大蒜薑汁拌菠菜

大蒜薑汁拌菠菜是以大蒜，菠菜為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：大蒜薑汁拌菠菜
• 分類：素菜
• 口味：蒜香味
• 主要食材：大蒜，菠菜
• 工藝：拌
• 主要功效：滋陰潤肺、養血止血、降血壓

配方

生薑10克，大蒜15克，菠菜300克，蔥10克，醬油10克，芝麻油6克，鹽5克。

製作

1．把大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥；姜洗淨絞成薑汁；蔥切花，菠菜洗淨，用沸水焯熟，撈起，擠乾水份，待用。

2．菠菜放入大碗內，加入蒜泥、薑汁、蔥花、醬油、鹽、芝麻油拌勻即成。

食法

每日食用2次，佐餐食用。

功效

滋陰潤肺，養血止血，降低血壓。用於高血壓，風痰上逆型患者食用。