壯筋雞

菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜跌打骨折食譜

口味：原本味工藝：隔水燉

基本介紹

• 中文名：壯筋雞
• 主要原料：雞

製作材料

主料：烏骨雞700克

壯筋雞

輔料：三七5克

調料：黃酒10克,醬油10克

做法

1. 將烏骨雄雞宰殺後，去皮及內臟，洗淨。

2. 將三七放入雞肚中，共放入蒸碗內，加適量優質黃酒，隔水小火清燉，燉製至爛熟即可。熟後可蘸醬油食用。

健康提示

壯筋雞具有補氣血，強筋骨的功效。