材料 | 用量 |
雪裡紅 | 半斤 |
肉末 | 1兩 |
紅辣椒 | 1條 |
蒜 | 2粒 |
姜 | 3片 |
鹽 | 1茶匙 |
雞粉 | 1茶匙 |
油 | 適量 |
蚝油 | 1湯勺 |
1. 將豬肉洗淨剁碎成肉末，雪裡紅洗淨，切成約0.5厘米長的小段 |
2. 將雪裡紅放入開水，焯約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分 |
3. 用蚝油拌勻雪裡紅，備用 |
4. 油鍋中炒豬肉末至焦黃出油後下入剁椒、薑絲、蒜片，炒出香味 |
5. 加入雪裡紅，翻炒均勻 |
6. 下入適量的鹽，炒勻後即可出鍋 |
雪裡紅香炒肉末做法 1. 將豬肉洗淨剁碎成肉末,雪裡紅洗淨,切成約0.5厘米長的小段 2. 將雪裡紅放入開水,焯約半分鐘後用漏勺撈出,過冷水後瀝乾水分 3. 用...
雪裡紅炒肉末是一道美味可口的傳統名菜,在江南地區尤為流行。雪菜洗淨切細丁,辣椒切小段,備用。熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑末、蒜末爆香,放入絞肉炒散,炒至...
雪裡蕻炒肉末做法 編輯 1、肉末加乾澱粉調和均勻。2、雪裡蕻清洗時要用清水浸泡,這樣洗得乾淨,切絲,越細越好。3、鍋燒熱,下適量的油,可以適當多放,因為雪裡蕻...
肉末炒雪裡紅是一道美味可口的漢族名菜,在江南地區尤為流行。雪菜洗淨切細丁,辣椒切小段,備用。熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑末、蒜末爆香,放入絞肉炒散,炒至...
雪菜炒肉末做法 編輯 做法1:1.將雪裡紅洗去鹹份,擠乾後切末備用。2.熱油鍋,放入辣椒末、蒜末炒香,再放入絞肉,炒出油份,最後加入雪裡紅末及調味料炒勻...
雪裡紅250克、肉沫200克、生薑沫適量、豆瓣辣醬一大勺、醬油一小湯勺、糖一小勺、鹽少許(也可不放)。中文名 雪裡紅炒肉沫 主要原料 雪裡紅 是否含防腐劑...
雪裡紅300g,豬肉120g。 [1] 雪裡紅炒肉輔料 油適量,鹽適量,澱粉適量,料酒適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,料酒適量,乾紅椒適量 。 [1] ...
2.熱鍋下油,倒入姜、蒜、辣椒、豆是爆香3.倒入肉末,料酒少許,炒散肉末4.再倒入雪裡紅,炒至變軟,倒入醬油、老抽、蚝油、白鬍椒粉、糖,翻炒至水份收乾即可...
生抽拌勻醃製20分鐘,加入適量鹽、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌勻醃製20分鐘,鍋里放油,將肉末爆香,倒入雪裡紅,翻炒開後,加入指天椒,翻炒2分鐘後加入適量...
3.豬肉末最好選用半肥半瘦的豬肉,炒的時候要炒至肉末出油,比全瘦肉的要香很多喔!肉末雪裡紅食用須知 編輯 雪裡紅:甘平無毒,含蛋白質,脂肪,糖,灰分,鈣磷鐵...
肉末炒雪裡蕻原料: 雪裡蕻1.25公斤,肉末250克。 配料: 豬油150克,醬油50克,精油5克,味素5克,蔥、薑末各10克,水少許。中文名 肉末炒雪裡蕻 主要食材 雪裡蕻...
《雪菜炒肉》是一款小炒類菜品,主要材料是雪菜,肉。中文名 雪菜炒肉 主要食材 雪菜,肉 分類 中餐 做法 炒目錄 1 食材 ▪ 主料 ▪ 配料 2 製作...
---我喜歡肉末炒的乾香比較好吃,又另加了點乾辣椒增加辣味,這些還是看個人喜歡吧。5、6、倒入雪裡蕻末翻炒2分鐘,倒入紅椒和豆瓣,翻炒均勻即可。---...
肉末炒雪菜是一道菜品,主料是雪菜、肉末,輔料是乾辣椒、蔥、姜、生抽、老抽、糖、味素。中文名 肉末炒雪菜 主要食材 肉末,雪菜 分類 家常菜 工藝 炒...
肉絲炒雪裡紅是一道菜品,主要製作材料有雪 [1] 里紅醃菜300克,肉、小冬筍各100克。中文名 肉絲炒雪裡紅 主要原料 雪裡紅醃菜,肉 是否含防腐劑 否 主要...
2. 鍋里放油,比平時炒菜稍多一點,燒至6、7成熱蒜末一半入鍋,爆香肉末入鍋劃散,肉末變色則把雪裡蕻桿先入鍋翻炒幾下,再將葉子入鍋。繼續翻炒 3. 加鹽、...
雪裡紅肉末炒毛豆是以毛豆、肉餡等食材,以料酒、生抽、食用油等為調料製成的一道美食,通過翻炒的方法製作而成。中文名 雪裡紅肉末炒毛豆 主要食材 毛豆,肉餡...
雪菜肉末炒年糕食品用料: 編輯 材料:寧波年糕片(水磨年糕,400克),肉末150克,雪菜末3勺; 調料:蔥、姜、杭椒少許,鹽,料酒,醬油,雞精,食用油;...
黃豆炒雪裡紅肉末是一道菜品,主要製作材料有水發黃豆、雪裡紅各200克,豬瘦肉150克,紅尖椒50克。中文名 黃豆炒雪裡紅肉末 主要食材 水發黃豆,雪裡紅,豬瘦肉...
【菜名】 肉末雪菜 :Sautéed Potherb Mustard with Minced Pork 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜譜 【主料】 豬肉 【味型】 鹹甜 【成菜】 熱菜 原料 雪菜、...
雪菜肉末是一道菜品,製作原料主要有雪裡紅、辣椒末、蒜末等。主要是熱油鍋,放入辣椒末、蒜末炒香,再放入絞肉,炒出油份,最後加入雪裡紅末及調味料炒勻即可。
肉末雪裡蕻是江南地區常見的傳統菜餚。鹹香味美,營養豐富。要選擇肥瘦豬肉剁成肉末。在操作中,應將肉末中的血水煸出,待肉末變香、油變明亮時,再與雪裡蕻等同炒。
雪裡蕻肉末炒黃豆 (約蔥的一半)。西班牙橄欖油3湯匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽4茶匙(20ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、香油1/4茶匙(1ml)。雪裡蕻...
肉末雪裡蕻炒黃豆材料 編輯 雪裡蕻2根(約200克)、水發黃豆100克、肉餡100克、乾紅辣椒10根、蔥一節(約大拇指長)、姜一小塊 (約蔥的一半)。
雪菜肉末炒四季豆編輯 討論 上傳視頻 雪菜肉末炒四季豆是一道由四季豆等食材製成的食品。中文名 雪菜肉末炒四季豆 主要食材 四季豆 分類 家常菜 口味 清淡...
炒制的過程中如果感到泡的沒有鹹味了,再加點鹽,後加入的鹽和之前沒泡出來的鹹味道絕對不同,用泡好的蠶豆或是黃豆都可以,加點小尖椒和肉末,炒出來味道香,深受...
肉末雪菜炒飯是一款美食,主料有雪菜等。中文名 肉末雪菜炒飯 主要食材 豬肉餡,雪裡蕻,白米飯 輔料 黃豆 調料 蔥、姜、食用油、醬油等 工藝 炒...
雞胸肉炒雪菜是一道以雞胸肉、雪菜、辣椒碎為主要食材製作的美食。中文名 雞胸肉炒雪菜 主要食材 雞胸肉、雪菜 配料 辣椒碎 調料 白糖、雞精 做法...
4.鍋內放油,待油熱,下姜和蒜,略炒香,加入1-2大勺剁椒小火炒香,轉大火,加入1-2兩肉糜,滑散炒至9分熟將雪菜加入,翻炒均勻,加入0.5小勺白糖,鹽適量(...
