簡易家常菜2688例

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135種養生食材、584道簡易養生菜、584道烹飪秘訣、1385個養生知識、健康提示、飲食宜忌

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省事+養生的菜譜=現代人最關注

本書按著食材來分類，分為蔬菜、菌類、豆製品、畜肉、禽蛋、水產、堅果、雜糧等幾大類囊括了生活中最常見的食材，每一種食材都給了若干種簡便做法，此外還非常詳細地介紹了每種食材的營養價值、飲食宜忌、選購保存、烹飪要點、健康提示等，讓讀者既吃得美味，又吃得健康。

本書全彩印刷，24開，一菜一圖。

甘智榮

中國烹飪大師

國際烹飪大賽評審

雕刻大師

從事烹飪工作多年，是”智榮廚藝”網站的創辦人，現擔任東南教育集團等多所大中院校專業主任、講師，多家大型酒店策劃師和技術顧問，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝。特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工方法、調味工藝及烹飪技法完美組合。

曾在酒店及多家烹飪報刊上做過專業技能講座，參與編寫了《飲食與健康》《四季飲食》，主編了《雕刻與圍邊入門》等書，為弘揚中華飲食文化作出了極大的貢獻。