海南民間美食之一,與齋菜煲齊名,一葷一素。製作主料:大骨熬制的高湯、牛尾牛鞭、原糖、薑片、黃豆、白蘿蔔、枸杞、杜仲、黨參、玉竹、味素、鹽、什錦醬...
牛尾是一種很好的食材不但味道醇厚 而且含有豐富的鈣質和膠原蛋白,牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。尾巴富含膠質、風味十足,加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可...
原料:牛尾3-4塊、當歸15克、紅棗3-5粒。做法:1、牛尾浸泡洗乾淨;當歸、紅棗(去核)分別用清水洗淨。先將牛尾冷水下砂鍋,燒開後撇去浮末;...
清燉牛尾是四川地區特色傳統名菜,屬於川菜系。此菜之美,美在湯中。行業中言:“寧加一瓢肉,不添一碗湯”,亦可足見此湯之寶貴。此菜湯清沏,湯味香鮮;牛尾質地...
牛尾山藥湯是用牛尾和山藥熬成的湯,《本草綱目》中說:“牛肉具有補中益氣,健脾益胃的作用,牛肉可以補氣。牛髓具有補中,填精補髓的作用,久服可延年益壽。所以...
牛尾人參湯是一道以牛尾巴、山藥、人參為主料製作的湯品。... 牛尾人參湯是一道以牛尾巴、山藥、人參為主料製作的湯品。中文名 牛尾人參湯 主要食材 牛尾...
用料材料 用量尾骨500克白蘿蔔300枸杞適量蔥姜適量料酒1大勺鹽1小勺做法1. 牛尾骨塊洗淨浸泡3小時,入滾水鍋,加入料酒,焯水後撈出瀝水。 2. 白蘿蔔洗淨去皮,切...
牛尾蘿蔔湯,家常湯菜之一,由牛尾與蘿蔔組成,製作簡單的營養湯品。... 牛尾蘿蔔湯,家常湯菜之一,由牛尾與蘿蔔組成,製作簡單的營養湯品。中文名 牛尾蘿蔔湯 ...
當歸牛尾湯是一道傳統的藥膳,具有補血益腎、強筋壯骨的效果。一般製作方法為:牛尾去毛,刮洗乾淨、斬段;當歸、紅棗(去核)分別用清水洗淨。將備用料一起放入砂煲...
番茄牛尾湯是用番茄和牛尾製作的一道家常菜,屬於四川菜,色香味美。番茄還具有調整胃腸功能,降低膽固醇含量的作用,還富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡...
牛尾黑豆湯是一道由黑豆、牛尾等做成的美食。... 2.鍋內放水,加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸後,改用小火燉至肉爛骨脫,以鹽、蔥調味。詞條圖冊 更多圖冊 ...
枸杞牛尾湯是一道由牛尾等食材製成的美食。... 枸杞牛尾湯是一道由牛尾等食材製成的美食。中文名 枸杞牛尾湯 主料 牛尾 配料 枸杞子 調料 大蔥 ...
白蘿蔔牛尾湯是中國傳統美食之一製作簡單,味道鮮美營養價值極高。白蘿蔔中含有較多的粗纖維、蛋白質和碳水化合物,脂肪含量較少,並含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素C...
法式牛尾湯做法 1. 牛尾洗淨擦乾水份,刷一層油或者黃油烤至棕色,或者用平鍋煎也行 2. 把烤好的牛尾放入湯鍋,加入一湯盆半的熱水,水沸之後改中小火燉20分...
萵筍燉牛尾湯是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有牛尾等,主要配料有胡蘿蔔、萵筍等,主要通過燉煮的方法製作而成。...
砂鍋牛尾湯編輯 討論 上傳視頻 砂鍋牛尾是屬滬菜,牛尾酥爛軟糯,濃厚而不油膩;湯汁醇厚,香氣濃郁,口味鹹鮮中略含甜辣。以牛尾為製作主料,砂鍋牛尾的烹飪技巧以...
用料材料 用量牛尾骨1根枸杞適量蔥姜鹽適量做法1. 牛尾骨洗淨,在水中氽10—15分鐘; 5. 7分熟時候放入枸杞,骨頭上的肉酥爛後出鍋。 ...
藥膳牛尾人參湯是一道以紅棗、牛尾、姜、芡實、淮山、枸杞、人參、黃酒(和料酒)、鹽為主要食材製作的美食。...
黃豆牛尾湯是以牛尾、黃豆為主要食材的一道菜品。... 黃豆牛尾湯所需食材 編輯 牛尾、黃豆、蔥、姜、香菜、黃豆、大料、紅棗、山藥片、草果。
燉牛尾是一道菜品,主料為牛尾。中文名 燉牛尾 主要食材 淨牛尾 口味 鹹味 輔料 香油、醬油 [原料]淨牛尾700克,香菜、香油、醬油、味素、精鹽、花椒、蔥段、...