水煮裡脊片

水煮裡脊片是以豬裡脊、萵筍等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：水煮裡脊片
• 口味：麻辣
• 主要食材：豬裡脊，萵筍
• 工藝：煮

材料

主料

• 豬裡脊(適量)
• 洋白菜(適量)
• 萵筍(適量)
• 茭白(適量)

輔料

• 水煮肉調料(適量)
• 澱粉(適量)
• 料酒(適量)

廚具

炒鍋

做法

1.將萵筍，茭白切片，洋白菜切塊。

2.所有蔬菜焯水備用。

3.處理好的蔬菜放在盆底。

4.將豬裡脊片用澱粉和料酒上漿。

5.燒熱油鍋，放入裡脊片煸炒。

6.將肉片炒至白色，放入水煮肉調料。

7.炒勻炒香後，放入水。

8.大火煮到肉片成熟。

9.將肉片和湯汁澆在蔬菜上面。

10.撒上乾辣椒末，澆上熱油即可。