基本介紹
- 中文名：茭白裡脊肉
- 主要食材：茭白，裡脊肉
用料,做法,
用料
材料 |
茭白 |
裡脊肉 |
毛豆 |
紅辣椒 |
醬油 |
鹽 |
做法
1. 將肉切丁，加少許鹽，紅薯粉抓勻 |
2. 鍋中坐油見熱，倒入肉丁 |
3. 翻炒至變色 |
4. 加適當醬油使肉變色 |
5. 另起油鍋，將毛豆茭白丁倒入翻炒至熟，並加適當的鹽 |
6. 兩種混合加紅辣椒翻炒片刻即可 |
茭白裡脊肉
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- 茭白肉絲
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清炒五彩絲是一道美食，由茭白、裡脊肉等原料製作而成。菜譜信息 做法步驟 1. 全部洗淨後，茭白去老皮切絲、裡脊肉切絲、西葫蘆切絲、杭椒切絲、雞蛋打散在鍋中攤成蛋皮後切絲，裡脊肉切絲後用料酒、澱粉水抓勻醃製15分鐘（也可以加入一點點的蛋清）。2. 炒鍋熱油，下入蔥姜蒜爆香，加入杭椒絲翻炒，加入裡脊絲...
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- 糟溜肉片
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