椰盅海皇

菜品名稱，椰盅海皇，屬於粵菜系，椰盅海皇椰子從1/4處鋸開洗淨；海蝦肉、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子、洋蔥、甘筍切片，將以上各料焯水。鍋中放上湯，把各種料倒入鍋中，加鹽、味素、椰汁、鮮奶、水澱粉勾芡，倒在椰盅里；放爐里燜15分鐘即可。

基本介紹

• 中文名：椰盅海皇
• 主要食材：椰
• 分類：粵菜
• 口味：鮮美

基本信息

椰盅海皇

椰盅海皇

烹調類別： 燒煨

烹調時間： 普通

食材類別： 海鮮河鮮

味道： 鮮香

適宜季節： 無關

菜系： 粵菜

材料

鮮椰子1個、鮮海蝦、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子各100克、洋蔥約75克、甘筍50克

做法

1、椰子從1/4處鋸開洗淨；

2、海蝦肉、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子、洋蔥、甘筍切片，將以上各料焯水；

3、鍋中放上湯，把各種料倒入鍋中，加鹽、味素、椰汁、鮮奶、水澱粉勾芡，倒在椰盅里；

4、放爐里燜15分鐘即可