潮州市地處祖國南疆，位於韓江中下游，是海峽西岸經濟區城市之一，是廣東省東部沿海的港口城市。 東與福建省的詔安縣、平和縣交界， 西與廣東省揭陽市揭東區接壤，北連梅州市豐順縣、大埔縣，南臨南海並通汕頭市。全市總面積3679平方公里，其中陸域3146平方公里，海域533平方公里，海(島)岸線長 136公里。
潮州之名，始於隋開皇十一年(591)。其名是取“在潮之洲，潮水往復”之意。潮州文化貫穿於潮人整個社會生活之中。以潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州工夫茶、潮州菜、潮繡為代表的潮州文化影響深遠，譽播海內外。
潮州市是國家歷史文化名城，對外開放旅遊城市，粵、閩、贛邊韓江流域的商品集散地，是潮州文化的重要發源地，同時是粵東地區文化中心。歷史上相繼為郡、州、路、府治所。也曾是及海外貿易的始發地。享有”南國邦郡“、“嶺海名邦”、“海濱鄒魯”、“中原古典文化櫥窗”、”華僑之鄉“、“國家園林城市”、“潮州菜之鄉”、“中國優秀旅遊城市”、“中國不鏽鋼製品之鄉”、“中國民族民間藝術之鄉”等美譽。夏秋季多颱風。
2016年12月，列為第三批國家新型城鎮化綜合試點地區。
2017年12月，獲得“廁所革命優秀城市獎”。2018年12月13日，入選中國特色農產品優勢區名單。
基本介紹
- 中文名稱：潮州
- 外文名稱：Chaozhou、Teochew
- 別名：鳳城
- 行政區類別：地級市
- 所屬地區：中國華南廣東省
- 下轄地區：湘橋區、潮安區、楓溪區、饒平縣
- 政府駐地：湘橋區鳳新街道楓春路1號
- 電話區號：0768
- 郵政區碼：521000
- 地理位置：廣東省東部，韓江三角洲東部
- 面積：3679平方公里
- 人口：277.45萬人（2017年常住）
- 氣候條件：亞熱帶季風氣候
- 著名景點：牌坊街、廣濟橋、開元寺、淡浮院、韓文公祠等
- 機場：揭陽潮汕國際機場
- 火車站：潮汕站、潮州站、饒平站、潮安站
- 車牌代碼：粵U
- 行政代碼：445100
- 城市形象歌曲：《潮州有座廣濟橋》
- GDP：1074.07億人民幣（2017年）
- 人均GDP：40592元人民幣（2017年）
- 學校：韓山師範學院
- 高速公路：G15W3潮州繞城高速
- 橋樑：潮州金山大橋、潮州大橋
歷史沿革,建制沿革,概念辨析,行政區劃,地理環境,位置境域,地貌,水文,氣候,自然資源,水資源,海洋資源,礦產資源,人口民族,人口,民族,政治體制,經濟概況,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,社會事業,文化,科技,通信,場館,衛生,教育,社保,交通運輸,鐵路,航空,航運,市內交通,歷史文化,方言,曲藝,音樂,工藝,民居,飲食,文物,地域文化,僑鄉文化,潮商,地方特產,旅遊風景,著名人物,城市榮譽,友好城市,
歷史沿革
建制沿革
·上古
舊石器時代，潮汕已有人類居住繁衍。
新石器時代，潮汕南澳象山文化遺址距今約8000年，是新石器時代早期南方海洋文化的代表，是目前粵東潮汕考古發現最早的新石器時代文化遺存。 潮汕潮安池湖的貝丘文化，距今約6000年，潮汕在新石器時代繁榮時期的狀況。
潮汕普寧虎頭埔窯群代表了4000多年前潮汕文化發展的高峰期，證明潮汕地區在新石器時期就有著自己的先進文化。
潮州
新石器時代，潮汕南澳象山文化遺址距今約8000年，是新石器時代早期南方海洋文化的代表，是目前粵東潮汕考古發現最早的新石器時代文化遺存。 潮汕潮安池湖的貝丘文化，距今約6000年，潮汕在新石器時代繁榮時期的狀況。
潮汕普寧虎頭埔窯群代表了4000多年前潮汕文化發展的高峰期，證明潮汕地區在新石器時期就有著自己的先進文化。
潮州·先秦
潮州·秦漢
·魏晉
·隋唐
·宋元
宋代仍稱潮州，北宋宣和三年(公元1121年)析海陽縣復置揭陽縣，潮州統領海陽、潮陽、揭陽、程鄉4縣，潮州下轄聚居潮汕人的海陽、潮陽、揭陽3縣合稱“潮州三陽” ，“潮州三陽”境今潮汕三市、豐順縣、大埔縣。
元至元十六年（1279 年）改潮州為潮州路總管府，潮州路仍領4縣，仍轄“潮州三陽”。
·明清
明朝洪武二年（1369年）改潮州路為潮州府，統領海陽、潮陽、揭陽、程鄉4縣，縣邑擴容，“潮州三陽”析置了饒平（別稱饒陽）、惠來（別稱葵陽）、澄海（別稱蓮陽）、普寧（別稱洪陽）、大埔（別稱茶陽），程鄉縣析置了平遠、鎮平2縣，崇禎六年（1633年）潮州府共轄11縣，潮州府下轄聚居潮汕人的8縣合稱潮州八邑，也稱潮州八陽，潮州府商民聯合經商于海內外各大商埠，並設立潮州會館，名號潮州八邑。清康熙22年（1683年），潮汕商人在蘇州建潮州會館，在會館正門口立碑刻文：“本館系潮州府屬8縣商民所組織，專謀本幫商業之利益”。這是潮商和潮州八邑最早正式稱謂書面體現之一。
清承明制，仍稱潮州府，仍領11縣。清雍正十一年（1733年），原潮州府下轄的程鄉縣、平遠縣、鎮平縣3縣與興寧、長樂2縣另設立嘉應州，合稱“嘉應五屬”。清乾隆三年（1738年）析潮州府海陽縣、揭陽縣、大埔縣三縣地合置豐順縣後，潮州府共轄九縣：海陽、潮陽、揭陽、饒平、普寧、惠來、澄海、大埔、豐順，大埔縣聚居客家人，故仍稱潮州八邑。
清鹹豐十年（1860年）汕頭港開埠，是近代中國最早對外開放的港口城市之一，20世紀30年代，汕頭港口吞吐量曾居全國第3位，商業之盛居全國第7位，是粵東、閩西南、贛東南的交通樞紐、進出港口和商品集散地。
·民國
民國初，改潮州府置潮州安撫使，隸屬廣東省，駐汕頭。
1921年，汕頭市政廳成立，與澄海縣分治，成了粵東地區繼潮安縣潮州城之後的另一地域亮點。
1936年改設為廣東省第五區行政督察專員公署，1946年改為第六區，1949年4月析為第七(和第八)區，治所均駐潮州城。
·當代
新中國成立後，設潮汕專署、粵東行政公署，均駐潮州城。
1955年9月，粵東行署治所從潮州城遷往汕頭。
1956年改粵東政區設為汕頭地區專員公署，治駐汕頭市，汕頭地區管轄潮安、潮陽、揭陽、饒平、惠來、大埔、普寧、澄海、豐順、南澳、海豐、陸豐、梅縣、興寧、五華、蕉嶺、平遠、鎮平18縣和汕頭市。
1968年成立汕頭地區革命委員會，治駐汕頭市，汕頭地區轄潮安、潮陽、揭陽、揭西、澄海、普寧、饒平、惠來、南澳、陸豐、海豐11縣和汕頭市。
潮州
潮州1981年10月汕頭市郊龍湖劃出22.6平方公里土地建立汕頭經濟特區。
概念辨析
潮汕在隋、唐、宋、元、明、清、民國初歷代名稱潮州，當代原稱汕頭，1991年汕頭市分治為今潮汕三市，造成了潮州兩個概念，一個是潮州市（2區1縣），另一個是潮汕（潮汕三市涵蓋10區4縣1縣級市普寧），今港澳台、海外和老一輩廣東人仍稱潮汕為潮州。
“潮汕”名稱起源自中國近代第一條民營鐵路潮汕鐵路1904 年的興建，廣為使用是在1991年汕頭市分治為今潮汕三市（汕頭、潮州、揭陽）之後。
（內容根據當地政府官網更新）
行政區劃
潮州市下轄2個市轄區（湘橋區、潮安區）、1個縣（饒平縣）及1個縣級管理區（楓溪區），共設9個街道辦事處、41個鎮、891個村民委員會、120個居民委員會。楓溪區由楓溪鎮、潮州火車站區，以及由湘橋區鳳新街道分出的池湖、蔡隴兩個管理區組成，轄5個社區、26個村。
| 區劃 | 面積（km2） | 政府駐地 | 郵政編碼 | 街道 | 鎮 | 居委會 | 村委會 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
潮州市 | 3145.93 | 521000 | 9 | 41 | 120 | 893 | |
湘橋區 | 152.50 | 521000 | 9 | 4 | 46 | 51 | |
潮安區 | 1261.34 | 515600 | 16 | 35 | 487 | ||
饒平縣 | 1732.07 | 515700 | 21 | 39 | 355 | ||
註：潮安區數字包含楓溪區所轄楓溪鎮，面積24.47平方公里。 | |||||||
地理環境
位置境域
東西最大橫距76.68公里，南北最大縱距79.92公里，陸地總面積3613.9平方公里，其中城市建成區面積37.7平方公里，海域533平方公里。
地貌
水文
主要河流有韓江和黃岡河等。韓江自西向東南斜貫潮州城區，流經潮安區，在澄海入海；黃岡河自北向南流貫饒平全境，於黃岡鎮東風埭入海。楓江，榕江的一條支流，自東北向西南流經潮安區中西部，經鳳塘鎮流經揭陽玉窖鎮，匯入榕江。
氣候
潮州屬亞熱帶海洋性季風氣候，每年的6～10月又是受熱帶氣旋影響的主要時段，因而多大雨和暴雨。秋季受來自北方冷空氣的影響，氣溫逐漸下降，此時多晴朗天氣，少降水，潮州開始進入旱季。 冬季普遍盛行東北風或北風，來自北方既寒冷又乾燥的空氣，經過長途跋涉以後，強度已大為減弱，所以這裡冬季比較溫暖，極少出現0℃以下的嚴寒天氣。
春季 （3～5月份） | 是過渡季節，氣溫和降水均處在上升時期。正因為這個時候是冷暖天氣交替的變化季節，所以它的不穩定性很大。有的年份會出現春光明媚的春天，而有的年份卻會出現持續的低溫陰雨倒春寒天氣；在某些年份因為雨季來得遲，可能出現持續性的乾旱。但從常年的情況來看，雨季在4月份便開始了，各地先後進入前汛期。 |
夏季 （6～8月份） | 由於受海洋氣團的影響，普遍吹偏南風，帶來豐沛的雨水。6月份是廣東前汛期的降雨高峰期，各地出現暴雨的機會甚多。同時，每年的6～10月又是熱帶氣旋影響廣東的主要時段，影響廣東的熱帶氣旋，有89%以上出現在這個時段內。年中最熱的月份是7月，全省的月平均氣溫達到28～29℃。極端的最高氣溫曾出現過42℃(1953年8月12日，韶關市)。潮州市多年來的極端高氣溫為38.7℃，出現在1953年8月12日。 |
秋季 （9～11月份） | 冷空氣開始影響廣東，潮州氣溫逐漸下降。此時多晴朗天氣，少降水,開始進入乾季。熱帶氣旋活動的次數減少。11月份雖不是熱帶氣旋最活躍的季節但仍有出現的可能。 |
冬季 （12～2月份） | 普遍盛行東北風或北風，來自北方既寒冷又乾燥的空氣，經過長途跋涉以後，增溫、增濕，強度大為減弱，到達廣東時風速已經變小、氣溫偏高，所以潮州冬季較溫暖。但個別年份在寒潮來臨時，也可出現霜凍天氣。冬季是潮州市的乾季，降水較少，多晴好天氣，光照充足。1月份為最冷月，月平均氣溫為9～16℃，南北部的溫差達7℃以上。極端的最低氣溫曾記錄到零下7.3℃ ，潮州市多年來的極端最低氣溫為0℃。在潮州，冬季雖有南下的冷空氣影響，但因所處緯度較低，1月份平均氣溫仍有13.5℃，故並無氣候意義上的冬季。 |
自然資源
水資源
潮州市水資源充沛，可供開發的水能達14.48萬千瓦。
海洋資源
潮州市海岸線長136公里，海域廣，有島嶼（礁）25個，較大的海灣有柘林灣、高沙灣和大埕灣。柘林灣水域面積68平方公里，東西北三面環水，因風平、浪靜、水深、淤積少而形成一個天然良港。潮州港處於柘林灣中，距高雄186里，距香港192里，距廈 門98里，有三條出海航道，被列為國家一級口岸和對台直航。
礦產資源
礦產資源主要有錫、銀、鎢、鈹、黃鐵礦、鐵、磷礦、水晶、鉀長石和高嶺土、花崗岩等。礦藏種類近20種，主要有錫、銀、鎢、鈹、黃鐵礦、鐵、磷礦、水晶、鉀長石和高嶺土、花崗岩等。僅初步探明的高嶺土（瓷土）儲量就有1億多噸。
人口民族
人口
2013年末潮州市戶籍總人口267.16萬人，比上年淨增3.08萬人，其中，湘橋區人口50.77萬人。按計生口徑，全年出生率為11.78‰，死亡率5.66‰，自然增長率6.12‰。
2017年末，全市常住人口265.08萬人，比上年增加0.48萬人；城鎮化率64.5%，比上年提高0.5個百分點。人口出生率16.9‰，死亡率7‰，自然增長率9.9‰。年末戶籍總人口275.5萬人，比上年增加1.52萬人。
民族
據考古學家研究，潮州至少在5000年前就有人類居住。潮汕的先民（土著）屬古閩越族。在秦漢之後，隨著中原漢族後裔南遷入潮與當地土著融合，到明朝年間，潮汕已基本漢化，南來的中原漢族後裔成為潮汕的主體，只保留少數閩越族和蜓民，還有部份同是漢族後裔南來的客家人。中原漢族後裔南下移居潮汕，多數先入福建或在福建（主要是莆田、泉州、漳州）住一個時期後再入潮。追根溯源，其先祖基本是古代居住在黃河流域的河南、山西一帶和長江流域一帶的漢族人。
第五次潮州市人口普查顯示漢族人口為239.52萬人，占99.71%；各少數民族人口為0.7萬人，占0.29%。漢族占90%左右，剩下10%為少數民族，如畲族。根據畲族傳說，公元前1095年周朝的時候，其先祖在今廣東潮州潮安區鳳凰山建立諸侯國。因地處閉塞山區，物產匱乏，畲族便舉族逃離，徙往更適合生存的閩浙等地，這樣才使得畲族嗣裔能繁衍至今，得免生計之困。
政治體制
經濟概況
綜述
2017年全市實現生產總值（GDP）1074.07億元，突破千億大關，比上年增長6.9%。全市人均生產總值40555元，突破四萬元，比上年增長6.7%，按平均匯率折算為6007美元。三次產業增加值分別為74.26億元、547.8億元和452.01億元，同比分別增長5.3%、5.6%和8.9%。服務業（第三產業）對經濟成長的貢獻率首超第二產業，增速比第二產業高出3.3個百分點，對GDP增長的貢獻率達51.9%。分縣區看，潮安區GDP增長7.2%，楓溪區GDP增長7.2%，湘橋區GDP增長6.6%，饒平縣GDP增長6.8%。
從產業機構看，三次產業結構由上年的7.2：51.5：41.3調整為6.9：51：42.1，第三產業所占比重比上年提高0.8個百分點，拉動GDP增長3.6個百分點，成為支撐全市經濟成長的主動力。從行業機構看，高技術製造業、先進制造業增加值同比分別增長12.6%和6.4%，占規模以上工業比重分別為7.8%和19.8%，占比分別提高0.9個和1.6個百分點；現代服務業增加值213.64億元，增長10.3%，占服務業增加值比重為47.3%，比上年提高1個百分點。
2017年，全年民營經濟實現增加值772.7億元，增長7.2%，增幅高於GDP增幅0.3個百分點；民營經濟占GDP的比重為71.9%，比全省水平高出18.1個百分點；民營經濟對GDP增長貢獻率達74%，成為拉動全市經濟成長的主動力。其中，民營工業增勢良好，全市民營工業實現增加值409.22億元，增長6.5%，占全市工業比重達79.8%。規模上民營工業實現增加值261.86億元，增長7.2%，增速比全市規上工業高出0.8個百分點，對規上工業增長的貢獻率為79.5%，占規上工業比重達70.8%。2017年，全市民營單位數為10.16萬家，比上年增加1.34萬家，增長15.1%；其中，私營企業1.73萬家，增長11.9%，個體戶8.18萬家，增長14.3%。
2017年末，全市新增城鎮就業18733人，失業人員再就業4163人，促進創業1271人，組織勞動力培訓9494人，城鎮登記失業率控制在2.6%以內。
全年居民消費價格總水平比上年上漲1.3%，漲幅比全省低0.2個百分點。八大類消費品價格六升一平一降，其中，醫療保健類價格漲幅最大，同比上漲6.2%，推動CPI同比上漲0.38個百分點；居住類價格上漲1.8%，生活用品及服務類價格上漲2.7%，交通和通訊類價格上漲1%，教育文化和娛樂類價格上漲2.2%，其他用品和服務類價格上漲1.1%；食品菸酒類價格則與上年同期持平，衣著類價格則下降0.5%。商品零售價格總指數為101.8%，工業生產者出廠價格指數為101.7%。
全年一般公共預算收入44.59億元，增長1.9%。其中，稅收收入30.18億元，增長0.9%；非稅收收入14.42億元，增長4%。全市各項稅收總收入95.87億元，增長6.1%。國稅國內稅收收入57.78億元，增長11.6%；其中，工業增值稅29.59億元，增長0.8%；地稅稅收總收入30.91億元，增長4%。2017年12月，廣東省政府發布《廣東省沿海經濟帶綜合發展規劃（2017-2030年）》，潮州被定為地區性中心。
第一產業
2016年，全市農業增加值73.41億元，比上年增長4.4%；農業總產值123.73億元，比上年增長4.7%。農作物總播種面積97.09萬畝，比上年增長0.8%。糧食播種面積66.88萬畝，比上年增長0.7%。
全市糧食總產量27.59萬噸，比上年增長0.5%；水果總產量25.15萬噸，比上年增長5.5%；茶葉總產量1.66萬噸，比上年增長7.1%；蔬菜總產量47.92萬噸，比上年下降0.5%；肉類總產量7.55萬噸，比上年下降1.6%；水產品產量20.26萬噸，比上年下降0.2%。
第二產業
2016年，全年規模以上工業增加值379.3億元，增長6.6%。分經濟類型看，股份合作企業增加值增長19.9%，集體企業增加值增長12.7%，股份制企業增加值增長7.5%，外商及港澳台投資企業增加值增長3.2%。分輕重工業看，規模以上輕工業增加值增長5.9%，重工業增加值增長9.1%，輕重工業增加值比例為58.9：41.1。規模以上工業銷售產值1379.5億元，增長6.2%，其中，內銷產值1162.5億元，增長7.7%；出口交貨值217億元，下降1.1%。工業產品銷售率97.6%。
全市規模以上高技術製造業增加值26.4億元，增長16.8%，占規模以上工業增加值的比重為7%；其中,電子及通信設備製造業增長22.3%。先進制造業增加值38.6億元，增長19.2%，占規模以上工業增加值的比重為10.2%。其中，裝備製造業增長21.1%，鋼鐵冶煉及加工業增長18.5%，石油及化學行業增長13.4%。優勢傳統產業增加值增長6.9%，其中，紡織服裝業增長4.3%，食品飲料業增長1.8%，家具製造業增長7.2%，建築材料增長7.8%，金屬製品業增長13.1%。八大行業實現增加值260.8億元，增長8.2%，占規模以上工業比重68.8%，拉動規模以上工業增長5.4個百分點。
規模以上工業企業實現利潤總額121.15億元,下降2.1%。虧損企業虧損總額6987萬元,增長17.2%。企業資產貢獻率26.1%，資產負債率32.1%，流動資產周轉次數4.1次，成本費用利潤率9.9%，全員勞動生產率17.83萬元/人年，產品銷售率97.6%。
全市資質以上等級建築企業59家，實現建築業總產值44億元，比上年增長0.4%。房屋建築施工面積576.5萬平方米，比上年下降3.5%。房屋建築竣工面積197.8萬平方米，比上年增長2.7%。
2016年，全市固定資產投資454.6億元，比上年增長16%。其中，民間投資332.7億元，增長19.7%，占全市投資比重73.2%。三次產業投資中，第一產業投資17.7億元，比上年增長129.6%；第二產業投資185.1億元，比上年增長14.6%，其中，工業投資184.4億元，增長14.2%；第三產業投資251.8億元，增長13.1%，其中房地產開發投資61.7億元，增長21.5%。商品房竣工面積47萬平方米，下降40.9%；商品房銷售面積100.9萬平方米，增長23.2%。
我市加快推進潮州大橋、如意大橋、綠榕西路等基礎設施建設，夯實經濟發展基礎。全市完成基礎設施投資133.5億元，增長20.4%，拉動全市投資增長5.8個百分點。全市重點項目完成投資額123.8億元，占年度計畫的75.7%。
陶瓷產業 | 潮州的陶瓷生產有1300多年歷史，是中國最大的工藝美術瓷、日用瓷和衛生潔具生產基地，也是中國最大的工藝瓷和工藝化日用瓷出口基地，還是全球陶瓷種類最齊全、產量最大的陶瓷生產基地。潮州市有陶瓷生產廠家10000多家，並形成了完整的產業鏈條。潮州市依託陶瓷產業優勢，正在致力打造陶瓷產品製造中心、研發中心和集散中心。 |
不鏽鋼製品產業 | 2004年10月，潮州市彩塘鎮獲得由中國五金製品協會授予的“中國不鏽鋼製品之鄉”稱號。彩塘幾乎所有的不鏽鋼企業都擁有自己的品牌，有438個項目申請了專利。不鏽鋼產品銷往中國各地以及歐洲、北美、東南亞及中東等地區，彩塘被譽為名副其實的“不鏽鋼王國”。 |
婚紗晚禮服產業 | 2004年1月，中國紡織工業協會和中國服裝協會於授予潮州“中國婚紗晚禮服名城”稱號。潮州的婚紗晚禮服產業無論其總量、品牌、設計、加工、時尚、技術等方面，在全國乃至全世界都有著巨大的產業優勢，成為國內外最大的婚紗、晚禮服生產集聚地和出口基地,產品遠銷歐美、東南亞、韓國、日本和中東等20多個國家和地區。 |
手工刺繡產業 | 潮繡在傳統的工業基礎上，利用特種材料或吸收外來工藝手法，發展成為珠繡、抽紗等新的繡種。傳統的潮繡繡品有戲服、帳幔、檯布等日常生活用品，其成品遠銷世界各地，具有廣闊的市場，獲得了巨大的經濟利潤。 |
第三產業
韓江 金山大橋2016年，全市社會消費品零售總額495.61億元，增長11.6%。分地域看，城鎮市場實現零售額396.5億元，增長11.6%，對消費增長的貢獻率達80%；鄉村市場零售額99.1億元，增長11.6%。分行業看，批發零售業零售額454億元，增長11.7%，拉動消費增長10.7個百分點；住宿餐飲業零售額41.6億元，增長11%。
在限額以上批發和零售業商品零售額中，糧油、食品、飲料、菸酒類增長16.2%，書報雜誌類增長5.9%，中西藥品類增長21.7%，文化辦公用品類增長2.7%，通訊器材類增長12.3%，汽車類增長18%，石油及製品類增長9.7%。而服裝、鞋帽、針紡織品類下降14.1%，化妝品類下降2.1%，日用品類下降5.2%，體育、娛樂用品類下降14%，電子出版物及音像製品類下降7%，家用電器和音像器材類下降1.8%，建築及裝潢材料類下降1.8%。
全年進出口總額30.3億美元，比上年下降3.5%。進口總額4億美元，比上年增長6.2%；出口總額26.3億美元，比上年下降4.8%。
從貿易方式看，一般貿易出口25億美元，比上年下降5.9%；加工貿易出口0.84億美元，比上年下降7.1%。各類主要出口商品中，陶瓷商品出口10.7億美元，下降4.9%；服裝及紡織品出口2.8億美元，下降4.5%；機電產品出口1.8億美元，下降49.6%；鞋類出口1.5億美元，下降22.2%；食品出口5.1億美元，增長14%；家具出口0.6億美元，下降19.2%。各大主要出口市場中，除美國外，其他主要市場均為正增長，其中對台灣出口0.5億美元，增長9%；對東協出口4.9億美元，增長6.7%；對日本出口0.5億美元，增長3.6%；對香港出口2.1億美元，增長1.3%；對歐盟出口4.3億美元，增長0.9%；對美國出口4.3億美元，下降5.3%。
全年實際使用外商直接投資金額3430萬美元,增長67.8%。契約外資金額5319萬美元,比上年減少47.3%。新簽外商直接投資項目4個。
2016年末，全市金融機構本外幣存款餘額1203.6億元，比上年末增長11.8%；其中住戶存款餘額814.5億元，比上年末增長8.8%；金融機構本外幣貸款餘額368.6億元，比上年末下降0.1%，其中，中長期貸款186.2億元，比上年末下降1.5%。存貸比為30.6%，比上年下降3.7個百分點。
社會事業
文化
2017年末，全市有文化館、站54個，劇場、影劇院8座，廣播電台3座，電視台3座，公共圖書館4個，博物館6個，體育場館8個。廣播綜合人口覆蓋率和電視綜合人口覆蓋率均為100%，有線電視入戶率98.6%。目前全市已有50個鎮（街道）和1013個村（社區）實現公共電子閱覽室配套全覆蓋。全市已建成893個鄉鎮農民體育健身工程建設，現有社會體育指導員8151名，平均每萬人配置約30名。現共有省級非遺代表性項目34項，省級代表性傳承人54人，省級代表性傳承人被命名為國家級代表性傳承人16人；省級基地26個，國家級基地2個，省級文化生態保護實驗區1個。
科技
2016年，全市專利受理量為5626項，比上年增長63%；專利授權量3796項，比上年增長14.9%，其中，發明95項，比上年下降3.1%。全市4項專利獲評中國專利獎，其中1項發明專利獲評中國專利金獎。全年申報科技項目95項，其中省級27項，市級68項。全年新認定省級高新技術企業20家，比上年增長33.3%，存量達到歷史最高的53家。全市現有工程技術研究中心83家，其中省級工程技術研究中心39家。全市市級專業鎮29個，其中省級專業鎮20個。
潮州人民廣場
潮州人民廣場通信
2016年，全市郵電通信業務總量77.73億元，增長68.5%。其中，郵政業務總量（含快遞）11.99億元，增長91.1%；電信業務總量65.74億元，增長64.9%。電話總用戶47.16萬戶，比上年下降8.3%，其中城市電話21.34萬戶，鄉村電話25.82萬戶。行動電話總用戶239.57萬戶，比上年下降1.4%。全市網際網路固定用戶36.43萬戶，比上年增長3.4%。
場館
2013年，潮州市有文化館、站54個，劇場、影劇院3個。廣播電視台6座，公共圖書館4座，體育場館七座，數字影院4座。廣播人口覆蓋率和電視人口覆蓋率均為100%，全年放映農村電影11638場，觀眾人數269萬人次。已建成鎮級公共電子閱覽室26個、村級公共電子閱覽室158個，聯接全國、省、市圖書館網站，實現全國文化信息資源共享。
衛生
2013年，潮州市共有醫院、衛生院75家，床位5732張，比上年末增加130張。各類醫療門診部、所650個，專科防治站、所4個。潮州市衛生機構人員11508人，比上年末增加290人，其中執業醫師（含助理醫師）4108人，註冊護士2019人。農村醫療衛生條件進一步改善，農村集中住院分娩率為99.77%，比上年提高2.05個百分點。
教育
2016年，全市普通高等院校1所，在校學生1.73萬人，專任教師855人。國小615所，在校學生數19.84萬人，專任教師數1.04萬人，招生數3.64萬人；國中104所，在校學生數7.94萬人，比上年下降4.6%，專任教師數0.72萬人，招生數2.67萬人；普通高中35所，在校學生數達5.65萬人，比上年下降8.8%，專任教師數0.44萬人，招生數1.75萬人，高中階段教育毛入學率達91.96%；幼稚園678所，在園兒童數10.23萬人。
2017年，全市普通高等院校1所，在校學生1.72萬人，專任教師826人。國小615所，在校學生數19.93萬人，專任教師數1.08萬人，招生數3.3萬人；國中104所，在校學生數7.93萬人，比上年減少140人，專任教師數0.71萬人，招生數2.8萬人；普通高中35所，在校學生數達5.19萬人，比上年減少4617人，專任教師數0.45萬人，招生數1.63萬人，高中階段教育毛入學率達93.7%；幼稚園674所，在園兒童數10.34萬人。
| 類別 | 學校列表 | |
|---|---|---|
主要國小 | 潮州市綿德國小 | |
潮州市昌黎路國小 | ||
主要國中 | 潮州市金山實驗學校（市直） | 潮州市高級實驗學校（市直） |
潮州市城基實驗中學 | ||
潮州市奎元中英文學校（市直） | 潮州市湘橋區城南中學 | |
主要高中 | 潮州市金山中學（市直） | |
松昌中學 | 潮州市寶山中學 | |
潮州市高級中學（市直） | ||
潮州市綿德中學（市直） | 潮州市湘橋區意溪中學 | |
高等院校 | 韓山師範學院（本科） | 潮汕大學（籌建） |
韓山師範學院陶瓷學院（大專） | 韓山師範學院潮州師範分院（大專） | |
潮州市職業技術學校（中專） | 潮州市虹橋職業技術學校（中專） | |
社保
2017年末，全市參加城鎮職工基本養老保險41.62萬人，比上年下降9.7%（因省廳統計口徑調整）。參加基本醫療保險264.37萬人，比上年下降0.56%；其中,參加城鎮職工醫療保險33.62萬人，參加城鄉居民基本醫療保險230.75萬人，分別比上年增長2.6%和下降1%。參加工傷保險34.18萬人，增長5.4%。參加失業保險34.15萬人，增長4.9%。徵收各項社保基金26.18億元，增長8.8%。
年末全市有社會福利院3所，社會福利院床位數1067個，鎮辦敬老院37所，社區養老服務設施數1008個。全年共發行銷售福利彩票3.27億元，比上年增長5%；籌集社會福利資金9052萬元，比上年增長7.7%。目前，居民最低保障已保人數5.12萬人，比上年下降2.7%，全年發放救濟金金額1.39億元，比上年增長2.4%。
交通運輸
2017年，全市交通運輸、倉儲和郵政業實現增加值27.31億元，增長8.9%。貨運量5482 萬噸，增長8.5%；貨物周轉量276.3億噸公里，增長8.6%。客運量為2376萬人，增長6.1%；旅客周轉量為29.3億人公里，增長8.4%。全市年末機動車擁有量73萬輛，比上年增長29.1%。民用汽車擁有量達到29萬輛，比上年增長16.6%。其中，私人汽車27.5萬輛，增長17.9%。民用轎車擁有量達到17.42萬輛，增長17.8%，其中私人轎車17.06萬輛，增長18.4%。機車43.97萬輛，增長39.0%。
國道：324國道
鐵路
航空
揭陽潮汕國際機場，是粵東唯一的民用機場，是廣東第三大機場（區域性樞紐機場），飛行等級4D（遠期4E）。
航運
潮州港東臨台灣海峽，距台灣高雄市186海里，是廣東省距台灣省最近的地區，港口至汕頭36海里、至廈門98海里、至香港192海里、至廣州308海里，至新加坡、曼谷等東南亞國家港口都在1700海里之內。
市內交通
2017年末全市實有公共汽車349輛，比上年下降6.2%，運營線路長度924公里，全年客運總量1230.3萬人次。年末實有計程車915輛。年末供氣總量79061萬立方米，液化石油氣供氣總量38.03萬噸。
- 公交
湘橋區九條公交線路票價2元，自動投幣不設找贖，部分公交已開通刷韓江通的功能，方便市民出行。（早班車時間為6:40分，末班車為18：30）
- 計程車
潮州共有津汽、鴻偉、合眾三家計程車公司，截止至2008年11月車數約784輛。
根據車輛的不同檔次來定價，一類計程車（排氣量1.6升以上）二公里起點價5.00元，每超半公里運價1.10元；二類計程車（排氣量1.3升以上）二公里起點價4.00元，每超半公里運價1.00元；三類計程車（排氣量1.3升以下，含面的）二公里起點價3.00元，每超半公里運價0.90元。按每公里起步價從3至5元進行打表計費，同時加收1元燃油附加費。
- 人力三輪車
潮州市內有持牌人力三輪車1700多輛，租一輛人力三輪車開始環城游，這是潮州古城游的精髓之一。而且不少三輪車從業人員有進行旅遊知識培訓過，他們會設計一些旅遊路線。價格可以討價還價。
歷史文化
方言
潮州方言的形成有一個歷史過程。隋唐以後至宋代，潮州地區開始較大規模的封建開化，使當地方言受到中原漢語的影響，朝著漢化的方向演化。宋代以後，隨著大規模的移民入潮和潮州地區經濟的開發，文化不斷發展，以潮州為中心的粵東地區加快了潮州方言從閩方言中分化出來的步伐。明代以後，潮語完全從閩語分化，成為一支獨立的次方言。
曲藝
潮劇即潮州戲，歷史悠久，風采獨具。
潮州市潮劇團演出
潮州市潮劇團演出1976年在潮州西沙溪工程中出土的明宣德七年（1432）手抄本《劉希必金釵記》，是目前發現的最早的潮劇演出本。數百年來，潮劇在形成和發展過程中，不斷吸收當地民間藝術精華，使其音樂，唱腔，表演形式日趨豐富，逐步形成了自身的風格，成為全國十大劇種之一。1957年、1959年潮劇團二次晉京獻演，黨和國家領導人毛澤東、劉少奇、周恩來等先後觀看了演出並接見演員合影留念。潮劇不但活躍於潮汕和閩南地帶，在東南亞諸國也有著深遠的影響。
音樂
源遠流長，優美動聽，馳名中外，它具有獨特的藝術風格和濃郁的地方色彩。其門類有：以二弦為領奏樂器，伴以彈撥、弦索樂器的弦樂；以琵琶、三弦、箏組奏的細樂；以佛場主要法器，伴以嗩吶、橫笛領奏的廟堂音樂；以笙、簫、管、笛為主要樂器的笛套音樂；以潮州大鑼鼓伴以嗩吶領奏的潮州鑼鼓樂等。1957年潮州音樂團在第六屆世界青年聯歡節上表演並榮獲金質獎章。據傳六十年代初，周總理訪問瑞典時，瑞典國王饋贈的禮物中，便有兩張他自己珍藏的潮州音樂唱片。由此可見，潮州音樂已被視為稀世奇珍。
潮語歌曲：隨著八、九十年代的時候流行歌曲的興起，潮州人開始用流行音樂的創作手法來創作潮語歌曲，形成了自己的一個流派，冠名為潮語歌曲。
工藝
民居
中國地大物博，地方建築燦若星河，各具特色，潮州民居便是這其中的一朵奇葩。潮州民居融匯千百年來潮州人的智慧，如同山西平窯民屋的粗獷，瑤寨吊腳樓的野趣，江南徽屋的雅致，蘇州園林的自然一樣，潮州民居也擁有自己的獨特的文化內涵。
沿江沿海平原地帶，經濟比較發達，許多望族多聚居在這些地方，舊縣城也多有聚族而居情況。因此，城鄉居民均有濃厚的氏族觀念，體現在聚落建築就是以姓氏宗祠為中心的圍寨格局。清府縣誌載：“望族營建屋廬，必建家廟，尤加壯麗。”“雕樑畫棟，池台竹樹，必極工巧。大宗小宗，競建祠堂，爭夸壯麗，不惜貲費。”潮州農村多聚族而居，而整個村寨，都依其宗族觀念、風水觀念、生產生活、防禦功能以及某些美學觀念來營建，因此潮汕民居的大格局便是獨特的理想風水人居環境。同時潮州民居直接地將大自然因素所謂“天時、地氣、順風”溶入建築中，體現出人天和諧的統一境界和高尚心靈意境。
潮州民居的建築方位一般是取朝南偏東的，以南為主。這樣一來，冬天可擋住嚴寒的北風，夏天則可以接受涼快的南風。
註：民間有時也稱“潮汕民居”，但學術上統稱為“潮州民居”，這也是正規的叫法。
飲食
潮州菜
源於潮州，已有數千年的歷史。潮州菜在國內外享有盛名，是由潮州原來獨有的菜式與按潮州味加工改造了的菜式所構成的一個開放的體系。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的中國名菜之一。潮州菜的最突出特點，是以烹製海鮮見長。對海鮮的烹調選料考究，製作精細，至於以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡， 鮮而不腥， 郁而不膩。潮州菜的另一特點，是善於烹製以蔬果為原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、燜、燉、烤、焗、鹵、熏扣、泡、滾、拌等，而且刀工講究。多樣化的製作方式，形成了潮州菜的風味特色。
潮州功夫茶
潮州功夫茶潮州工夫茶
潮州工夫茶是中國古老的茶文化之一，在粵東當地更是把茶做為了待客的最佳禮儀並加以完善，這不僅是因為茶在許多方面有著養生的作用更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。
潮州20道名小食 | |
潮州23道名菜 |
文物
省市級重點文物保護單位有始建於宋代、中國現存歷史最久、保存最完整的紀念唐代大文學家韓愈的韓文公祠，始建於明代、全長2.6公里的古城牆，有與廣州越秀山鎮海樓齊名的明代建築廣濟城樓等。此外還有目前國內建築面積最大的泰式佛殿，有珍藏珍貴歷史文物的淡浮文物院等。 景觀：潮州市現有文物點700多處，包括古遺址、古墓葬、古海蝕、古建築、古祠、古寺、古井、古橋、古塔、古牌坊、摩崖石刻、碑碣等。
地域文化
潮州文化是一種民系文化，為海內外全體潮州人所共有。潮州歷史悠久，與台灣、東南亞有著緊密的聯繫，又是著名僑鄉，1986年被國務院公布第二批國家歷史文化名城名單，潮州位列其中。
早在新石器時代已有閩越族聚居，從已出土的石器、陶器、骨器、人骨化石等，可以窺見其遠古文明的光輝。唐太宗開科取士，潮州已有進士出現。韓愈貶潮，重置鄉校，延師興學，使潮州的文風蔚然興起。宋代的潮州更是文風鼎盛，“一州兩書院，他郡所無”。南宋前期時潮州主戶客戶人口14餘萬人，而端平以後參加科舉的居然“終場至萬以上人”，終宋一代潮州中進士者多達172人，其中建炎二年(1128)一科連捷9人，一時為之轟動。明代的進士為160人，傳出了同榜八俊、兄弟連科等佳話和一門三進士的榮耀。明代鄉試中舉竟多達1088人。在歷代的殿試中潮州還湧現出狀元林大欽（明嘉靖1532年高中）、榜眼王大寶、探花姚宏中這樣的英才。
潮州古城的文化內涵更為深刻，依江築建的州城略帶狹長，北高南低，東西略為傾斜。城北是衙署區，城南為居住區，城東為商業區，城西為手工業和平民區，整個布局以《易》為本，突出體現“北貴南富東財西丁”的特點。貫穿於南北的通衢大道太平路，鱗次櫛比屹立著40多座形式各異的石牌坊。這些建於明、清兩代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城獨特的人文景觀。白牆黛瓦，嵌瓷木雕的潮州民居建築也頗具特色，不管是“四馬拖車”、“四點金”這樣的深院大宅，還是“拋獅”、“竹竿厝”的平民居第，無不顯示出深刻的潮州民俗意蘊，體現了精美典雅的文化內涵。潮州還有自己的方言、戲劇、音樂、工藝美術以及飲譽中外的潮州菜和名揚天下的潮州工夫茶，這些有著濃郁地方色彩的潮州文化對台灣及東南亞一帶都有著同根同源的深遠影響和聯繫。
潮州
潮州僑鄉文化
潮州是中國著名的僑鄉，據統計，旅居海外的潮籍華僑華人和港澳台同胞人口約230萬人，除港澳台同胞外，主要分布在泰國、新加坡、澳大利亞以及一些歐洲國家。其中旅居泰國僑胞近50萬人。2005年7月，原泰王國總理他信·欽那瓦及其率領的泰國訪華團，泰王國曼谷市市長阿披叻及其率領的曼谷市政府代表團蒞潮訪問。全世界現有各類潮團組織173個。
潮汕除旅居國內各地的潮汕人及其後裔，旅居海外的潮人包括潮籍華僑華裔和香港台灣澳門同胞估計占50%。潮汕已形成國內和海外兩個潮人社會。
潮商
潮州商人曾是中國古代三大商幫之一，即以海陽（今潮安）、饒平、澄海、潮陽、揭陽、普寧、惠來、豐順等縣的商人為主。這八個縣，就是傳統的潮州八邑。潮汕地區雖因地形阻隔而開發較晚，但自唐、宋水陸交通陸續開通後，潮汕地區的工商經濟發展迅速。明代的潮汕已然成為粵東、閩西南、贛南三地物資集散與進出口的據點， 更是海上貿易活躍的區域。
發源自潮汕地區的商人由於地理環境而形成“重販運”特點，使得他們在海上經貿與海外移民上有著傲人的成績。潮州商人的崛起與成就除了得益於工商貿易外，潮州商人的刻苦耐勞、冒險進取和倚重地緣、血緣社團的習性，是他們成功的重要因素。
地方特產
| 簡介 | 圖片 | |
|---|---|---|
| 茶葉 |  | |
| 陶瓷 |  | |
| 抽紗 |  | |
| 金漆木雕 |  | |
| 玉雕 | 潮州玉雕以南方碧玉為主要原料，兼用遼寧岫玉、河南獨玉和加拿大碧玉。 |  |
| 金銀首飾 | 潮州金銀首飾工藝始於晚清，品種繁多，有手鐲、手鍊、戒指、胸花、項鍊、耳環、頭結、髮夾、釵牌、墜等1000多個花色品種。 |  |
| 香包 | 香包是潮州民間獨特的傳統工藝品。傳統香包有香囊、粽球、針包、瓜子雞、紐絨、結帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用於佩帶或作為吊墜飾物。 |  |
| 麥桿畫 |  | |
| 竹製品 | 潮州生產的竹製品除桌、椅、幾、谷答、畚箕、竹簍、扁擔、籮、筐等家具和家具外，還有窗簾、門帘、燈罩、扇子、吊籃、花籃、涼蓆等日用品和工藝品。 |  |
| 水果涼果 |  | |
| 潮州水果 |  |
旅遊風景
潮州八景：舊時有內外之分，內八景是指於古城街巷之間，而外八景則指城外韓江兩岸。由於城市建設的不斷發展，內八景已逐漸湮沒，今天人們所說的潮州八景是指外八景，即“鱷渡秋風”、“西湖漁筏”（原西湖與韓江相通）、“金山古松”（曾名“馬丘松翠”）、“北閣佛燈”、“韓祠橡木”、“湘橋春漲”、“鳳凰時雨”、“龍湫寶塔”（原位於北閣對面江心，現仍存遺址）。
潮州
潮州潮州新八景：潮州評選“新八景”旨在“促進文化經濟融合，展現歷史名城風采”。“新八景”為：濱江紅棉、廣場燈影、坊街亭韻、淡浮水墨、綠島晴嵐、桑浦禪泉、鳳凰天池、柘林漁火。“新八景”特色鮮明，人文景觀、自然景觀、生態景觀兼顧，山、海資源皆備，既有歷史遺存，又有現代建築，涵蓋潮州各區縣，“老八景”亦布列其間。
著名人物
【主詞條：潮州人】
城市榮譽
中國紅軍茶之鄉 | ||
國家智慧財產權試點城市 | ||
中國婚紗晚禮服名城 | 國家日用陶瓷特色產業基地 | 中國著名僑鄉 |
中國潮州菜之鄉 | 中國不鏽鋼製品之鄉 | 國家重點工藝美術城市 |
中國民族民間藝術之鄉 | 中國工藝美術之都 | 中國陶瓷出口基地 |
中國日用陶瓷出口之鄉 | 最中國美食城市 |
友好城市
| 國家、省份 | 城市 |
|---|---|
中國福建 | 廈門 |
泰國 | 曼谷 |
法國 | 巴黎十三區 |
美國 | 舊金山市 |
