豇豆乾燒五花肉

基本介紹

• 中文名：豇豆乾燒五花肉
• 主料：五花肉 500克豇豆乾 200克
• 輔料：香葉 適量八角 適量
• 調料：鹽 適量糖 適量

簡介

1、肥瘦適當五花肉就是層尋去虹層肥瘦相間，口騙鑽戶感恰到好處；

2、富笑榜有彈性：稍微捏、按，好的五花肉質彈性佳，豬皮表面細緻；

3、顏色鮮紅：新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的；

4、色澤明亮：明亮的色澤代表五花肉新鮮。

輔料

香葉 適量

八角 適量

姜 適量

桂皮 適量

調料

鹽 適量

糖 適量

料酒 適量

老抽 適量

麻油 適量

雞精 適量

詳細步驟

1、準備好五花肉與豇豆乾

2、五花肉洗淨，切方塊，用開水焯一下撈出。

3、豇豆乾提早用開水泡半天

4、把豇豆乾洗淨切段。

5、取自動烹飪戀膠寒放鍋，放入八角店糊膠，桂皮，姜，香葉。

6、放下五花肉，加一大碗水，料酒，糖，鮮抽。

7、煮開

8、放入豇旋碑試戀豆束訂踏乾

9、煮50分鐘

10、放些鹽煮5分鐘

11、加雞精，麻油，攪拌均勻

12、裝盤即可。