乾炒地豇豆

乾炒地豇豆是一道以地豇豆為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾炒地豇豆
• 主要食材：地豇豆，五花肉，大蒜
• 分類：炒菜
• 口味：鹹
• 做法：炒

食材

主料

500g地豇豆

配料

適量油

適量鹽

適量蚝油

適量五花肉

適量大蒜

製作步驟

1

將地豇豆掐成2寸長的左右的小段

2

漂洗乾淨

3

肉切片

4

蒜剝皮

5

下油鍋炒肉

6

肉炒至斷生放蒜粒

7

下地豇豆翻炒

8

盛入盤中

小貼士

這道菜自始至終不放水，用油乾炒，為避免炒糊，可小火慢炒，基本上相當於小火煎出來的，這樣炒出的豆角比較入味，吃起來也很好吃！