基本介紹
- 書名:經典粵菜
- 作者:朱太治、陰法宏
- ISBN:10位[7504848441] 13位[9787504848444]
- 定價:¥15.00 元
- 出版社:農村讀物出版社
- 出版時間:2006-3
隨著人們要求的日益提高,粵菜也在發展創新,精品迭出,不斷為燦爛的中華飲食文化添寫錦繡新篇章。本書精選了49道好吃易做的經典粵式菜餚,圖文並茂,而且附有烹飪秘訣,...
《經典粵菜100款》分為燒臘、廣府菜、地方菜、小吃四部分,製作者們從烹飪技術層面對粵菜的烹調知識、工藝流程、製作要點進行了全面總結,對祖傳不外泄的燒臘、滷水...
《經典粵菜菜譜》是一款生活實用類軟體,運行環境支持Android2.1。...... 《經典粵菜菜譜》是一款生活實用類軟體,運行環境支持Android2.1。軟體名稱 經典粵菜菜譜 ...
粵菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有重要地位。粵菜是對我國西南地區四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統稱。粵菜菜譜大全收集了大量川菜家常菜譜,圖文...
《經典粵味家常菜》粵菜有著悠久的歷史, 取各菜系之長,烹調技藝多樣善變,用料奇異廣博,深受各地人民喜愛。本書精選160多款經典粵菜,粵式粥粉面、家常粵菜、老火...
《經典粵菜教室》是2009年6月30日吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張奔騰。...... 《經典粵菜教室》是2009年6月30日吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張奔...
《民間經典廣東菜》圖書圖文並茂,菜譜製作步驟詳細,菜品經典,選材實惠,實用性強,讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為了便於讀者操作,在圖書體例上統一做了...
經典粵菜:豉椒排骨炒麵是一道食品。原料為雲吞幼蛋面、大青椒、洋蔥等。...... 經典粵菜:豉椒排骨炒麵是一道食品。原料為雲吞幼蛋面、大青椒、洋蔥等。...
中文名 經典粵菜白切雞 主要食材 雞,薑片 分類 粵菜目錄 1 用料 2 做法 經典粵菜白切雞用料 材料 用量 雞 1隻 薑片 5片 薑蓉 適量 紅蔥頭 適量...
《中華美食寶典:經典粵菜分步詳解》內容豐富,書中每一種菜品逐一介紹了營養分析、原料準備、調料準備、做法演示、食物相宜相剋、健康小貼士等項目,以幫助讀者掌握經典...
經典粵菜涼瓜牛肉做法 1. 涼瓜洗淨,取涼瓜皮備用 2. 牛肉切片,用生粉,油鹽,加一點糖和料酒醃一刻鐘以上 3. 熱油鍋,多下點油,把牛肉下鍋滑熟,然後盛起備用...
餐館類型粵菜 適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐餐館簡介君悅軒浦東店地處陸家嘴黃金地段,交通便利,餐廳主營粵菜,出品的經典粵菜選材新鮮、口味純正,實乃大廚們的心血...
粵菜經典之白切貴妃雞材料 編輯 雞,蔥姜,洋蔥,元貝,火腿圈,荸薺,紅蘿蔔,雞湯,果皮粵菜經典之白切貴妃雞做法 編輯 1.雞清洗乾淨之後,瀝乾水分,用鹽塗雞身內外,...
《粵美味》是2007年中國大百科全書出版社出版的圖書。美味》精心選出55道製法簡單的經典粵菜,給愛好美食的你進行全面解析,無論你想學粵式茶點,還是想學幾樣經典...