南瓜炒鹹蛋

南瓜炒鹹蛋是一道由鹹蛋、嫩南瓜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜炒鹹蛋
• 主要食材：鹹蛋、嫩南瓜
• 輔料：水
• 工藝：翻炒

美食材料

鹹蛋二隻（去蛋白）、約0.5千克的嫩南瓜一個

美食做法

1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀（或者片狀），然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。

2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適量的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)