番茄菜花炒肉片

番茄菜花炒肉片是一道美食，主料為300g菜花 3個西紅柿 150g豬肉。

基本介紹

• 中文名：番茄菜花炒肉片
• 主要食材：菜花
• 配料：西紅柿、豬肉、蔥、姜
• 調料：油、鹽、生抽、綿白糖、澱粉

食材

主料

300g菜花 3個西紅柿 150g豬肉

配料

適量油 適量鹽 適量生抽 適量綿白糖 適量澱粉 適量蔥 適量姜

製作步驟

1　菜花洗淨揪成小朵，

2 入開水鍋中燙至七成熟，

3 撈出裝盤，

4 西紅柿入開水鍋中燙一下，

5 剝去外皮，

6 切成小塊備用，

7 豬肉切成片用蔥姜生抽鹽澱粉醃十分鐘，

8 熱鍋涼油，下肉片滑散，

9 炒至肉片變色後盛出，

10 再起鍋倒入適量的油，

11 倒入西紅柿炒兩分鐘，

12 再倒入菜花炒，

13 加入白糖，

14 生抽，

15 鹽調味，

16 翻炒均勻即可出鍋