木耳西瓜皮

木耳西瓜皮是一道由木耳、西瓜皮等為食材烹飪而成的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳西瓜皮
• 分類：中餐
• 主要食材：西反皮，黑木耳
• 功效：治療肝硬化腹水、納差等

所需食材

用料：西反皮500克 ，黑木耳30克，味素、白糖、香油各適量

木耳西瓜皮

製作方法

做法：1、削去西瓜硬皮、洗淨，切片

2、將黑木耳用溫水泡發，用開水略燙，瀝乾水

3、將西瓜皮、黑木耳放入盤內拌勻，加入味素、白糖、香油、調拌均勻即成。

功效：適用於治療肝硬化腹水、納差、脘悶、肢腫、倦、苔膩

食用須知

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此木耳是很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，所以是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌症病人的保健食品。