一定要吃的經典家常菜158例

一定要吃的經典家常菜158例

《一定要吃的經典家常菜158例》一書是美食坊系列之一。《一定要吃的經典家常菜158例》是由《美食坊》編委會編寫的。

基本介紹

  • 書名:一定要吃的經典家常菜158例
  • 作者:《美食坊》編委會
  • 頁數:71頁
  • 出版社:上海科學普及出版社
  • 出版時間:2009年7月1日
  • 裝幀:平裝
  • 開本:24開
  • 叢書名美食坊
  • 正文語種:簡體中文
  • 版次:1
目錄
Chapter01 爽口冷盤
油脆
紅油豬蹄
千層脆耳
川香牛舌
山椒汁鳳爪
蒜苗鴨絲
涼拌鵝掌
滷鵝翅
生拌鯉魚
美味鮮魷
海蜇拌豆腐皮
Chapter02 美味熱菜
冬粉蒸大白菜
香菇奶白菜
爆香茄條
熗炒茼蒿
腐乳汁茭白
水煮鮮筍
蘿蔔絲炒蕨根粉
西芹山藥木瓜
辣味玉米筍
芥藍雞腿菇
腐乳蒸豬蹄
飄香肉串
麻辣牛板筋
黃花菜炒牛肉絲
孜然羊月乾
青豆燒兔肉
聖女果炒雞片
燜燒雞心
炒鵝腿片
板栗燒鰻魚
紅燒鯉魚塊
Chapter03 經典主食
岐山臊子麵

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