香芹炒鮮魷

基本介紹

• 中文名：香芹炒鮮魷
• 主要食材：魷魚1斤，香芹0.6斤
• 輔料：姜適量，蔥適量，辣椒適量
• 調料：鹽適量，生抽適量，雞精適量
• 主要工藝：炒

做法

1.將魷魚切好氽水，就不走油了，在家不必那么油膩。

2.起油鍋，爆香姜蒜，將氽過水的魷魚爆香，盛器待用，然後下芹菜炒。

3.芹菜段斷青後，再將魷魚，辣椒等下鍋拌炒一會兒，溜點水，下鹽、生抽、雞精調味