荷包鯉魚是一道傳統名菜,主要食材有鯉魚等。
基本介紹
- 中文名:荷包鯉魚
- 主要食材:鯉魚
- 分類:粵菜系潮州菜
- 口味:鮮香
- 難易程度:中等
基本信息,製作原料,製作過程,
荷包鯉魚是一道傳統名菜,主要食材有鯉魚等。
荷包鯉魚是一道傳統名菜,主要食材有鯉魚等。... 荷包鯉魚製作原料 編輯 鯉魚(1條,1200克)、網油(200克)、蝦米粒、地魚粒(25克)、冬筍粒(50克)、濕冬菇粒(...
清蒸荷包紅鯉魚是江西婺源(原屬徽州)傳統的名菜,屬於徽菜。此菜色澤紅亮,肉質細嫩,香鮮微甜,誘人食慾。由於紅鯉魚背寬,頭小,尾短,腹部肥大,立放在桌子上,活像...
清燜荷包鯉是一道菜,製作原料有荷包紅鯉魚、米酒等。... 原料:一公斤左右的荷包紅鯉魚一尾,葷油50克,米酒一湯匙,香菇數朵,精鹽、薑片、蔥花少許。具體製作:將...
清燉鯉魚是一道以鯉魚為主要原料的湯品。... 材料:新鮮鯉魚一隻650克左右、清水豆腐250克、花生油,料酒、鹽少許。特點:用荷包鯉魚燉製而成,肉質細嫩,湯清粘唇,...
婺源四色紅、綠、黑、白,指的是紅色的荷包鯉魚,綠色的婺源綠茶,黑色的龍尾硯台和白色的江灣雪梨。...
鯉魚甩子、松鼠鯉魚、芙蓉荷花鯉魚、湖水煮魚、清蒸銀邊魚、葡萄魚、蔥花鯉魚、金獅鯉魚、普酥魚、蕃茄魚片、鴛鴦魚卷、荷包鯉魚、煎燜白魚、拌生蝦、拌生魚片等...
呼倫湖產的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚等,肉質肥美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦,可烹製魚菜120...