《居家必做的家常菜158例》是2011年中國工商出版社出版的圖書，作者是《天天美食匯》編委會。
基本介紹
- 書名：居家必做的家常菜158例
- 作者：《天天美食匯》編委會
- 出版社：中國工商出版社
- 出版時間：2011-2-1
基本信息,編輯推薦,內容簡介,目錄,
基本信息
作 者：《天天美食匯》編委會 編出 版 社：中國工商出版社
出版時間：2011-2-1
版 次：1
頁 數：71
印刷時間：2011-2-1
開 本：32開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787802154469
包 裝：平裝
編輯推薦
中華名廚國家高級公共營養師陳緒榮先生特別推薦！
精選品質美食選單·實用又實惠超值，營養·美味·健康升級版
內容簡介
越吃越想吃的家庭精選美食，一本書讓你愛上廚房，一道菜讓你享盡口福。
目錄
PART 1 美味爽口蔬
果類
胡蘿蔔炒蕨菜
洋蔥炒南瓜
魚香南瓜
西紅柿燒冬瓜
金鉤香芹
椒油熗芹菜
西芹炒百合
鹹蛋苦瓜
素炒苦瓜
涼拌苦瓜
檸檬黃瓜
黃瓜萵筍拌海米
菠菜炒雞蛋
核桃拌韭菜
香菇扒油菜
酸甜洋蔥
辣漬圓白菜
炒茄條
醬燒茄條
蜜糖西紅柿
甜玉米炒西紅柿
枸杞炒絲瓜
熗西藍花
胡椒四季豆
糖醋藕片
草菇燒冬筍
香辣土豆塊
蘋果百合炒洋蔥
甘藍色拉
香炒蘿蔔乾
橙汁山藥條
蘋果沙拉
什錦沙拉
PART 2 滋補強身的
肉類
滑炒肉片
爆炒渣肥腸
農家小炒肉
家常裡脊片
青椒炒肉絲
口蘑肉片
胡蘿蔔炒肉丁
爽口黃瓜
回鍋肉
黃花炒豬腰
炒桂花豆腐
砂鍋丸子
乾炸裡脊
胡蘿蔔香菇燉排骨
地瓜蒸排骨
五彩炒牛肉
蜜豆炒肥牛
家常牛百葉
茶香牛肉
粉蒸牛肉
辣香羊肉絲
孜然羊肉
蔥爆羊肉
白切雞
椒麻三黃雞
棒棒雞
可樂雞翅
豆豉香辣雞
啤酒鴨
軟炸鴨條
PART 3 鮮羹多汁的水產
雙椒熘鱸魚
苦瓜蒸鱸魚
乾燒平魚
杏豆鯉魚
家常黃花魚
清蒸小黃魚
煎帶魚
辣炒帶魚
五味魷魚
乾煸魷魚絲
青椒魷魚絲
鳳梨炒墨魚
酸湯魚
杏仁煎鱈魚
清蒸鱈魚
紅燒魚腩
小魚炒豆乾
豆豉炒鮮蝦
腰果炒蝦仁
蒜蓉蒸蝦
香酥蝦
蘆筍蝦仁
香菇鮮蝦燉黃瓜
蝦仁炒冬瓜
辣炒河蝦
美味海帶絲
黃豆酥海帶
上湯浸鮮魚
黑木耳熘魚片
PART 4營養豐富的豆製品及奶類
豆泡炒油菜
香辣皮絲炒雪菜
家常豆腐
皮蛋豆腐
口蘑氽豆腐
蝦仁豆腐
蛋黃熘豆腐
雞汁蝦仁煮乾絲
腐皮扣蹄筋
辣乳拌腐竹
黑木耳燒腐竹
豆皮春卷
草莓嫩膚奶昔
青春芒果牛奶露
PART 5 獨具特色的菌蛋
清炒香菇
香菇燒黃瓜
菜花燒香菇
紅燒平菇
草菇炒西紅柿
草菇炒瓜片
松子香蘑
金針菇拌綠豆芽
銀耳炒菠菜
苦瓜炒黑木耳
爽口黑木耳
美味蒸蛋
金玉蒸蛋
成蛋黃炒玉米
絲瓜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋
黑椒洋蔥熘雞蛋
山藥炒皮蛋
鵪鶉蛋燒南瓜
附錄
