花菜炒肉

花菜炒肉是一道菜餚，主要原料有豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿等。炒好再放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋。

基本介紹

• 中文名：花菜炒肉
• 主要原料：豬肉
• 輔料：西紅柿
• 調料：青辣椒

材料

豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。

做法

肉按自己喜好切（本人今天失誤了一下，把肉絲切成肉條了，嘻嘻···）花菜掰成塊（用切的也行），蔥、西紅柿、青椒切好備用。然後，油燒熱，

1、先放肉，不斷翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行），

2、放黑胡椒、醬油適量翻炒，

3、放蔥，炒出香味，

4、放青椒，翻炒幾下，

5、放花菜，花菜要多炒一會，

6、放西紅柿繼續翻炒，

7、往鍋里倒適量的開水（大概是沒過菜的三分之一），

8、加鹽適量（按個人口味鹹還是淡），接下來，

9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘（看情況而定，熟了的話也不用那么長時間，沒熟的話，要再多一點時間），最後，

10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。