豆角乾燜肉是一個以豆角乾、五花肉為主要材料的菜品，口味鹹鮮。
基本介紹
- 菜名：豆角乾燜肉
- 難度：普通
- 主料：豆角乾、五花肉
- 輔料：小紅椒、尖椒、雞粉
- 調料：蒜、料酒、片糖、油、鹽、生抽
做法
1.用溫水把豆角乾泡軟，大概泡1小時，然後洗淨瀝乾水分切成小段 | |
2.五花肉切一寸左右塊狀 | |
3.熱油鍋，加入蒜蓉爆香，倒入五花肉和醬油翻炒片刻。然後加入片糖和清水浸過肉就行，蓋鍋大火煮沸轉小火燜 | |
4.五花肉燜至半小時，加入豆角乾再燜半小時，加入辣椒翻炒收汁便可 |
豆角乾燜肉
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