果仁百合是經典粵菜，口感香脆，色澤艷麗。 基本介紹 中文名：果仁百合主要食材：大頭油菜，百合分類：粵菜口味：鹹 原料,做法,菜品特點, 原料大頭油菜1 0棵，百合20克，橄欖仁6粒，鹽、雞精、澱粉、花生油各適量。做法1．將油菜洗淨，百合修形浸泡，橄欖仁入油炸至金黃色。 2．鍋中加水，放入花生油、鹽、雞精燒開，把油菜、百合飛水氽熟。 3．炒鍋上火，注入底油燒熱，放入油菜、百合煸炒，用澱粉勾芡，盛入盤中，放上炸好的橄欖仁即可。 菜品特點色澤亮麗，口感香脆。
