油燜冬瓜

油燜冬瓜是由冬瓜等製作的食物，功效是利尿解毒。

基本介紹

• 中文名：油燜冬瓜
• 主要原料：冬瓜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：利尿解毒
• 適宜人群：全部

概述

冬瓜利尿解毒。色澤鮮亮，

材料：

主料

冬瓜

油燜冬瓜

配料

姜、水、鹽、雞精、醬油、高湯。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切成1cm見方的小塊備用，薑末；

2、鍋里加比炒菜稍微多的油，燒熱後放入薑末爆香；

3、倒入冬瓜塊翻炒片刻，改中小火翻炒2分鐘，加水、鹽、雞精、醬油，再小火燜至冬瓜酥爛即可。

貼士

冬瓜切塊不宜過大，醬油量不宜過多，否則印象色澤