苦瓜煲

苦瓜煲是一款家常菜品，製作原料主要有苦瓜、五花肉等。

基本介紹

• 中文名：苦瓜煲
• 主要材料：苦瓜、五花肉
• 功效：清熱解毒
• 類型：家常菜

材料

苦瓜500克，五花肉200克，紅辣椒適量，蒜頭適量，乾香菇適量。

做法

1.將苦瓜洗淨去瓢,切大塊,過開水.

2.紅辣椒切絲,蒜頭去皮,香菇泡發,五花肉切片.

3.熱油鍋,炒香紅辣椒,蒜頭,香菇,肉片,放入苦瓜,加鹽炒炒.

4.將炒好的所有材料放入準備好的煲里,加水煮半個小時.