茭白裡脊絲

茭白裡脊絲是一道由茭白、豬裡脊肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：茭白裡脊絲
• 主要食材：豬裡脊肉
• 製作方法：爆炒
• 特點：潤膚增白，防止皮膚乾燥

原料

茭白裡脊絲

茭白250克，料酒10在我，豬裡脊肉50克，蔥花5克，醬油5克，食鹽適量，味素1克，花生油30克。

製法

（1） 茭白去老皮及根，洗淨剖開，斜刀成小片，放入盤中。裡脊肉切成細絲放盤中待用。

（2）炒鍋上火，注入花生油燒熱，放入蔥 花熗鍋，再加入裡脊絲炒至變白色，倒入茭白片，料酒，食鹽炒熟，再撒入味素炒幾下即可。