爆炒鮮魷是一道菜品，製作原料主要有鮮魷魚、芹菜、胡蘿蔔等。 基本介紹 中文名：爆炒鮮魷主要食材：鮮魷魚輔料：芹菜、胡蘿蔔調料：鹽、雞粉、辣椒油工藝：炒 做法1、將芹菜洗淨切段。2、胡蘿蔔洗淨切絲。3、鮮魷魚洗淨切絲。4、將魷魚絲、香芹段、胡蘿蔔絲分別在沸水裡焯一下。5、炒鍋倒油燒熱，下入三絲加鹽、雞粉、辣椒油快速翻炒幾下即可出鍋。
