蓮藕紅棗豬骨髓湯

蓮藕紅棗豬骨髓湯，是一道普通的大眾菜餚。

基本介紹

• 中文名：蓮藕紅棗豬骨髓湯
• 主料：豬骨髓、蓮藕、紅棗
• 調料：鹽、味素、料酒、蔥段、薑片、香油、植物油

所需食材

主料：豬骨髓、蓮藕各100克，紅棗20克。

調料：鹽、味素、料酒、蔥段、薑片、香油、植物油。

做法

1、豬骨髓沖洗淨，入沸水焯燙後；蓮藕洗淨，去皮，切成條，泡在水中；紅棗去核，洗淨。

2、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、薑片炒香，加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒，用小火燉至熟爛，加味素調味，淋香油即可。