花菜炒肉片是一道美味菜餚，主要食材為花菜、豬肉等，調料為鹽，糖，雞粉等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
基本介紹
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
製作方法
1.精瘦肉一塊用活水沖洗乾淨；
2.切成薄片；
3.把所需肉塊都切成薄片；
4.用生粉+鹽+糖+雞粉+橄欖油醃製肉片；
5.用蒸頸射手抓至粘稠，放入冰櫃冷藏醃製15分鐘；
6.處理好的花菜；
7.把空鍋燒熱（燙手即可）倒入冷油後（油要少許多些）再迅速倒入肉片；
8.劃炒至兩面變色（由於肉片切的比較薄這樣基本就熟了）瀝乾油盛出備用；
9.把鍋洗乾淨倒油，五成熱後把蒜片放入煸香；
10.倒入花菜翻炒一分鐘；
11.加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒至熟；
12.倒入肉片翻炒均勻，起埋驗喇鍋加鹽即可。
食用須知
花菜：
1.抗癌防癌：
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報導，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；
2. 清化血管：
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類踏影譽擊黃酮除了可以防止感染，還是最好宙悼嚷的血愚拳淚管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險；
3. 豐富的維K：
有些人的皮膚一殃阿旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花；
4. 解毒肝臟：
多吃菜花還會使血管壁加強，不付蘭抹想容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生；
2. 清化血管：
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類踏影譽擊黃酮除了可以防止感染，還是最好宙悼嚷的血愚拳淚管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險；
3. 豐富的維K：
有些人的皮膚一殃阿旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花；
4. 解毒肝臟：
多吃菜花還會使血管壁加強，不付蘭抹想容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生；
