果仁西芹

果仁西芹是一道美食，製作材料有夏威夷果仁、腰果、西芹等。

基本介紹

• 中文名：果仁西芹
• 主料：夏威夷果仁、腰果、西芹
• 輔料：百合、姜
• 調料：鹽、味素、雞粉、糖、水澱粉

菜名

果仁西芹是一道非常營養美味的魯式菜餚。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。 　果仁西芹的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

材料

主料

夏威夷果仁、腰果、西芹。

輔料

百合、姜。

調料

鹽、味素、雞粉、糖、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、鹽、味素、雞粉、糖、水澱粉製成碗芡。

2、百合洗淨切片、姜切片備用。

3、西芹洗淨後切段備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入薑片炒香。

5、下入西芹、百合炒至斷生後入碗芡。

6、芡汁明亮後入果仁翻勻即成。

提示：

1、堅果不要下鍋燜燒，否則影響口感。

2、味道以鹹鮮清淡為佳。