肉炒菜花

肉炒菜花是一道美食。製作材料主要有菜花、瘦肉等。

基本介紹

• 中文名：肉炒菜花
• 主要原料：瘦肉，菜花
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：瘦肉，菜花

菜餚簡介

菜品口味：酸鹹

主要工藝：炒

主要食材：蔬菜類

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

食材明細

食材：

菜花 1斤

瘦肉 1小塊

配料：

胡蘿蔔、蔥、姜、乾紅辣椒

調料：

鹽、味素、十三香、醋、醬油

烹飪步驟

1.菜花掰成小朵洗淨，再放清水裡煮熟，大概10分鐘左右，然後用涼水過2遍，撈出來放盤備用。

2.馬勺放油，油熱後放入蔥花、薑片、肉片、乾紅辣椒翻炒。

3.等肉變白後倒入菜花胡蘿蔔翻炒2分鐘，然後放醬油、鹽、味素、十三香繼續翻炒幾下。

4.將每個菜花都炒上色之後倒入少許醋提味，最後用水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。