炒鮮魷魚

炒鮮魷魚是一道簡單的家常菜，主料是魷魚、五花肉。姜是這道菜不能少的調料之一，炒後點少許水燜至熟透即可。

基本介紹

• 中文名：炒鮮魷魚
• 主料：750g魷魚等
• 配料：適量油等
• 工藝：燜

食材

主料

750g魷魚

100g五花肉

配料

適量油

適量鹽

適量老抽

適量紅椒

適量洋蔥

適量糖

適量姜

製作步驟

1

魷魚切刀後漂半個小時

2

準備好洋蔥和紅椒切片

3

五花肉在鍋內爆香後加入薑片

4

然後將步驟1和2一同加入

5

翻炒均勻後加入鹽老抽和糖調味

6

點少許水燜至熟透即可

小貼士

姜是這道菜不能少的調料之一。