番茄木耳花菜肉片

番茄木耳花菜肉片

留多些湯汁拌飯,無論是我家小朋友還是姐姐家的大小姐都很喜歡呢。小孩子不就愛拌飯嘛,拌了飯那一碗吃得都比平常快。炒的肉片要嫩,除了上漿外,就是要熱鍋冷油,滑炒變色即出鍋,熱鍋冷油,肉片還不會粘鍋。如果喜歡更濃的西紅柿,還可以加少許番茄醬調味,也可以水澱粉勾芡,喜歡撈飯的多留湯汁。

基本介紹

  • 中文名:番茄木耳花菜肉片
  • 主要食材: 豬肉
  • 分類:其他
  • 口味:鹹鮮
基本資料,簡介,做法,

基本資料

菜系: 其他
難度: 普通
煮法: 炒
口味: 鹹鮮
時間: 30分鐘以下
主材乘甩永宙:捉乎船 豬

簡介

很多人家都喜歡拿番茄燒菜花的,我糊講諒喜歡配菜多多,營養更全面。所以加了木耳,肉片,如果有新鮮香菇代替木耳也很好。

做法

1、花菜掰成小朵,瘦肉切片,木耳匪才泡發去蒂洗淨,西紅簽達背柿切大塊。
2、:肉用生抽、澱粉、鹽、少許油上漿;一定熱鍋冷油,將肉片滑變色整膠樂即取出。
3、西紅柿煸炒出湯,放進菜花木耳,加少許水或多戶譽宙高湯將花菜煮軟後加鹽,生抽,少許糖,最後放進肉片兜炒均勻即可。也可以再放少許番茄醬調味或水澱粉勾芡。

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