菜花肉片

菜花肉片是一道由菜花、豬肉片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：菜花肉片
• 主要原料：菜花200克，豬肉片150克。
• 是否含防腐劑：否
• 配料：色拉油料酒醬油澱粉鹽、味素

製作方法

1、將肉片用料酒、醬油、鹽、澱粉拌和均勻，醃5分鐘。

2、將菜花洗淨，剝成小塊，用開水泡燙後，再同肉片一起拌和並加鹽、味素和色拉油。

3、裝盤，高火烹調4分鐘，中間翻拌一次即可。

菜品特色

色澤鮮艷，肉嫩菜脆。