椰菜花炒肉絲

椰菜花炒肉絲是一道簡單的家常菜，主料是枚頭瘦肉230克，切片，椰菜花1個，切小朵，蝦米6粒左右，泡軟，油適量，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。

基本介紹

• 中文名：椰菜花炒肉絲
• 主要食材：椰菜花，豬肉
• 口味：鮮美清甜
• 功效：增進免疫力

簡介:

椰菜花加肉片加蝦米，真的好鮮甜呀。湯汁是甜到爆，喝完一口又一口。 天氣那么熱，做這菜又簡單，又快捷，又清甜，真是最佳選擇，哈哈。

材料:

枚頭瘦肉230克，切片，椰菜花1個，切小朵，蝦米6粒左右，泡軟，油適量，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

做法:

1.先將椰菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘。

2.快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入花椰菜加1杯水，水開後轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。